喝茶是我們生活中再常見不過的事情了，很多人把喝茶作為自己的興趣愛好，因為喝茶的好處有很多，其實喝茶也有一些禁忌人群，並非人人可以喝的。

喝茶的好處你都知道嗎？

一、改善記憶力

喝茶可以幫助提高記憶力，這一點已經被證實，因為茶多酚會對大腦局部進行改善，因此可以幫助有效增加記憶力，同時提高學習效率，而且喝茶還可以預防治療神經系統方面的病症，尤其是對於中老年人來說，喝茶可以幫助刺激中樞神經，保持中樞神經興奮，以起到提神醒腦的效果。

二、保持身材

茶恭弘=叶 恭弘當中含有一定量的咖啡鹼，這種物質可以有效促進胃液分泌，幫助消化，而且還可以增強人體分解脂肪的能力，而且經常喝茶的人會發現腰部沒什麼贅肉，因為茶也能有效降低肥胖指數，對於糖尿病跟一些心腦血管疾病也可以達到很好的預防效果。

三、防輻射

茶恭弘=叶 恭弘當中含有茶多酚，這種物質以及其氧化物可以幫助身體吸收放射性物質，因此可以阻止細胞免受輻射的傷害，即便是對於受損害的肌膚也可以進行修復，而且對於腫瘤患者，茶恭弘=叶 恭弘當中的物質也可以緩解治療過程中的輕微放射病症，對於輻射導致的血細胞以及白血球減少都有一定療效。

四、抵抗紫外線

茶恭弘=叶 恭弘當中含有的茶多酚是一種水溶性物質，因此用茶水洗臉的話可以有效幫助清除面部的油膩物質，還可以用來收斂毛孔，而且即便喝茶，也可以達到殺菌消毒抗皮膚老化的效果，效果相對慢一些，可見茶是一種天然的防晒霜。

注意！以下人群不適合喝茶

――便秘的人

便秘的人不適合喝茶，在便秘的時候人體腸道本身就比較乾燥，因此適合吃一些潤腸的食物，而茶恭弘=叶 恭弘當中的物質會對腸胃粘膜起到瘦臉效果，會影響到對食物的消化跟吸收，反而會加重便秘。

――失眠的人

茶恭弘=叶 恭弘當中含有一定量咖啡鹼，會刺激到中樞神經系統，會讓大腦興奮，因此那些本來就失眠的人一定要少喝甚至不喝茶，尤其是在睡前四個小時更加要注意。

――貧血人群

茶恭弘=叶 恭弘當中含有一定量鞣酸，跟鐵結合之後會形成一種不被吸收的沉澱物，要少喝茶。

――缺鈣的人

茶恭弘=叶 恭弘當中的生物鹼會抑制十二指腸對鈣元素的吸收，還會促進鈣元素通過尿液排出體外，很容易導致患者出現骨質疏鬆骨質的病症。

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鈣是人體不可或缺的微量元素，無論是哪個年齡段對鈣的需求都是必須的，當然，鈣每天也會在我們的身體內不斷地流失，因此，補鈣是一個常見的話題。民間補鈣的方式也是多種多樣，喝骨湯、喝牛奶、服用補鈣劑等等。你知道每天體內的鈣是怎麼流失的嗎？怎樣才是更科學的補鈣方法呢？

我們每天需要多少鈣？

根據中國營養學會提供的數據來看，每日鈣的需求量根據人的年齡在不斷變化：

孕婦在懷孕后3個月開始需要大量沉積鈣質，因此孕婦、乳母鈣的攝入量在1000-1200毫克/天；

4個月內的嬰兒對鈣的生理需求量在250-300毫克/天，母乳就可以滿足其需求，隨着月齡的增長對鈣的需求量也會增加到500-600毫克/天；

2-10歲的小孩每天對鈣的需求量以公斤體重計算，是成人的2-4倍，一般需要800毫克/天以上；

少年和青少年時期是生長加速的第二個時期，最佳的鈣攝入量在1200-1500毫克/天；

成年人骨量固定，但骨組織代謝不會靜止，因此25-45歲的成人每天鈣攝入量在800-1000毫克，65歲以上老人在1500毫克/天為宜。

為什麼鈣會流失？

我們身體內的鈣99%都存在於骨頭裡面，因此形象的說骨骼就是鈣的倉庫。由於鈣的作用不僅是構成骨骼、支撐身體的，鈣離子跟凝血、神經衝動傳遞、肌肉收縮、激素分泌和酶反應激活等都有重要關係，因此鈣對我們來說非常重要。

