永平工商研發稀有食才白松露新菜色

桃園永平工商餐飲科不僅師資群陣容堅強，每年更為台灣貢獻不少餐飲專業人才。在最近舉行的107年商業類技藝競賽中，獲得雙金手(保送國立科大)、雙優勝的亮麗好成績。董事長朱仁才表示，由於實力受到業界肯定，某知名廠商特別將世界上稀有的珍貴食材-白松露，贈予學校研發新菜色，讓永平工商餐飲科學生能增長視野、拓展國際觀，與世界接軌。白松露與一般的黑松露截然不同，白松露的產量稀少罕見，產季極短，其風味部分較黑松露來得內斂神秘，是個取得不易的食材，而廠商所贈之白松露為今年台灣限量最後一顆，更顯其彌足珍貴。

永平工商餐飲科為了讓學生對食材運用有更廣泛的認識，特別請校內二位高雄餐旅大學畢業，優秀年輕、有想法的西餐陳佳菁師傅與烘焙陳采伶師傅一同研發「白松露套餐」課程。讓學生不用去國外，就可於課堂中親自體驗白松露的價值與特性，實作到各式高級的菜色，不僅學到廚藝技術，還拓展了學生國際視野，將學生對餐飲的認識帶往更高一層的境界邁進。

永平工商特別請校內二位高雄餐旅大學畢業的西餐陳佳菁師傅與烘焙陳采伶師傅一同研發「白松露套餐」課程。

首先，前菜到主餐部分由西餐師傅陳佳菁研發，沙拉為「水波蛋綜合生菜佐荷蘭醬」，此道為西餐經典菜色，而水波蛋與白松露的結合，可說是絕配。熱開胃菜則為「蝦子松露慕斯佐松露油醋」，利用義大利進口的松露油醋搭配作工繁複的蝦慕斯，入口即融滋味綿長。湯品的部分，為了不搶走白松露的風采，師傅為學生準備了「白花菜濃湯」，清鮮的湯頭融入了白松露的滋味，可讓學生想一碗接著一碗。

套餐中的主角則是「羅西尼牛排佐佩格里醬汁」，本作中的佩格理醬汁為廚神羅包庫斯的名作，此醬汁本身即是以松露、紅酒當作基底，再加上新鮮白松露入菜，完全沒有違和感，甚至讓本道菜更加高貴可口。

永平工商特別請校內二位高雄餐旅大學畢業的西餐陳佳菁師傅與烘焙陳采伶師傅一同研發「白松露套餐」課程。

最後甜點的部分，則由烘焙師傅陳采伶負責。師傅思考到白松露風味的時效性，特別研發了「法式白松露馬卡龍」。師傅利用頂級松露油拌入香草卡士達醬，藉由香草襯托松露獨特的香氣，冷卻後拌入白松露碎粒，讓內餡風味更上一個層級。馬卡龍的酥脆外殼，以高雅的金箔作為裝飾，再放上限量空運現刨的白松露片，成為此道極為奢華的甜點。

蔣香蘭校長表示，白松露課程是多元化、國際化所研發的課程之一，永平餐飲科為了讓學生能夠多加體驗世界各國的食材與佳肴，特別成立「國際餐飲廚藝」特色班。此班學生透過特色招生入學，符合適性揚才與多元進路的教育目標。課程內容涵跨日韓料理、南洋料理、印度料理、美墨料理等，讓學生除了基礎的中餐、西餐、烘焙課程外，更能理解世界飲食文化與特色餐點的製備，提升永平餐飲學子的競爭力與就業力。

永平工商特別請校內二位高雄餐旅大學畢業的西餐陳佳菁師傅與烘焙陳采伶師傅一同研發「白松露套餐」課程。

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（圖／eros提供）

聖誕節將近，各家百貨公司重金打造聖誕景點吸引人潮，新北市政府也推出歡樂耶誕城活動，讓民眾在歲末年終留下美好回憶，然而，在浪漫的節慶氣氛下，卻讓單身的上班族倍感壓力。面對這樣的單身問題，著名的資深戀愛顧問-綺綺認為：「想要年底脫單，『主動』是關鍵」。

