水果雖然中間含有豐富的營養物質，對人體有很多的好處，但其實吃水果也有一些禁忌事項要注意。水果雖然對人體有很大的好處，但是也要吃對才可以發揮健康的作用，本文就來詳細介紹一下如何吃水果最健康？

水果雖營養豐富，但不是人人都適合

首先、胃部不適的人群

如果胃部不舒服那麼在吃水果方面一定要注意，最好少吃，尤其是寒涼的水果更加要少吃，否則會加重胃部不舒服的病症，比如火龍果、山竹這類食物更加要少吃。

其次、咽炎扁桃體炎症人群

咽喉發炎以及扁桃體發炎的人一般都屬於陰虛火旺盛的情況，如果這類人群吃一些熱性水果，容易導致體內虛火更加旺盛，身體便會越來越難受，因此這類人群一定要少吃榴蓮以及荔枝等熱性水果，以免加重病情。

再次、糖尿病患者

糖尿病患者在吃水果方面一定要注意起來，尤其是不要在飯後吃水果，不然讓血糖短時間之內上升，如果想要吃水果最好選擇一些含糖量比較低的，在兩餐之間食用。

最後、腹瀉的人

經常腹瀉，腸胃肯定存在一定的問題，在飲食上一定要少吃一些寒涼的水果，比如石榴以及梨等，這些水果會讓病情更加嚴重。

水果雖然好，但卻並不是每一個人都適合的，因此各個體質的人群還需要找到適合自己的水果，這樣才可以充分吸收水果當中的營養物質，才能發揮水果的功效為身體健康保駕護航。

注意三點，吃水果才健康

第一、注意時效性

很多人都是一下子買大量的水果，但是又不考慮水果的保鮮時間，往往在等到已經出現斑點之後還沒吃完，但是這種情況下的水果已經超過了可食用的時間，已經開始腐爛變質，一旦進入人體就會導致腹瀉。

第二、清洗乾淨

雖然每個人在吃水果之前都會清洗，但是每一種水果清洗起來的方便性會存在一定的差異，比如草莓、桑葚等等清洗會存在一定的難度，如果將沒有清洗乾淨的水果吃進肚子里很容易導致腹瀉以及痢疾，會引發一系列的消化道疾病。

第三、削皮吃水果

在水果皮當中也確實含有不少的維生素，但是現在的水果在生長過程當中十有八九都被噴過農藥，而當農藥殘留在果皮上並隨之進入人體就會傷害人體健康，要知道果皮當中的農藥殘留物質有很多，因此吃水果的時候最好將果皮去除。

第四、吃水果要選對時間

香蕉含有豐富的鉀元素果，這對心髒的保護有很好的效果，因此可以在餐前食用，而梨可以幫助消化，空腹食用容易傷害胃壁，因此最好在飯後半個小時食用。

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大量喝酒，對人的傷害是很大的，但是在中國，很多場合都少不了喝酒，而酒要喝多了，不僅人會暈乎乎的，行為不受控，長期下來，對身體的害處也會慢慢累積，那麼，喝酒到底是怎麼“傷身”的呢？我們一起來看看下文介紹吧。

喝酒是怎麼“傷透”身體的？

首先，就是傷肝了，因為肝臟這個器官最主要的功能就是解毒，喝酒後得依靠這個器官進行酒精分解，可是如果你老是大量喝酒，那樣，肝髒的負擔就會加重，肝功能也會受損，從而更容易發生酒精肝、肝癌等疾病。

其次，就是傷精了，長期喝酒，在酒精的刺激下，男性精子質量也會大幅下降，嚴重者還會出現死精的情況，致使男性發生不育。

再者，就是傷胃了，長期喝酒，酒精會給胃粘膜造成損傷，從而更容易發生胃出血、胃潰瘍、胃炎等疾病，如果你本身就有胃病的情況，那麼，癥狀會越來越嚴重。

最後，就是容易發生意外，有的人喝酒喝多就斷片了，失去意識，這個時候很容易做出衝動的行為，發生意外。

從上，我們可以看出，大量喝酒帶來的危害有多大了，所以，希望大家平時盡量少喝酒，如果要喝酒的話，也盡量控制量，同時了解一些喝酒的技巧，來減少喝酒帶來的危害。

用上幾個技巧，讓酒精危害少一些

第一點：盡量不要空腹喝酒，不然對胃的刺激是很大的，也容易喝醉。可以先吃點東西墊墊肚子，比如饅頭、麵包、或者油脂含量稍高的食物，這類食物可以延緩酒精對身體的吸收，減輕胃腸道負擔。