缺鈣指的是骨骼，當血液內鈣離子濃度降低就會從骨骼中調一些鈣補充，這樣血鈣就穩定了，但是骨骼內的鈣就少了。

我們每天通過飲食或是補充鈣劑來攝入鈣，再通過腸道進入血液，這就是血鈣。沒有被腸道吸收的鈣就會隨着糞便排出體外。被腸道吸收的鈣就會和人體的各個器官形成交換，為人體利用，其中一些就會沉積到骨骼存儲起來。當血液流經腎臟時未被人體吸收的鈣就會隨着尿液排除。

我們的鈣大部分會通過糞便和尿液排出體外，很小的一部分通過汗液排出體外。此外還有一些流失形式：

1.肥胖、體重過輕也會導致鈣流失，導致骨密度降低；

2.喜愛碳酸、含咖啡因的飲料，也會增加體內骨骼的鈣流失；

3.酗酒、愛抽煙的人腸道吸收鈣的能力會比較弱，這樣也會增加鈣流失。

科學的補鈣方法

1.想知道是否缺鈣，建議選擇科學方法，去醫院做血清鈣濃度、鈣平衡測定等檢查。具體每天需要的補鈣量需要諮詢醫生，要知道補鈣並不是越多就越好的，所有人每天鈣攝入量不宜超過2000毫克。

2.如果時候僅因為膳食攝入不足，可以考慮增加含鈣食物供應量。膳食中供鈣的主要來源：奶類(牛奶、酸奶、奶酪)、豆製品(滷水豆腐、石膏豆腐、豆腐乾等)、深綠色恭弘=叶 恭弘菜(小油菜、小白菜、芥藍等)、芝麻醬、堅果、帶骨的小魚以及蝦貝類。

3.鈣劑量需要合理，前面我們也提到了不同時期的人每天需要的鈣量，可以根據這個量和自己的具體膳食情況合理補鈣。對於大部分人來說補充400毫克/天比較合適。

4.一天中最佳的補鈣時間是在睡前2-3小時或是晚飯後1-1.5小時內。

5.維生素D會促進鈣吸收利用，陽光能促進體內合成維生素D，建議補鈣人群在上午10點前、下午2點后適度的晒晒太陽。

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一日之計在於晨，要想一天精神煥發一頓有營養的早餐是必不可少的，此外，為了身體健康，那麼會傷害健康的早餐就要遠離了。

這些食物早餐最好不要吃

1、冰涼的食物

三伏天很多人都喜歡吃冰涼的食物，殊不知我們的人體內環境永遠都會保持正常體溫上，只有這樣才可以促進身體機能正常運轉，如果在早餐吃的太涼，就會需要胃部來調動身體其他部位氣血來提升溫度，長期以往不僅會誘發胃病還會產生其他疾病。

2、辛辣食物

早上起床之後我們的腸胃也剛剛經歷過晚上的睡眠，因此這個時間一定不要受刺激，要少吃刺激類型的食物，比如辛辣的食物。

3、沒有徹底加熱的隔夜飯

在經過一個晚上的存放，前一天晚上的飯菜很容易受到微生物的污染，尤其是在三伏天這樣炎熱的季節，很容易滋生細菌，如果這些食物沒有被完全加熱，很容易導致病從口入。

4、油脂含量多的食物

油條屬於油炸類食物，其中含有的油脂量比較高，當食物在經過高溫油炸之後，其中的營養物質就會被破壞，還可能產生致癌物質，而且油條的熱量也非常高，相對比較難消化，不適宜食用，此外，早餐也不適合吃油膩的肥肉，其中的油脂含量也非常高，因此一定要少吃。