擔任戀愛顧問多年的綺綺(Line ID：erostp)，時常與客戶談論交不到女朋友的問題，綺綺也針對這個問題給出結論。其實，交不到女友有很多種原因，可能是你給人的感覺、言行談吐、舉止、甚至是穿著打扮，一直到你跟女生的相處方式等，都有可能是造成你單身的因素！

在綺綺以往的案例中，其實有很多相貌姣好、收入穩定的上班族，卻因為職業關係，例如：軍人、護士、美髮師等，受到工作時間引響，而限制了自身認識異性的機會。

關於這樣的戀愛需求，過去有媒人、婚友社協助，現今也衍伸出許多交友軟體，但配對的效果卻不盡理想。綺綺分析了其中的利弊，自創了一套交友攻略，不僅是為客戶量身打造約會計畫，也透過舉辦實體活動、戀愛講堂，讓單身男女們在輕鬆的氛圍下，有更多的交流機會。

截至目前為止，綺綺已成功配對超過4000位情侶，綺綺表示：「相遇不一定代表相戀，但相戀都是從相遇開始！」用顧問的專業作為客戶的後盾，陪伴客戶完成這段追愛之旅，只要客戶願意跨出第一步。

現在就和戀愛顧問綺綺聊聊吧 → Line ID：erostp

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精彩的傳統偶戲表演正在宜蘭傳藝園區上演。（圖／國立傳統藝術中心提供）

文化部所屬的國立傳統藝術中心，正在宜蘭傳藝園區推出一連串的經典傳統偶戲，12月18日起連續6天，由「錦飛鳳傀儡戲劇團」、「新興閣掌中劇團」的資深藝師，接力展現懸絲傀儡與布袋戲的指掌功力，讓民眾親眼目睹並且充分感受傳統偶戲藝術之美。

主辦單位傳藝中心表示，為有效進行傳統藝術推廣與紮根，並落實文化部無形文化資產再生與發展的重要政策，今年12月特別規劃連續四星期的傳統偶戲表演節目，展現臺灣三大傳統偶戲藝術－皮影戲、傀儡戲、布袋戲的文化內涵，特別邀請目前臺灣極具代表性的民間傳統偶戲團隊，演出經典劇目。

12月18日起連續3天，由來自高雄的「錦飛鳳傀儡戲劇團」帶來精彩演出。該團創立於民國10年，是目前臺灣唯一的職業傀儡戲劇團，四代傳承至今已有百年歷史，擅長宗教儀式及文化場展演，經常活躍於國內外的表演舞臺，並致力於傳統傀儡戲的傳承、推廣、保存、發揚，可謂臺灣最具代表性的傀儡戲劇團。

「錦飛鳳傀儡戲劇團」的「傀儡戲謝土及拜天公儀式」項目獲高雄市政府登錄為文化資產之「民俗及有關文物」；多年於校園奔走傳承推廣傀儡偶戲藝術的錦飛鳳，亦於107年獲「高雄市藝術教育貢獻獎－績優團體獎」的殊榮。

緊接著要在12月21日登場的是，來自臺北的「新興閣掌中劇團」，屬於傳自福建漳州紹安的潮調布袋戲，師承始自19世紀鍾五全，至鍾任壁為第五代傳人，為譜系清晰且久遠的布袋戲流派。該團走過清領、日治，跨越戰後至今，歷經外台酬神民戲、內台商業演出，以及電視演出，不僅是能隨順時代遷移而具靈活變化能力的劇團，探究其布袋戲藝術的發展與變遷，更是臺灣布袋戲發展過程的見證。