第二點：盡量不要混酒喝，因為各種酒的成分含量都不同，調在一起更容易增加酒精的度數，也就更容易使人醉倒。而且對肝、胃、腸和腎等器官刺激也會更大。

第三點：喝酒之後可以吃點水果幫助醒酒，也可以加快乙醇的代謝速度。

溫馨提醒：大量喝酒對我們來說，可以說是一點好處都沒有，反而會給我們引起一身的問題，所以，為了自身健康着想，喝酒一定要注意控制量哦。

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一般情況下，深夜進食不但容易長胖，對於健康來說也會產生諸多不良的影響。因此大家如果能儘早吃晚餐是最好，如果實在只能等到深夜再進食，也一定要選擇健康的食物，深夜進食要注意避開五種食物：

1.重口味的食品

重口味的食品大多數指含食鹽量豐富的食物，晚上進食一定要注意控製鹽分的攝入。因為深夜進食時間距離睡覺不久，如果攝入過多鹽分，容易導致血液中鈉的濃度升高，進而導致細胞失水，尿量增加，出現與臨睡前大量喝水同樣的效果。這樣有可能導致睡眠過程中被尿憋醒跑廁所，影響睡眠質量。

2.甜食

晚上吃甜食可謂是減肥大忌，如果在睡前吃甜食，那麼原本可以被消耗的能量會因為人體轉入睡眠無法消耗進而變為脂肪儲存起來。另外，睡前吃甜食血糖值會升高，若一直保持高血糖的狀態會對腎臟乃至神經末梢產生損傷。同時，吃甜食還會影響生長激素的分泌，而生長激素能夠促進肌肉與骨骼生長，促進脂肪的分解，一旦該激素分泌受到阻礙，不但脂肪更易儲存，人體的生長發育也會受到阻礙。

3.油膩的食物

油膩的食物含有大量的脂肪和能量，攝入後會花費相當長的時間去消化，因此可能保持長時間的高血糖狀態。因此睡前吃了油膩的食物，第二天起床后可能會有燒心的不適感，因此睡前應當控制油膩食物的攝入量。

4.大量牛奶或藥草茶

大多數的研究報告都認為，牛奶中含有的鈣質和色氨酸具有安眠的效果，藥草茶也有一定的助眠效果，可是一旦心理上過分依賴這些助眠食物，就有可能導致攝入量過多。一旦喝了太多的牛奶或藥草茶，不僅會讓你半夜跑廁所導致影響睡眠，同時也有可能讓你在睡之前對自己會不會半夜跑廁所產生一定的憂慮情緒，反而會影響睡眠質量。

5.酒精

眾所周知，喝了酒以後睡覺容易淺眠，這是由於酒精對中樞神經的抑製作用造成的。喝了酒以後人容易感到亢奮，但實際上神經系統卻處於關閉狀態，因此喝了酒以後很容易讓人覺得睏倦。但酒精畢竟不同於麻醉葯，這種抑製作用會在短時間內解除，接下來的時間里人都會處於一種興奮狀態，進而影響睡眠導致淺眠。

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　　紅棗的維生素含量非常高，且具有滋陰補陽，補血的功效，不少女性愛用紅棗煲湯、熬粥進行滋補，紅棗雖健康，但也需搭配巧妙才能更好的發揮其功效。

補血吃紅棗 切莫搭配蔥

　　紅棗不可與蔥同食

　　紅棗補脾和胃，大蔥可刺激消化液的分泌，但是兩者結合起來就是導致脾胃不和，易導致消化不良。另外，中醫認為，蔥是辛熱助火的食物，棗也屬於性甘辛熱之物，二者同食，易使火氣更大。