那些傷害健康的早餐習慣

1、邊走邊吃早餐

早上急着上班，沒有多餘的時間來慢慢享受早餐，因此一些人隨便在路上買點邊走邊吃，殊不知這樣的習慣不僅不利於食物的消化跟吸收，還會傷害到腸胃健康，此外，可以邊走邊吃的路邊食物安全衛生存在很大隱患，對健康是非常不利的。

2、早餐選零食

一些人為了方便很喜歡在早餐選擇零食，其中的營養物質含量較低，很容易導致疾病入侵，會傷害到腸胃的健康。

3、早餐吃得太好

有些人聽說早餐要好好吃，就給自己的早餐準備各種營養物質，其實任何事情物極必反，對於早餐也是一樣，如果過量食用會增加腸胃負擔影響腸胃的消化功能，因此早餐一定要營養均衡，但是不追求量最多。

健康的早餐應該含有蛋白質、多種維生素以及碳水化合物，比如可以準備牛奶、麵包以及水果，不僅可以幫助提供支撐上午工作的的能量，還有豐富的蛋白質以及纖維素可以滿足身體正常的運轉，早餐也可以適當攝入一定肉食，但是量一定要少。

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雖然中醫上總會強調清淡飲食，但是不得不說總有一些無辣不歡的人，而且吃辣也並不是完全沒有好處，有些情況下吃辣也有很多優勢，本文就來認識一下吃辣的好處，當然還需要備幾個解辣的方法。

吃辣的好處你知道幾個：

一、促進血液循環

吃辣椒可以達到促進血液循環的效果，因此對於體質偏寒，怕冷以及被凍傷，甚至是那些存在血管性頭痛的患者來說，適當吃辣可以增加細胞的活性，可以舒緩癥狀，還可以延緩衰老。

二、改善心臟功能

適當多吃一些辣椒還可以降低血脂，有效預防血栓形成，在預防心腦血管疾病方面有很大效果。

三、預防膽結石

多吃青椒可以達到預防膽結石的效果，而且在青椒當中還含有豐富的維生素，可以幫助將身體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸，因此可以達到預防膽結石的效果。對於那些患膽結石的患者不妨多吃一些青椒，在緩解疾病方面有很大的效果。

四、治療咳嗽感冒

辣椒當中含有維生素C，可以控制心臟病跟冠狀動脈硬化，幫助降低身體內的膽固醇。此外辣椒當中還含有很多抗氧化物質，可以有效預防癌症出現，此外，辣椒還可以幫助促進呼吸道暢通，在治療咳嗽以及感冒方面有很好的效果。

五、健胃助消化

辣椒對口腔跟胃粘膜會產生一定刺激作用，可以促進腸胃的蠕動，因此可以達到促進消化的效果，適當多吃還可以幫助改善食慾，這就是為何吃飯的時候搭配點辣椒胃口都較好。

六、降血糖

有研究人員發現，辣椒當中含有的辣椒素可以達到降低血糖的效果，因此高血糖患者可以適當吃一些。

生活中那些幫助解辣的食物：

1、牛奶

吃辣椒感覺辣的時候不自覺想喝水來沖淡辣味，其實這種方法效果並不直觀，而辣椒素屬於非水溶性物質，只有跟脂類油類相機和之後才會結合，因此在喝牛奶之後當中的脂類可以跟辣椒素結合來達到解辣的效果。

2、糖水

在吃辣椒之後可以來杯糖水，可以將辣味中和，是一種不錯的解辣方法。

3、醋

吃辣的時候適當吃辣可以消除辣意，達到解辣的效果。

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不僅是中老年人，連越來越多的年輕人都踏入養生的行列。而養生體現在生活中的方方面面，比如飯後適宜做什麼，不適合做什麼，這些都充滿學問。