「新興閣掌中劇團」第五代傳人鍾任壁獲獎無數，1991年獲頒教育部「民族藝術薪傳獎」，2003年雲林縣政府「文化特別貢獻獎」、臺北市政府「布袋戲終身成就獎」，同年亦被英國劍橋「國際傳記中心」International Biographical Centre 選入「21世紀臺灣偶戲表演藝術傑出人物」，2009年榮獲「臺北傳統藝術藝師」，2016年獲頒「國家三等景星勳章」，2017年更榮獲教育部「藝術教育貢獻獎」之「終身成就獎」的最高榮譽。現年87歲的鍾任壁至今還能親自主演及進行教學，保存並發揚細膩、精純的掌中藝術。

傳藝中心指出，目前在宜蘭傳藝園區還有「潮經典。大俠鍾任壁　新興閣布袋戲特展」，為了讓更多民眾有機會瞭解臺灣傳統布袋戲的故事，展期將延長至108年2月24日，並更換超過半數的展件，內容包括「八仙過海」、「福祿壽三仙」等饒富節慶與吉祥意涵的戲偶，以及「武松打虎」、「鍾馗嫁妹」等大家耳熟能詳的戲文人物。

「傳統偶戲表演節目」系列活動自12月18日至20日為「錦飛鳳傀儡戲劇團、12月21日至23日為「新興閣掌中劇團」，每日上午10時30分、下午3時在宜蘭傳藝園區曲藝館演出，歡迎民眾入園體驗傳統偶戲之美。

傳統偶戲表演詳細訊息請上傳藝中心官網

或傳藝文化園區官網

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座落大臺北都會公園園區，專為行人與單車族打造的親水景觀橋「辰光橋」18日由市長朱立倫主持啟用 。（圖／記者黃村杉攝）

新北市政府繼新店陽光橋、新莊板橋新月橋、汐止星光橋、鶯歌龍窯橋之後，座落大臺北都會公園園區，專為行人與單車族打造的親水景觀橋「辰光橋」18日正式啟用，市長朱立倫主持啟用典禮時表示，「辰光橋」是連接二重疏洪道左右兩岸的城市空間，為新北市再添新熱門景點，更提升新北水岸悠遊的便利性。

朱立倫強調，橋梁不只縮短了交通上的距離，更拉近了人心之間的距離，新北市8年來完成30多座橋梁興建及改建，包括跨越新店溪的陽光橋，基隆河上的星光橋，俯視大漢溪的新月橋，橫跨鶯歌溪的龍窯橋，以及今日啟用所連接二重疏洪道的辰光橋，讓象徵「日月星辰」在內等5條景觀橋全數完工，與魅力。

朱立倫表示，辰光橋一方面與捷運站連通，另一方面也連結二重疏洪道兩側，為週邊交通帶來更多的便利性。此外，鄰近也有許多住戶、商家與公司行號，除了作為市民朋友前來運動休憩的好去處外，相信也能吸引許多觀光客佇足，成為新北市的熱門景點，歡迎民眾前來體驗，在最美麗的景觀橋上欣賞最漂亮的風景。

高管處指出，辰光橋位於大臺北都會公園幸福水漾園區，一端聯接捷運新蘆線三重站及機場捷運A2站，另一端連接左岸重劃區及先嗇宮，全長605公尺，在設計上以傳說中牛郎織女重逢的故事，設計出雙層雙曲線的橋台意象，橋面空間搭配景觀溪流、戲水地毯、輕食廣場、綠化植栽及5處夜間星座光雕等，讓大臺北都會公園整體休憩空間更加立體化，且在河濱內橋體設置2座電梯，便民使用更是全台首創，在辰光橋上除能遠眺觀音山，更可享受落日餘暉的浪漫與愜意。

此外，市府自100年加速擘建新北河濱公園的自行車網路，今年9月三峽河左岸自行車道往上游延伸至大同橋，串起環島1號線自行車道路網後，又將自行車道由三角湧大橋往下游延伸至國道三號高速公路橋，串起大漢溪左右岸，包含三峽、樹林、土城、鶯歌等區，8年來共打造完成200公里，帶給單車族更大的便利。

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三陽工業18日正式與台灣中油簽署合作意願書（MOU），未來雙方將針對電動機車開發進行合作。（圖／經濟部）