　　紅棗不可與動物肝臟同食

　　紅棗若與動物肝臟同時食用，會破壞紅棗中所含有的維生素C，因動物的肝臟富含銅、鐵等元素，這些金屬離子極易使其它食物中所含的維生素C氧化而失去功效。

　　紅棗與枸杞搭配甚好

　　枸杞加紅棗泡水或煲湯喝，能養肝明目、潤肺滋陰，可改善因熬夜所致的面色暗黃氣色不佳，對情緒有很好的功效、還能抗衰老、延年益壽等。

　　紅棗與桂圓搭配極佳

　　紅棗加桂圓可以滋潤心脾、養心開胃，同時喝桂圓紅棗茶還可以促進脂肪分解，紅棗桂圓薑茶這道飲品是冬令溫補食品。

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　　人們喜歡用咖啡來提神、保持清醒，早上喝一杯香溢的咖啡是多麼愜意的一件事情，但是你知道如何喝咖啡更健康嗎？

　　除了提神，咖啡還有很多其它保健作用。研究發現，咖啡因具有產熱作用，3-4杯咖啡能夠產生約10%的熱量。對於低血壓和體溫低的人來說，早晨喝一杯咖啡是在身體里放置溫暖開關的明智做法，但需要注意的是最好喝熱咖啡。

　　此外，咖啡因在臨床醫療上也常作為藥物來使用，如感冒葯中就有咖啡因成分用於輔助鎮痛。但在進行自我保健的時候，咖啡中的咖啡因能夠幫你預防偏頭痛。

　　喝咖啡注意這幾個技巧

　　1.10g咖啡粉用50ml水來泡最美味

　　咖啡中含有的多酚類物質在生豆中最多，在烘焙的過程中有一定減少。烘焙雖然會減少綠原酸，但也會合成一些化合物，如何才能在泡咖啡的過程中將咖啡的有效成分最大限度地利用好呢？其實只需要用50ml水去泡10g咖啡粉即可，這樣能夠利用大約99%的有效成分，而且這樣泡的咖啡比例正好，也特別美味。

　　2.喝咖啡要選對時間

　　當人因為運動或腦力勞動感到疲倦時，腺苷會作為能量代謝的產物逐漸囤積在大腦中，讓人產生疲勞感。這時如果飲用咖啡，咖啡因會在大腦中代替腺苷附着於腺苷受體上，讓人感受不到疲勞，進而緩解睏倦。睡午覺之後飲用咖啡的話，在20-30分鐘后即可獲得良好的精神狀態。人體在晚上睡覺的時候會分泌褪黑激素來抵抗衰老因子活性氧，白天則可以通過咖啡中的多酚來抵抗，達到抗衰老的效果。但需要注意的是，咖啡因會刺激胃酸的過多分泌，因此胃酸過多的人應當少喝咖啡，更要注意不要在空腹時喝咖啡。

　　3.喝咖啡加點牛奶更健康

　　喜歡喝咖啡的人往往也喜歡咖啡中所帶有的苦味和酸味，但黑咖啡卻讓人覺得有些頭疼，這時候，可以放牛奶和砂糖，改善口感還不會影響健康屬性。

　　專業人士指出，咖啡中加入砂糖或牛奶不會影響多酚的吸收，一勺咖啡搭配5克左右的砂糖基本不會影響血糖，也不會妨礙咖啡燃脂的效果。另外，如果咖啡里加入少量牛奶，能夠使人體吸收咖啡因的速度變慢。咖啡因的急速吸收容易刺激胃酸的過多分泌，造成燒心等癥狀，因此兒童或者胃酸過多的人喝咖啡，最好加一點牛奶。

　　4.喝咖啡別喝太多

　　咖啡因由於具有醫療作用，如果血液中咖啡因濃度急劇上升則有可能刺激中樞神經系統，造成暈眩、心跳加快、興奮、不安等精神癥狀。咖啡因在血液中的濃度如果超過40微克/毫升，則不論什麼人都有可能出現心律失常、痙攣等癥狀。

　　如果連續喝10杯以上，則有可能出現其他的副作用。

　　如果實在需要咖啡來幫助自己保持清醒的頭腦，也一定要注意喝咖啡的方式。

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　　在我們印象中，雞湯是家裡菜桌上的常駐菜。雞湯不僅美味，還能增強人的抵抗力，一旦生病，家人就會燉雞湯給病人喝。雞湯真的適合每一個人喝？