飯後不適合做什麼？

1.開車

不少人在外聚會時，喜歡吃飽飯就開車回家。其實很多人不清楚，飯後不適合立馬開車。吃完飯後因為腸胃需要消化，血液大部分會集中在胃部，大腦處於暫時缺血，這也是為什麼很多人吃完飯容易困的原因，所以吃完飯不建議開車，注意力不集中容易出意外。建議飯後一個小時再開車。

2.看書、工作

前面提到，吃飯完，血液會大部分集中在胃部，大腦缺乏，人不容易集中。而且食物中的氨基酸會在血液濃度升高，抑制大腦清醒。在這樣的狀態工作或學習，會加重大腦負荷。特別是對心腦血管疾病的人，吃飯後容易升高心腦血管疾病發生率。建議休息半個小時后再工作，也有利於腸胃消化吸收。

3.散步運動

有不少人喜歡飯後散步運動的，認為幫助腸胃消化。其實起到相反結果，飯後立馬去運動會影響腸胃消化，容易導致脹氣。特別是孕婦，在孕早期時，飯後不要立馬去散步，因為懷孕后，孕婦腹腔大部分都被胎兒佔有，隨着胎兒不斷長大，會慢慢擠壓到孕婦腸胃、心臟等器官，飯後立馬散步就容易讓胎兒與胃擠在一起，所以建議飯後半個小時之後進行，孕婦散步時間也要控制。

4.吃水果

飯後立即吃水果會被剛吃進去的食物所擋住，導致水果無法正常消化，水果富含膳食纖維，時間久了就容易引起腸胃不適，如腹瀉、便秘、脹氣等。

5.喝濃茶

不少人喜歡飯後喝濃茶，可以幫助提神，但其實會影響食物消化吸收。

飯後還不可以立即睡覺、抽煙等方式，那麼飯後適合做什麼？

1.喝水

吃完飯後，胃部需要能量、溫度來幫助消化，在餐后1小時內喝點溫開水有助於腸胃消化吸收，不要吃冰棍、冰激凌、冷汽水等冰冷食物。一般的飲料都建議在飯後半小時之後再飲用。

2.穿寬鬆舒適的衣服

吃飯的時候可以換成寬鬆舒適的衣服，因為太緊身的衣服或者皮帶都會給胃部造成壓力，導致胃酸分泌過多、胃食道逆流，所以穿較為寬鬆的衣服適合吃飯。

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玉米是味道香甜且筋道的粗糧，一直深受廣大消費者的喜愛，另外玉米包衣上的玉米須被稱為龍鬚，是具有一定藥用價值的常見中草藥，通常人們會用玉米須泡水飲用，那麼，玉米須泡水究竟有什麼好處和禁忌呢？

玉米須泡水的好處：

1.治療慢性腎炎

中醫認為玉米須是利尿通淋的中藥材，平時利用玉米須泡水喝，能起到利尿和抑制蛋白質排泄的作用，可以有效的改善身體浮腫的情況，特別是慢性腎炎患者，每日將乾燥的玉米須和溫水同煎煮后服用一次，可以降低尿蛋白並幫助恢復健康。

2.利膽

玉米須可以促進膽汁的分泌，並能減少膽汁內的雜質與有機物，有效的降低粘稠度和膽紅素含量，而肝膽同源，所以膽健康可以促進肝臟健康。膽囊炎、膽結石、脂肪肝或糖尿病患者可以將玉米須與鬱金、茵陳同煎后服用藥液，可以有效的降低血清膽固醇和血糖的濃度。

3.止血

玉米須與白茅根、薺菜花一同煎煮，具有止血和改善尿血的功效，尤其對缺乏維生素K所致的凝血功能障礙有很好的治療作用。

4.降三高

玉米須保健作用顯著，通過擴張人體末梢血管起到降壓作用，並且還能有效的降低血脂和血糖，所以每日將玉米須煮水后服用一次，可以輔助治療三高癥狀，特別適合三高患者。

5.止瀉

玉米須煎水后服用，可以輔助治療消化不良所致的腹瀉和拉水的病症。

6.抗過敏

玉米須具有一定的抗過敏功效，所以將玉米須煎水飲用可以輔助治療哮喘和蕁麻疹，另外夏季飲用玉米須水可以治療皮膚濕疹。

玉米須泡水禁忌

1.忌用不新鮮的玉米須

盡可能選擇新鮮的玉米須，比如包裹在玉米衣裏面的乾淨玉米須，而不要選擇暴露在包衣外面且被風吹日晒過的不幹凈的玉米須。如果要使用乾燥的玉米須，也要注意選擇儲存良好且沒有霉變異味的。