台灣的電動機車硬體、軟體、支援設施…等技術已發展數年，但由於傳統燃油機車雙雄光陽Kymco、三陽Sym先前對電動機車發展較保守，導致後起之秀Gogoro推出的電動機車換電池機制、換電站設置成台灣現今的主流市場規模。對此，三陽先前終於明確表態，將與台灣中油合作，開發自己的電動機車充換電機制。今（18）日三陽工業正式與台灣中油簽署合作意願書（MOU），未來雙方將針對電動機車開發進行合作。

三陽工業與台灣中油簽署的電動機車MOU，其未來合作內容包括：

1.共同合作設計效能兼具之快充動力電池。

2.運用三陽公司對海外市場資訊的敏銳度，共同設計接軌國際的動力電池。

3.三陽公司的電動機車採用台灣中油的快充動力電池，並協助測試，提升電池效能與設計。

台灣中油表示，台灣中油推動電池材料研究已久，以自有原料研發快充材料「軟碳」，具有快充與長壽命的優點，非常適合電動機車快充需求，三陽公司的電動機車若能採用搭載台灣中油「軟碳」材料的快充動力電池，將可推出更符合市場期待和需求的電動機車。

至於在台灣的電動機車硬體、軟體、支援設施…等發展與建置方面，Gogoro推出的電動機車換電池機制、換電站設置，不僅是台灣現今的市場主流，連其旗下的電動機車車款也是台灣電動機車掛牌主流。目前日本機車廠山葉Yamaha、台灣的宏佳騰AEON及摩特動力PGO均與Gogoro結盟，形成台灣最主要的電動機車廠商聯盟。

台灣的主要機車廠商之一光陽，也在今（2018）年3月推出自己的電動機車充換電機制ionex系統，但在台灣的系統建置進度仍尚須努力；三陽工業／台灣中油則因才剛簽MOU，因此還在紙上談兵階段。

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劍湖山世界首度結合雲林縣在地最具代表性的布袋戲文化，與國寶級布袋戲大師黃俊雄合作，要讓2019的跨年煙火金光閃閃、瑞氣千條。（記者陳昭宗拍攝）

為迎接2019年的到來，劍湖山世界連續3天施放跨年煙火，並首度結合雲林縣在地最具代表性的布袋戲文化，以「萬劍齊發，史豔文叱吒劍湖山」為主題，與國寶級布袋戲大師黃俊雄領導的「金光布袋戲」合作，要讓2019的跨年煙火金光閃閃、瑞氣千條。

劍湖山世界表示，今年的四天跨年連續假期，劍湖山世界首度推出「午後四日連票單人499」，不限次數，無限暢遊的優惠，加碼贈送限量「2019珍藏年曆」，並同步在劍湖山官網FancyGO、Yahoo商城推出「早鳥限量100組」，讓雲嘉南鄉親每天午後就能入園，一票暢玩到2019年。另外，12月份也推出「早鳥雙人票799」的優惠，限量1000組，賣完為止，只要在這四天連假任選一天都可以入園，雙人只要799元，先搶先贏。

劍湖山世界也指出，深耕雲林30多年，與鄉親共同成長茁壯；黃俊雄大師領導的「金光布袋戲」，沿續雲林縣特有的布袋戲文化，尤其，黃俊雄師承「通天教主」黃海岱老先生傳續的布袋戲藝術文化與忠孝節義的精神，更是台灣揚名全球的精神文化指標之一。今年首度跨界聯名合作，以金光布袋戲最經典的主角「史豔文」，搭配劍湖山世界摩天輪璀璨的萬發煙火，將在跨年夜為入園參加跨年活動的遊客提供最新穎、最特別的跨年煙火秀與視覺震撼秀，讓遊客真實感受布袋戲「金光閃閃、瑞氣千條」的強烈震撼。

