醫曝6種傷肝飲食 這款維他命別亂吃 1飲品恐致肝硬化

飲食對於身體健康有很大的影響,胸腔暨重症專科醫師黃軒提醒,生活中不當的飲食很容易傷肝,包括甜食、碳酸飲料、太油膩、草藥、止痛藥,甚至是維他命A過量,都會對肝臟造成負擔。

黃軒在指出,太多的糖不只對牙齒有害,也會傷害肝臟。吃太多含精緻糖的食品,會導致脂肪易堆積在肝細胞,造成肝臟疾病。研究發現,糖對肝臟的損害不亞於酒精,因此糕點、糖果,不宜常食用。

再來是碳酸飲料,黃軒指出,研究人員發現,喝大量碳酸飲料的人,更容易患非酒精性脂肪肝病(NAFLD);非酒精性脂肪肝病在台灣發生率約15至45%,嚴重會導致肝硬化。

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吃太多油膩食物,脂肪會在肝細胞中堆積,也會導致非酒精性脂肪性肝病,就是俗稱的「肝包油」;尤其「反式脂肪」,對肝臟很不好。

黃軒指出,身體所需要的維他命A,從紅色、橙色及黃色蔬果就能補充,刻意服用含有高劑量維他命A的補充劑,對肝臟來說可能是個負擔。

另外,東方人喜歡吃草藥,一種叫「卡瓦卡瓦」的毒椒草藥,用來治療更年期症狀,研究發現,該草藥會阻止肝臟機能正常運作,可能導致肝炎或肝衰竭。至於止痛藥含乙醯氨基酚成分,如果不小心服用太多,也會損害肝臟。

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