2.忌服用過量

雖然玉米須的功效比較多，但它仍屬於中草藥類別，所以服用不可以過量，一般玉米須的日用量要控制在三克至五克左右即可，如需要大劑量服用也要在專業醫師的指導下進行。

3.忌空腹食用

不宜在空腹狀態飲用玉米須水，這是因為玉米須降糖作用十分顯著，空腹飲用會引起低血糖或暈倒的癥狀。

玉米須的功效非常多，只需簡單的和水同煎后服用就可以起到保健作用，大家下次買了玉米記得好好利用玉米須哦。

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菊花是我們日常生活中較常見的一種中藥材，含有十七種身體所需要的氨基酸，維生素和微量元素的含量都很豐富，並且菊花泡水還能緩解上火情況，淡淡的菊花味也讓很多人情有獨鍾，而且經常用菊花泡水喝對身體能夠起到非常好的保健作用。

不過，想要讓菊花茶有益於身體健康，我們不僅要知道菊花的功效，也一定要知道菊花泡水喝的禁忌，這樣才能夠更好的起到保健作用。

菊花泡水喝的功效：

1、清肝明目

據古代醫術記載，菊花味甘苦，性微寒，有祛風散熱、清肝明目和解毒消炎等作用，可以緩解上火引起的口乾、咽喉疼痛等，對肝火旺盛導致的眼干疲勞也有較好的療效。

2、治風熱感冒

菊花泡水可緩解感冒風熱，菊花對人體的中樞神經系統有鎮靜作用，同時，菊花茶香氣清新，提神醒腦，也具有一定的放鬆神經、舒緩頭痛頭暈的功效，還有預防耳鳴的作用。

3、降血壓、抗癌

現代醫學研究證明，菊花可以降血壓、抗癌、增加血管活力和殺菌的作用，能增加人體鈣質、調節心臟功能、降低膽固醇，可以預防流行性感冒。

菊花泡水喝的禁忌：

1、寒性體質不宜喝菊花茶

菊花本身性寒瀉火，如果寒性體質的人群服用了菊花，往往會導致這類型的人群體質更差，不僅損傷脾胃，也讓免疫力慢慢降低，不利於身體健康。所以任何人群在將菊花泡水喝之前都要先清楚自己的體質情況，避免越喝越虛弱。

2、孕婦慎用菊花泡水

不少孕婦由於孕期有便秘的情況，於是就長期將菊花泡水當飲料喝其實這是不對的。雖然菊花對人體有好處，但是一般來說孕婦的抵抗力會比較差，脾胃也比較虛弱，如果這個時候長期大量喝菊花泡水會刺激腸胃，導致出現腹痛腹瀉，不利於孕婦和胎兒的健康。

3、不能長期連續服用

雖然菊花含有多種對身體有益的營養物質，有很高的藥用價值，但需要注意的是，菊花泡水並不能長期連續服用，一般在身體有需要的時候喝三天左右就可以了，長期喝容易損傷人體的陽氣。

4、對菊花過敏的人不適合喝菊花茶

生活中也有一些人在喝了菊花泡水后出現過敏現象的，具體表現為皮膚紅疹，伴隨瘙癢。建議從未喝過菊花泡水的人可以先少量嘗試，確定沒有過敏再繼續飲用。

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茯苓是一種中藥，為多孔菌科真菌。一般在每年的7-9月進行採挖，挖出來后攤開晾曬，除去水分。