除了12月31日的跨年晚會表演與盛大的煙火秀外，今年跨年正逢最長的四天連續假期，劍湖山世界特別推出「跨年煙火三連發」，在12月29日、30日、31日，連續三天都施放煙火，讓提前兩天入園的遊客都能欣賞到美麗的煙火。29日及30日在主題樂園內的水樂園維京舞台，有獨特的跨年連假表演與煙火秀：29日及30日下午4點半起，由劍湖山吉祥物KUKI同樂會揭開序幕，邀請知名DJ Ellie、Noodle帶領遊客同樂，用電音嗨翻劍湖山；下午6點半起，有金光布袋戲本尊COSPLAY表演；下午7點整，在水樂園施放萬劍齊發煙火秀。

12月31日的跨年晚會重頭戲，從晚上7點半起，在摩天輪舞台區有電音開場DJ秀，由Ken Lin、張懷顥、秦宇子等知名DJ為晚會暖身。跨年晚會邀請知名主持人沈玉琳、阿諾擔綱，參與演出的藝人包括朱俐靜、孫盛希、法蘭黛樂團、陳零九、田亞霍、泰坦 TITAN 等。最後，由金光布袋戲主角「史豔文」、「藏鏡人」演出經典的跨年倒數秀，引領2018～2019年「萬劍齊發跨年煙火秀」轟動登場。三天總計1088秒的煙火，將照亮整個雲林夜空，劍湖山跨年好康優惠一波接一波，歡迎上官網http://fancyworld.janfusun.com.tw/掌握最新優惠資訊。

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台中市北屯區「足護理照顧生活館」由專業居家護理所設立，除有個案管理師駐點，更有明亮、舒適空間，提供長輩、照顧者或照顧服務員休閒交流，還設置「足部護理診療空間」，為足部有問題的民眾提供「照護與預防服務」。副市長林依瑩18日出席開幕典禮時肯定照顧生活館讓民眾享受全方位的照顧，台中市各照顧生活館均蓬勃發展，呈現多元特色，持續造福市民。

林依瑩18日在衛生局代表陪同下出席「足護理照顧生活館」開幕活動，並與專業居家護理所所長呂郁芳、新北市A據點聯順居家護理所所長汪秋蓉等人一同剪綵，包括市議員曾朝榮、沈佑蓮服務處代表也到場關心；現場提供足壓測試儀器及足部護理器材的體驗，讓社區民眾、長者能更進一步了解足部狀況及足部護理實際效用。

林依瑩表示，專業居家護理所所長呂郁芳投入長照不遺餘力、總是走在最前面，近日更加入照顧生活館的行列，照顧更多長者及民眾。台中市的照顧據點，模式多元也兼具各自特色，市府歡迎各種方式的經營，讓不同型態的照顧生活館展現專業，提供民眾更好的照顧，也感謝各界共同投入心力。

衛生局表示，截至11月底台中市65歲以上老年人口數計有33萬8,401人，佔全市總人口數比例約12.08%；北屯區的老年人口數為3萬1,051人，佔北屯區人口數比例為12.5%，隨著人口老化、高齡社會的來臨，長期照顧服務的需求須及早因應。

專業居家護理所所長呂郁芳指出，過去曾遠赴荷蘭當地觀摩博祖克(Buurtzorg)的居家照護產業，從中體會到服務是從建立信任關係開始，以個案為中心提供給最完善的「全人」照護，並透過跨專業的團隊合作一起掌握並滿足個案的需求，盼能提升長期照護的服務品質；新北市A據點聯順居家護理所所長汪秋蓉也提到「鄰里居家照護模式」，以社區整體照護為核心概念，讓服務透過單位一同推展，使社區長輩可在宅安老。

衛生局指出，「足護理照顧生活館」深入社區，掌握在地長輩的生活需求，積極扮演社區平台，以社區照顧的服務模式提供優質、普及、平價長照服務，讓每位市民享受「看的到、找的到、用的到」長照服務，實現在地服務、在地老化。若有長照需求相關資訊可上台中市長期照顧管理中心網站查詢，或撥打長照專線1966洽詢。

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觀世音菩薩是娑婆世界中,與眾生最有緣的菩薩。眾生若有疾苦,只要誠心默念觀世音菩薩名號,這位菩薩便會從聲音中去尋找受苦受難的眾生,以大慈大悲之心和無邊的法力,助眾生超脫疾苦、實現願望。《妙法蓮花經》雲:眾生被困厄,無量苦逼身,觀音妙智力,能救世間苦。 

那麼,我們在家供奉觀音需要注意些什麼呢?

