橄欖成熟於冬季。中醫認為,橄欖味甘酸,性平,入脾、胃、肺經,有清熱解毒、利咽化痰、生津止渴、除煩醒酒、化刺除鯁的功效,適用於咽喉腫痛、煩渴、咳嗽痰血等癥狀。《本草綱目》記載它能“生津液,止煩渴,治咽喉疼,咀嚼咽汁,能解一切魚鱉毒”。橄欖營養豐富,維生素C的含量是蘋果的10倍,含鈣量也很高,且易被人體吸收。
推薦一個方子:取咸橄欖2枚、蘆根30克,將二者擇凈,用清水2碗半(1碗約150~200毫升)煎取至1碗,去渣取汁飲用,每日1劑。可清熱解毒,適用於流感、胃熱牙痛、肺熱咳嗽、咽喉腫痛等癥狀。每日嚼食2~3枚鮮橄欖,也有防治流感、上呼吸道感染的作用。▲
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