茯苓的全身都是寶，蘊含着豐富的營養價值和藥用價值。所以在醫學裏面，經常會通過茯苓去治療各種各樣的疑難雜症。而且茯苓不僅僅局限於中藥的範圍，在養生方面，美食方面都是比較普及的。

那茯苓到底有什麼奇妙的作用呢？

1、抗癌抗腫瘤

茯苓當中含有豐富的抗癌成分，既可以用來預防癌症，也可以治療癌症。

2、養心安神

茯苓裏面有一些安神的營養成分，有養心安神的功效，人管經常食用茯苓不僅可以改善心悸、失眠、多夢，還能消除水腫，緩解壓力。

3、利尿

茯苓的藥效是比較平和，主要功效就是利水滲濕，一般人都能夠接受並且服用，對身體基本沒有副作用，能夠快速的緩解小便不利等癥狀，不管是寒濕還是燥熱癥狀，都可以使用茯苓。

4、治療咳嗽痰多

茯苓對於感冒有着特別的治療效果。具體癥狀為經常咳嗽，痰多，這都是由濕熱引起的感冒。一般出現這種情況，可以通過食用茯苓熬粥或者燉湯來達到一定輔助治療的目的。當然，如果感冒加重的話，還是最好去醫院看醫生。

5、降血糖

茯苓可以影響體內新陳代謝，對電解質的平衡有調解作用，並能降低血糖，適合高血糖患者服用。將茯苓泡水喝，能夠降低身體中的血糖含量。

當然茯苓也有禁忌，不是所有的人都可以服用。

1、有腎病的人

茯苓有利尿的作用，不可服用太多，如果服用太多，加速尿的產生，人就會去很多次廁所，從而不利於身體，影響消化和尿道系統。同時腎虛的人食用之後，會加重腎虛。所以，如果要服用茯苓，應該注意服用的劑量以及腎虛的熱的服用。

2、經常口乾舌燥的人群

茯苓在前面提到有利尿的功效，所以茯苓能加速身體內水分的流失，口乾的人本來身體里的水分就少，如果食用茯苓的話，會加速身體內水分的流失，加重口乾的癥狀。所以，這類人群建議不要服用茯苓。

清楚了茯苓的功效和禁忌后，就要科學健康地使用茯苓。在平時生活飲食中，可以把茯苓加入到我們的日常食譜裏面，茯苓加入到各種粥裏面會有不同的效果，搭配其他事物，不僅美味，又有利於身體。

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在中國，喝茶是我們日常生活的一種生活習慣，不管是用來解渴還是餐桌上招呼客人，茶都成為必不可少的一部分，很多人都知道喝茶好處多，但具體有哪些好處呢？是不是所有人都適合喝茶呢？喝茶又有什麼禁忌呢？下面一起來了解一下。

喝茶的五大好處

1、提神醒腦

每當我們犯困的時候很多人會選擇喝杯茶，特別是很多的上班族在昏昏欲睡的時候都會選擇來一杯茶。眾所周知茶有提神醒腦的作用，那麼為什麼茶能夠提神呢？那是因為茶恭弘=叶 恭弘含有咖啡因，可以讓興奮中樞神經，從而達到了消除疲勞的效果。

2、延緩衰老

茶恭弘=叶 恭弘裏面含有的茶多酚具有很強的抗氧化性，能清除人體自由基的，我們都知道很多有延緩衰老效果的化妝品原理大多是含有抗氧化性物質，這種物質的抗衰老效果非常明顯。