一、觀音宜座西向東

觀世音菩薩的道場在東海普陀山,所以宜坐西向東,這樣可以與東海的普陀山遙相呼應。能夠增加靈氣和福業。

二、觀音不宜向著飯桌

除非您家中長期持素食,否則最好不要將家中供奉的觀音面以餐桌。觀音菩薩是大慈大悲的菩薩,不忍眾生受任何苦難,您在吃飯的時候自然是離不開葷菜,所以還是避開為宜;

三、觀音不宜直對房門

觀音神像不可以向著房間門口,以免受門沖。

四、觀音不宜背靠廁所

廁所是藏污納垢之地,觀音背靠或對著廁所均不宜。

五、供奉觀音禁忌酒肉

觀音菩薩持素食,您在供奉時,千萬不要供酒肉葷食。供觀音菩薩的最佳貢品是香蕉和鮮花。

供奉觀世音菩薩的善男子善女人,若能同時修行觀音法門,則更加可以添福無量無邊。觀音法門的修行有各種。譬如要心念不斷地稱:「觀世音菩薩」名號,或只修六字大明咒,或只誦心經,或只念大悲咒。有人只修觀世音菩薩普門品兼且稱名。請觀世音像者若有意修觀觀音法門,可以自己興趣,來修大悲咒,或專念六字大明咒,或普門品,般若波羅蜜多心經,或其他不同的觀音法門。必定可以減罪減業,在世時增加福利,使事事較為如意,減輕疾苦。若有求必應,是觀世帝菩薩對婆婆世界眾生所許的宏願,一心稱念觀世音,必有福報。

以下范錄妙法蓮花經、觀世音菩薩普門品片段:

無盡意菩薩白佛言「世尊。觀世音菩薩,云何游此娑婆世界?云何而為眾生說法?方便之力,其事云何?」佛告無盡意菩薩。「善男子!若有國王眾生,應以佛身得度者,觀世音菩薩即現佛身而為說法。應以辟支佛身得度者,即現辟支佛身而為說法。應以聲聞身得席者,現聲聞身而為說法。應以梵王身得度者,即現梵王身而為說法。應以帝釋身得度者,即現帝釋身而為說法。應以自在天身得席者,即現自在天身而說法。應以大自在天身得度者,即現大自在天身而為說法.。應以天大將軍身得度者,即現天大將軍而為說法。應以毗沙門身得度者,即現毗沙門身而為說法應以小王身得度者,即現小王身而為說法。應以長者身得度者,即現長者身而為說法。應以居士身得度者,即現居士身而為說法。應以宰官身得度者,即現宰官身而為說法。應以婆羅門身得度者,即現婆羅門身.而為說法。應以比丘、比丘尼、優婆塞、優婆姨身得度者,即現比丘、比丘尼、優婆塞、優婆夷身而為說法。應以長者、居士、宰官、婆羅門婦女身得度者。即現婦女身而為說法。應以童男、童女身得度者.,即現童男、童兒身而為說法。應以天、龍、夜叉、干達婆、阿修羅、跡樓羅、緊那羅、摩候羅伽、人非人等身得度者,即皆現之而為說法。應以執金剛神得度者。即現執金剛神而為說法。無盡意!是觀世音菩薩,成就如是功德,以種種形,游諸國王,度說眾生,是故汝等,應當一心供養觀世音菩薩。是觀世音菩薩摩河薩於怖畏急難之中;能施無畏,是故此婆婆世界,皆號之為施無畏者。」

迴向偈：

願以此功德，莊嚴佛凈土;