　　為什麼生病尤其是感冒要喝雞湯？

　　雖然雞湯不能治病，但它卻能緩解病人的身體病癥狀，還能改善人的免疫機能。

　　在戰勝感冒和流感過程中，喝雞湯是一種很好的選擇。尤其是在冬季這種比較敏感的時期，多喝些雞湯對健康的人來說有助於提高自身免疫能力，將流感病毒拒之門外。而對於那些已被流感病毒侵害的患者來講，雞湯能夠有效地抑制人體內的炎症以及黏液的過量產生，有助於減少鼻腔的堵塞和喉嚨的疼痛感，咳嗽的次數也會相對減少。所以，當人生病時，總會下意識燉雞湯喝補充營養。

　　如何喝雞湯才最營養？

　　很多人喝雞湯的時候都不吃肉，因為他們覺得雞湯的營養都在肉里。

　　專家表示這種做法是不正確的。尤其是對一些心血管病人和痛風病人來說，飲用大量的雞湯對身體很不利，恰恰雞湯里的雞肉才是營養豐富的寶貝。因為這個時候的雞肉已經被燉得很爛，它容易消化也利於營養被吸收。專家建議，想要更好的營養，還是應該主吃湯里的雞肉，湯可以適當喝一些，這才是科學有效的滋補。

　　雞湯雖然是滋補的佳品，也不代表每個人喝了都有益，所以如果你屬於以下幾種情況，那你就不宜多喝雞湯。

　　1、高血壓症：高血壓患者喝雞湯，除引起動脈硬化外，還會使血壓持續升高，難以降下。

　　2、胃酸過多：雞湯有刺激胃酸分泌的作用。因此患有胃潰瘍、胃酸過多或胃出血的病人，一般不宜喝雞湯。

　　3、腎功能不全：雞湯內含有一些小分子蛋白質，患有急性腎炎、急慢性腎功能不全或尿毒症的患者，由於患者腎肝對蛋白質分解產物不能及時處理，喝多了雞湯就會引起高氮質血症，加重病情。

　　4、高血脂症：雞湯中的脂肪被吸收后，會促使膽固醇進一步升高。膽固醇過高，會在血管內膜沉積、引起冠狀動脈硬化等疾病。

　　5、膽道疾病：膽囊炎和膽石症經常發作者，不宜多喝雞湯，因雞湯內脂肪的消化需要膽汁參與，喝雞湯後會刺激膽囊收縮，易引起膽囊炎發作。

　　任何食補都不宜太過。補的營養食物應該適量吃，以免適得其反。

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　　下班后約幾個朋友去吃宵夜，點上幾打生蚝、燒烤，再配點啤酒是多麼愜意的一件事！但是你吃的生蚝是真的嗎？也許你不信，然而大排檔出現了很多“組裝類生蚝”。

　　烤生蚝利潤有多大？最高達20倍

　　為什麼大排檔生蚝那麼好賺錢？海鮮攤老闆透露，市面上售價6-8元一隻的烤生蚝，更多的是直接將生蚝殼重複利用，放上價格便宜的蚝肉，”組裝”成生蚝。如此一來，一隻烤生蚝的利潤可高達20倍。最普通的冰凍生蚝批發價為1.2元/只，而蚝肉價格為7元/20隻，摺合每隻成本0.35元。而燒烤攤一隻烤生蚝的價格在6-8元。使用生蚝肉製作烤生蚝顯然獲利最多。

　　那麼我們如何分辨是原產生蚝還是“被組裝后”的生蚝？

　　生蚝可以說是夜宵燒烤攤必點的食物，一般我們看到的生蚝都是已經撬開殼的，燒烤生蚝時生蚝肉上都會被鋪上厚厚的蒜蓉香菜等，這給我們分辨真假增加了一定的難度。在吃生蚝時，如果直接可以用筷子將生蚝肉夾起，多半是冰凍或後期用蚝肉和殼“組裝”的生蚝。

　　為什麼這麼多人熱衷於吃生蚝？

　　生蚝的營養價值

　　對於生蚝的“潛功能”可以說幾乎是眾所周知，連一向不相信食補的“歪果仁”也對其所謂的功效深信不疑，在此不討論它的“威力”有多大，畢竟心裏只要有這個概念的話，自然感覺自己很棒。