3、幫助消化

當我們吃多了油膩的食物后習慣泡杯茶喝，可以幫助我們快速消化體內的食物，保護胃黏膜不受到傷害，現在南方很多地區都有飯後喝茶的習慣。

4、能夠防晒

炎炎夏日很多愛美女士每天少不了的功課就是防晒，那麼你知道嗎？喝茶也能夠起到防晒作用的。因為茶恭弘=叶 恭弘裏面的茶多酚有抵抗紫外線的效果。

5、減肥

茶恭弘=叶 恭弘裏面所含有的咖啡鹼可以促進消化，增強對脂肪的分解，防止脂肪在體內積累。所以喝茶還具有一定的減肥功能，想減肥的可以多喝哦！

喝茶有6大禁忌

1、空腹不喝茶

早上空腹喝茶易傷脾胃，茶中含有的咖啡因在空腹時會導致頭暈、心慌、 四肢無力等狀況。

2、忌喝冷茶

有些人泡了茶沒有及時喝，等到茶冷了才喝，其實這對身體傷害很大，導致滯寒、聚痰，特別是對於體寒的人來說，更不適合喝冷茶。

3、晚上少喝濃茶

經常可以聽到有些人說晚上喝了茶失眠，那是因為晚上喝了過濃的茶容易導致興奮而難以入睡，所以在晚上喝茶的時候可以少放茶恭弘=叶 恭弘，不要將茶泡得過濃。

4、沖泡次數過多

有些人在喝茶的時候喜歡反覆沖泡，甚至一壺茶沖泡了十幾次還在喝，其實這樣是不對的，喝茶的主要目的就是為了接收它的有益成分，如茶多酚，沖泡次數過多，有益成分已經完全溶出，這就跟喝白開水沒有區別了。

??中國農科院茶恭弘=叶 恭弘研究所副研究員尹君峰建議，要想茶恭弘=叶 恭弘的營養吸收最大化，散裝茶恭弘=叶 恭弘最多泡三次，袋裝茶泡一次即可。

5、生理期喝茶

不少女性喜歡喝茶，在生理期間也不間斷，特別是喝濃茶會加重經期綜合症。

6、胃病患者不宜喝濃茶

患有胃潰瘍的患者不宜喝濃茶，因為茶中含有的茶鹼會抑制消化酶的作用，讓胃酸增加，刺激胃壁，讓潰瘍難以癒合。

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今日逛商場，花生油、玉米油、花籽油、豆油……種類特別多，對於無經驗的小白來說真的是很難選擇，還是打電話問問家裡人，最後在糾結中選好了一種，家人提醒，植物油有時候換着吃一下比較好，如果買了豬肉，煎一下出油也可做菜。

在市場上，我們可以看到基本都是植物油，大家似乎更多的選擇也是植物油，而在一些不那麼發達的地區如小城鎮、農村有些人會專門購買肥豬肉煎油來作為日常飲食用油，那到底哪個會比較好呢？首先一起來看看豬油和植物油各自特性。

1.豬油：

小編小時候很常見豬油，在常溫下稱白色固體狀，可以耐高溫也可抗氧化。其富含飽和脂肪酸，也含有較多的膽固醇，可以給生理功能更大的補充，但中老年人慎用。此外，豬油也具有較多的維生素，與生長發育密切相關。

2.植物油：

這個大家更熟悉了，常溫下呈透明液體狀，熔點比較低，化學性質比較不穩定，在高溫下易發生氧化。其富含不飽和脂肪酸，不含膽固醇，必須的脂肪酸可促進膽固醇進入膽汁鹽，防止膽固醇沉積。

此外，其具有維生素E和維生素K，這兩種物質與血液和生殖系統的功能有很大的關係。

從以上兩種物質分析，似乎各有益處，相較起來植物油會比豬油更加健康。

在現代醫學中，認為中老年人不可攝入過高的膽固醇，如果血液中膽固醇過高，容易引起高血壓、動脈粥樣硬化等。所以大家為了身體健康，首先要了解清楚各種油的特性，但是營養學家會建議更多地還是食用植物油。

但是有些人對豬油會有偏愛，那吃多了會有壞處嗎？答案是肯定的。

1.增加肥胖幾率：豬油屬於高熱量的食物，其脂肪含量、能量極高，吃多了會導致肥胖。

2.增加患三高風險：豬油含有大量的膽固醇和不飽和脂肪酸，這些都是容易引起心腦血管疾病的物質。長期吃豬油的人，會比較容易患上高：高血壓、高血脂、高血糖。例如豬油消化的同時也會結合體內的糖分，使得糖分在體內停留的時間更長，體內也不宜消化，很容易被人體吸收進去，增加患高血糖的概率。

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