上報四重恩，下濟三途苦;

若有見聞者，悉發菩提心;

盡此一報身，同生極樂國

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※為愛與和平重啓無上師電視台~清海無上師

※#清海無上師– 清海無上師[uady2894] on Plurk – Plurk

※清海無上師@痞客邦

※精選短片: 別執著任何不再屬於你的東西-清海無上師

※清海無上師新聞雜誌:: 痞客邦::

焚燒紙作的財物給亡人，是我國民間傳統之一，已有上千年的歷史。燒紙錢就像郵局寄包裹一樣，據說燒的紙錢到了陰間就是冥幣，死者在那個世界里才會有錢用，同時也寄託了對死者的悼念。作為一種民俗，有許多感情參雜在其中，你是否也參與過！但你真的了解嗎？

我國許多城市為減少污染已經禁止燒紙了，本文只為探討民間風俗。

一、燒紙錢的來由

據高承《事物紀原》卷九載：「漢以來，葬者皆有瘞錢。」在《史記·酷吏列傳》中也有關於紙錢的記載：「會人有盜發孝文園瘞錢。」由此可知，紙錢之俗早在漢代就有了。魏晉以後，南朝齊之時，人們普遍改為以紙寓錢祭靈。紙錢以外出現了更多的紙人紙馬等物，出現了專門的從業者（「鑿錢為業」）和商鋪（「紙馬鋪」，此俗一直沿習至今。

人們相信燒的紙錢到了陰間就是冥幣，鬼和人一樣要花錢。燒紙錢的來源有一個傳說。

相傳東漢時期的蔡倫發明造紙后，生意興隆，為他賺了不少錢。他的哥哥蔡莫、嫂嫂慧娘看了非常羨慕。慧娘就要蔡莫也去和蔡倫學造紙。但是蔡莫的恆心不夠，工夫還沒到家就急急忙忙的自己開了家造紙店。結果造出來的紙品質低劣，乏人問津，兩夫妻就對著一屋子的紙張發愁。 

最後，慧娘想出了一條妙計。七月十五日這天晚上，鄰居們忽然聽到蔡莫家傳出了嚎啕大哭的聲音。大家趕過來一問，才知道慧娘昨天晚上暴斃死了。次日清晨，蔡莫當著鄰居的面，在慧娘的棺前哭得死去活來。一邊哭訴，一邊燒紙。燒著燒著，忽然聽到棺材里有響聲。過了一會兒，又聽到慧娘的聲音在裡面叫著：「開門，快開門，我回來了」。眾人都呆了，最後終於鼓起勇氣打開棺蓋。慧娘就跳了出來，告訴鄰居，她死後到了陰間，閻王讓她推磨受苦。因為蔡莫燒給她很多紙錢，所以小鬼們都爭著為她推磨。她又把錢交給閻王，閻王就放她回來了。蔡莫故意的問：「我沒有給你送錢啊？」慧娘就指著燃燒的火堆說：「那就是錢啊！陰間是以紙當錢的」。蔡莫一聽，馬上就去抱了兩大捆的紙來燒，說是讓陰間的爹娘少受點苦。鄰居見狀，發覺紙錢有這麼大的用處，於是個個都掏錢來買蔡莫造的紙。消息傳開后，不到幾天，蔡莫家的紙全都賣光了。