　　除了“以形補形”的功效外，生蚝肉質肥美爽滑、營養豐富，素有“海底牛奶”之稱。據分析，牡蠣肉含蛋白質高達45%～57%、脂肪7%～11%、肝糖19%～38%。此外，還含有多種維生素及鈣、磷、鐵、鋅等營養成分，是健膚美容和防治疾病的珍貴食物。

　　自己買生蚝，該如何挑選？

　　選擇生蚝的首要標準就是新鮮。

　　開蚝時，新鮮的生蚝會感覺到很大的阻力。鮮蚝用水維持它的生命，所以新鮮的生蚝殼裡應該含有海水，打開後會出現些微“吐水”的現象，同時吐出的海水應該是新鮮沒有腥味的。開蚝后，蚝殼裡沒有任何異味，蚝肉光滑有彈性、豐腴並充滿水分，則證明是難得的好蚝。

　　疾控專家稱，如果生蚝不新鮮，極易引起如大腸桿菌、霍亂弧菌等細菌的滋生繁殖，導致急性腸胃炎。而回收蚝殼如果反覆使用，如清洗不當，殘留的油遇高溫會產生苯丙吡等致癌物。在大排檔吃烤生蚝前，要先看看生蚝新不新鮮，然後聞生蚝有沒有腥臭味，就算是沒開殼的，保存不好也有一股腥臭，最好看着攤主開殼。

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　　燒烤攤點的生意非常火爆，一到晚上，煙熏火燎的攤點上總是坐滿了人，大家圍着喝啤酒吃燒烤。然而要說燒烤食物容易誘發男性“疲軟”，我相信很多男性都會覺得很費解。

　　“據中國疾控中心最新調查資料显示，我國男性25%有性功能障礙或性心理障礙，40歲以上的男性中可能有52%的人受到ED(勃起功能障礙)的困擾。陽痿是大部分男人的夢魘，過去大家普遍認為男性陽痿只與壓力、吸煙有關，其實也與平時飲食相關。”尤其是油炸、油煎、燒烤等烹調方式對男性健康尤為不利，經常去吃燒烤會有損男人“雄風”，想舉也舉不起來。

　　吃燒烤配啤酒？小心出現性功能障礙

　　李先生三十齣頭就出現“小弟弟”無法正常舉起而不能進行性生活的問題，醫生診斷其為性功能障礙。李先生表示平時上班忙，壓力大，於是總喜歡叫上幾個大學同學到燒烤店吃烤羊肉、喝啤酒。

　　專家說，烤肉、香腸等煎炸肥膩的食物吃多了，容易引起肥胖，會影響男性的生殖能力。再者酒精可抑制中樞神經系統，干擾性衝動刺激神經反射的傳遞途徑，抑制陰莖勃起，從而影響性功能的正常發揮，甚至降低年輕男性的睾酮和垂體激素水平。

　　吃燒烤，壯陽食品可致不育

　　專家表示，無論哪種壯陽食品，只要經過燒烤，不僅可能不壯陽，反而會導致不育。動物內臟易被病原微生物和寄生蟲污染，萬一吃了沒有完全烤熟的，患病的機會就大了。另外，在高溫中維生素、氨基酸等營養物質也會被嚴重破壞，併產生大量的反式脂肪酸、丙烯酰胺等有害物質，進而導致精液質量異常。再配上啤酒危害就更大了，酒精可抑制陰莖勃起功能的正常發揮。

　　不僅燒烤，腌製品也是阻礙性功能的因素

　　在腌制魚、肉、菜等食物時，容易使加入的食鹽在體內酶的催化作用下，與體內的各類物質作用生成亞胺類的致癌物質，人吃多了會造成精子數量減少、精子畸形率增加、活性能力減弱，影響生育以及一定程度的陽痿。

　　“小弟弟”疲軟要及時看醫生

　　專家表示，男性朋友如果感覺“小弟弟”不得力，應該及時就醫，建議做一次男性性激素六項檢查（包括促黃體生成素、促卵泡刺激素、泌乳素、孕酮、雌二醇、睾酮），在醫生指導下進行調節和治療。

