周四(22日)就是「冬至」了,又到了吃湯圓時節,但湯圓熱量高,以一碗白飯熱量280大卡來計算,許多包餡湯圓4顆熱量就超過一碗白飯,營養師余朱青整理出常見湯圓的熱量,熱量最高者為芝麻湯圓的78大卡,其次為奶茶湯圓、花生湯圓,若還在湯圓中加上甜湯,熱量就更為驚人,提醒民眾淺嘗幾口應景即可。
余朱青在其中分享,常見的6種口味湯圓每顆熱量,其中,芝麻湯圓78大卡、奶茶湯圓74大卡、花生73大卡、黑糖湯圓71大卡、紅豆湯圓64大卡、抹茶湯圓61大卡、鮮肉湯圓60大卡、10顆紅白小湯圓的熱量為70大卡。
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她並表示,很多人在吃湯圓時還會加上甜湯,一碗約350毫升的紅豆湯熱量就要340大卡,花生湯熱量更高,一碗要420大卡,還有加在小湯圓中的甜酒釀,100克 熱量也有162大卡。若以4顆芝麻湯圓加上一碗花生湯,熱量就高達732卡,逼近市售的一份招牌便當的熱量。所以,她建議,若是自己煮湯圓,可用清淡及天然的湯底代替甜湯,就不要再加糖,鹹的湯圓則可減少調味或多加點當季蔬菜。
由於湯圓熱量高,一不留意一天的熱量就超量,余朱青提醒,當天要吃湯圓,前一餐及後一餐的白飯或澱粉主食的攝取就要減量,吃完後也不要只是坐著,最好起身散步幫助消化,也可消耗熱量。
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https://www.chinatimes.com/realtimenews/20221220001966-260418
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