由於慧娘還陽的這天是農曆七月十五日，因此每逢這一天，人們都會給祖先焚香燒紙。這習俗一直流傳至今。

二、傳統燒紙錢的時間

1、三大冥節：清明節、七月十五、十月初一。

2、重大民俗節日或宗教活動日：如除夕

3、人過世紀念：祭日、頭七、周年等

4、其它送鬼病還願等時間。

三、燒紙錢方法步驟

1、選擇時間地點。上墳就在白天燒，祭拜之後燒就行。祭拜遠方親人就在晚上天黑之後燒，選擇在十字路口為宜。

2、準備好工具。買好紙錢，寫好袱紙。選好地點，準備好點火工具、木棍和手電筒，講究衛生的也可準備手套和口罩。

3、先畫圓再燒紙。女人燒紙：先畫圓圈，圈要留開口，開口的方向對著家鄉或墳頭的方向。祭祀者在圓圈的外面，向著先人墳頭的方向下跪三叩首，然後祭祀祝願，再燒紙錢。

男人燒紙錢：先在地上畫一個十字，再在十字外面畫上一個圓圈。圈要留開口，開口的方向對著家鄉或墳頭的方向。祭祀者在圓圈的外面，向著先人墳頭的方向下跪三叩首，然後祭祀祝願，再燒紙錢。

畫十字和開口圓圈，據說是一種符咒。在圓圈內燒紙錢，野鬼、陰靈搶不走錢。

四、注意事項

1、紙錢最好不要買那種成摞的印刷品，有的一張印幾萬幾億的都有。建議要買黃草紙，自己拿一張一百元的真錢在紙上壓，有條件的可以用古銅錢的模子自己壓紙錢。

2、好備好點火用的工具和木棍。最好是防火的火機，一般晚上都有風，很難點著。準備木棍是挑起壓在一起的燒紙，讓空氣流通，加快燃燒。

3、去燒紙的來迴路上，遇到燒紙盡量繞開，不要踩到。

4、燒紙時在地面畫個圈留個缺口，注意不要把自己圈到裡面，留缺口是為了紙錢能寄出去。

5、燒紙前要先點燃兩張扔到圈外，布施給孤魂野鬼。

6、燒紙后不要直接返家，要到人多的商店等場所轉一下，沖走陰氣再回去。
燒紙注意火災，請注意環保！

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一、子時不能剪指甲

子時既不能給大人剪指甲，更不能給孩子尤其是嬰兒剪指甲，否則恐怕會出現意想不到的麻煩，因此提醒朋友們也要注意。
 

二、子時不能倒垃圾

子時是一天的最早時辰，因此通常家庭裡面，子時與亥時都不要往外倒垃圾，否則財運可能被你倒掉，一定要注意。

三、子不問卜，自惹禍殃

「子不問卜，自惹禍殃」說的是子時的時候不能求神問卦，這是很忌諱的，會遭來禍事和噩運。這是出自中國傳統的「彭祖百忌」。彭祖百忌是說某些日子的宜忌，在一天中的某時不要做某事否則會發生某事。適合或不適合做什麼事情。彭祖百忌對十二時辰哪些事情不能做有具體論述，比如：「庚不經絡織機虛張」、「甲不開倉財物耗散」等等。其中戊、子、甲、庚都是指時辰。

四、子時不要熬夜

除非迫不得已，或者要加班或者要上夜班，子時通常是就寢睡覺的好時機，如果你打亂了自己的作息習慣，那麼恐怕運氣也會下降。

五、子時不能行房事

根據傳統風水學說法，子時為一天陰氣最重的時候，而男子行房靠陽氣，陰氣最重的時候硬要提伸陽氣，行房事就可能損傷元氣，因此要謹慎。

六、子時不能下決定

其實不僅僅是子時，午時也如此。因為子時、午時都是陰陽相交的時候，因此通常不能做大決定。子時是一陽生，午時是一陰生。夜裡頭的十一點到凌晨一點，這個時候陽氣開始生發了，所以要護陽。而中午時候，就是十一點到下午一點，這個時候陰開始生起來了。

子時和午時都是陰陽交接的時候，一般不可以做大的決定。因為你能量不夠強的話，可能抗不過天意。與此類似，凡是節氣日不做大的決定，雷電日不做大的決定，陰陽交接的時候不做大的決定。比如和生命相關的，比如做人生重大抉擇的，別在這個時候下決心。因為這時候天地交合的作用太強烈，整個磁場會影響人的思維。子時是十二時辰的第一個，因此需要朋友們警覺，十二時辰中，子時、午時最關鍵，一定要注意，風水不是迷信，要正確好好利用。

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