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（中國營養聯盟副秘書長、國家高級營養師培訓師王旭峰）

　　常見疑問1：蜂蜜產地會影響蜂蜜質量么？

　　目前市面上售賣的蜂蜜五花八門，那麼產地的不同會影響蜂蜜的質量么？王旭峰表示，蜂蜜由於產地不同會導致營養構成有所區別，就好像西紅柿有大有小，其品種差異會讓營養構成有所區別，但因為它們仍然屬於同一種食物，所以差別不大。

　　他說，以目前的市場現狀，消費者只要能保證吃到的是真的蜂蜜，那麼其營養成分就是有保證的。另外，儘管目前市面上有不同種類、產地不同的蜂蜜等等，但從營養學角度而言，儘管種類不同，但因其營養構成相似，所以它們在養生保健的功效上都是差不太多的。

　　常見疑問2：找蜂農購買蜂蜜安全么？

　　事實上，當前蜂蜜市場的產品良莠不齊，早在去年就曾有業內人士爆料目前的蜂蜜90%是假的，雖然後來消息未被證實，但也說明蜂蜜產品造假嚴重。而編輯身邊的許多朋友也認為現在超市中的蜂蜜雖然宣傳的很好，但是依然假的產品多，真真假假難以分辨。因此許多消費者選擇下鄉找蜂農購買純天然、第一手的蜂蜜。然而這種蜂蜜的安全性能不能得到保障，還是一個疑問。

　　王旭峰對此表示，事實上由於蜂蜜的含糖量很高，超過80％，所以真正的蜂蜜沒有保質期，而且永遠不會腐敗。如果因為不信任廠家，而去找蜂農去買也不是不行，但是消費者最好是能夠親眼看到養蜂割蜜的過程，保證蜂蜜是真的，避免看到幾個假蜂箱被蒙蔽結果買到假的產品。

　　他還透露，其實目前市面上常見的假蜂蜜主要是用麥芽糖等物質進行調配，主要是營養價值比較低，但對人體沒有什麼大的危害，應該說是典型的以次充好的現象。

　　常見疑問3：怎麼通過外形和標籤挑選好蜂蜜？

　　我國自古就有進食蜂蜜的習慣，而到了現代，蜂蜜依然因其甘甜的口感以及養胃潤肺的功效受到大家的喜愛。但隨着時代的發展，越來越多的人只能購買到加工過的蜂蜜產品，那麼現代人如何通過觀看蜂蜜的外形，或者是查看產品的標籤就挑選出好的蜂蜜呢？

　　王旭峰表示，他個人在去超市賣場挑選蜂蜜產品時，會挑選大品牌的產品，因為知名品牌多年的積累相比起來質量還是有保證的。而關於蜂蜜優劣鑒別，他向消費者支了3招：

　　第一招：看氣泡上升速度

　　將蜂蜜瓶迅速翻轉，可以看到底部會有上升的氣泡，如氣泡上升的速度會很慢，這種蜂蜜產品質量比較好，因為這說明蜂蜜的密度比較大。

　　第二招：看粘稠度和拉絲

　　如果可以打開蜂蜜產品，那麼建議消費者用筷子蘸一點蜂蜜，然後將筷子豎起來，看蜂蜜往下流動，如果較為粘稠，且拉絲較長就是好蜂蜜，如果是假的或者質量較差的蜂蜜，拉絲很容易就斷了甚至像水一樣。

　　第三招：看形狀是否飽滿

　　還是拿筷子沾一點蜂蜜，放在白紙上面，真的蜂蜜會有一個特別圓潤飽滿的形狀，假的蜂蜜則很容易就散開了。

　　王旭峰還向39健康網的編輯表示，消費者購買產品時主要還是通過看產品標籤上的保質期、品種等來稍作鑒別，但可以注意生產日期，越新鮮越好。

　　推薦閱讀：蜂農支招 教你如何辨別純天然蜂蜜

　　常見疑問4：蜂蜜進食有禁忌么？

　　關於蜂蜜的飲食禁忌，王旭峰表示，在中醫飲食養生方面可能會有溫熱寒涼、性味歸經等注意，但從營養學角度而言，蜂蜜的進食並沒有太多禁忌，可以進行混搭，當然營養界更推崇早上吃蜂蜜。

　　當39健康網的編輯讓他推薦一種他最喜愛的蜂蜜飲食方式時，他透露，他最喜愛方式是早上起來的時候用蜂蜜沖麥片吃。

（責任編輯：徐曉宇）

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