日常的飲食習慣和我們的健康狀況有很大的關係，然而，在生活中，大多人只看重早餐和午餐，而忽略了晚餐的重要性，甚至有人拒絕食用晚餐。但要知道，晚餐同樣也是一日三餐中很重要的一餐，晚餐吃得健康，對於身體而言是有非常多的好處的。那麼在晚餐的時候，吃什麼食物最好呢？

首先是豆類。

食用豆製品可以幫助增強飽腹感，在晚餐的時候食用非常的適合，特別是一些想要減肥的人群。在晚餐的時候吃豆製品可以幫助去除腹部的脂肪。因為豆製品內所含有的可溶性膳食纖維含量很豐富，每天堅持吃豆製品，可以有效的降低腹部的脂肪。有些人可能在晚餐的時候吃豆類會脹氣，那麼就建議在中餐的時候食用。

其次是蔬菜。

在晚餐的時候，不建議選擇過於油膩的食物。要選擇一些清淡易消化的食物，這些食物不容易在體內囤積成脂肪，可以避免身體發胖。而蔬菜就是最好的選擇，不僅清淡不油膩，而且還含有豐富的膳食纖維和其餘的營養物質，是當下不少人士的養生“伴侶”。

3、主食不可少。

在晚餐的時候，也是需要吃主食的。麵食和米飯都是可以的，但是建議還是要選擇易消化的稀飯，對於身體是比較有好處的。就是晚餐的主食量可以適當的減少，男性可以食用2兩左右的主食，而女性則在1兩左右即可，這個量已經足夠滿足身體對於熱量的需求了。

4、多吃纖維豐富的食物。

在晚餐的時候可以多吃一些纖維含量豐富的食物，如蔬菜、粗糧，都是不錯的選擇。在晚餐的時候吃這些食物可以促進腸胃的蠕動，並且會讓飽腹感增加，可以有效的減少進食量，也可以讓身體的消化能力變好。

除了食物上的選擇之外，晚餐其實也有很多的注意事項。具體有哪些呢，不妨參考一下以下3大標準。

1、不要吃的過飽

不少研究已經表示，吃得少會更有利於健康，尤其是在晚餐。晚餐吃得過飽的話，會導致腸胃的負擔加重，誘發腸胃疾病，而且在晚上的時候，我們的活動量會小很多，能量消耗的也比較少，發胖的機會也會大大增加。所以晚餐的話不要吃的太飽，吃的太飽還會讓膽固醇升高，長期如此的話會誘發動脈硬化的發生，除此之外，也會給患上糖尿病埋下禍根。

2、不要吃得太晚

有些家庭的晚餐都會在8，9點的時候吃，甚至會更晚。這樣吃晚餐其實是很不健康的，晚餐盡量要在每天的7點之前。盡量不要超過8點，在8點之後是不建議再吃東西的。晚餐吃得太晚的話，會導致入睡的時候食物還沒有消化完，在睡眠狀態下血液的流動速度是比較慢的，在無形之中會增加患上尿道結石的風險。

3、不要吃過多的肉類

患有三高的人群和日常的飲食太過豐盛是有很大關係的，這類人群多數在日常都很喜歡吃肉。肉類的營養很高，但是卻不建議在晚餐過多地食用。因為，在晚上吃會導致體內的膽固醇升高，時間久了很容易會導致都動脈硬化等其餘疾病地發生。

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在我們生活中，很多人都面臨各種各樣需要喝酒的場合，一些人是為了工作應酬需要喝酒，有些人是朋友聚會需要喝酒，還有一些人是已經產生酒精依賴了，有事沒事就喜歡喝點。俗話說小酌怡情，大飲傷身，若是經常喝酒，可能會產生酒精依賴症，等你不需要為了應酬而喝酒的時候，已經停不下來了，那麼酒精依賴症自測方法有哪些？怎麼才能戒酒呢？

酒精依賴症自測方法

一是總是想要喝酒。若是在一天時間之內，多次想要喝酒，或者是只要一閑暇下來就想要端酒杯，還有就是在朋友聚會時，可以不喝酒但是主動提出要喝酒，而且容易喝多，這些情況都需要酌情考慮是否患上了酒精依賴症;

二是因為喝酒誤事。若是因為想喝酒而耽誤工作、影響到家庭的話，甚至是為了喝酒而不去上班，任由酒精控制自己的言行，那在很大程度上存在酒精上癮的情況;

三是在想喝酒但是喝不到酒的時候，要是出現了頭暈、視覺模糊、甚至產生幻覺等現象，出現着急忙慌到處找酒喝的情況，可以初步判斷為是酒精上癮症了;

四是長時間沒有喝酒會出現脾氣暴躁、易怒、心慌、焦慮，頭腦反應變慢，或者是感覺心裏空落落的感覺，則可能存在酒精上癮的情況;

通過上述酒精上癮的自檢測方法對照檢測之後，若是發現自己存在以上四種情況其中的一種，那麼您可能已經存在酒精上癮的情況了，這時候需要了解戒酒的方法。

怎麼戒酒呢？

首先是做到循序漸進。若是已經有了酒精上癮的情況，一時半會是戒不掉的，需要正確這一點，戒酒需要一定的時間，循序漸進，不能操之過急。一般可以通過逐步減少喝酒數量的方式來使身體逐步擺脫酒癮，從一斤逐漸減少到半斤，從半斤再逐漸減少到一兩，最後完全擺脫酒精的控制。

其次是在戒酒的過程中，身體和個人都會產生不適應的情況，導致出現易怒急躁、食慾下降甚至是失眠的情況。這時候要是還有酒局，可以在酒桌上以茶代酒，或者是事前用茶水灌到肚脹，這樣能減少喝酒量。

三是戒酒是一件需要極強毅力的事情，有些人不容易做到，這時候可以藉助戒酒的藥物達到目的。

因為過度飲酒導致的案件太多了，而且酒精會影響身體健康，為了大家的身體健康以及生命安全，我們以上內容介紹了四種酒精依賴症的自檢測方式，懷疑自己有酒精上癮症的可以對照做一個檢測，了解自己對酒精的依賴程度，然後通過後面關於戒酒方式的介紹，可以選擇適合自己的一種方式循序漸進，減少飲酒量，逐步擺脫酒癮。

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身體骨骼的成長離不開鈣元素的幫助，但是如果鈣元素流失就會出現骨質疏鬆容易骨折的現象。為了“挽留”身體丟失的鈣，我們既需要搞清楚為什麼鈣會流失，還需要知道科學補鈣的方法！

好端端的，怎麼鈣就流失了？

一是：性激素水平下降

隨着一個人年齡的增長，人體也開始走向衰老，這時候身體內的性激素也會下降。性激素水平的下降會導致對抗甲狀旁腺激素的作用減弱，而甲狀旁腺激素會讓骨骼脫鈣，會導致鈣元素流失，容易導致骨質疏鬆的癥狀。

二是：缺乏營養

隨着年齡的增長，人體的消化功能會下降。即便是對於同一個年齡段的人群，不同人之間也呈現消化功能強弱不一的情況。消化功能下降會導致營養吸收變差導致營養缺失，鈣元素、磷元素以及蛋白質也就難以被身體吸收。

長期處於缺乏營養的情況下，自然就會影響到血漿蛋白的合成並最終導致骨基蛋白合成受到限制。若此時還伴隨着缺鈣現象，就會加重骨質疏鬆病發的可能性。此外，維生素C是合成骨基質羥脯氨酸的重要成分，一旦缺乏也會導致骨基質的合成受到限制，也會導致骨質疏鬆出現。

三是：缺乏鍛煉

缺乏運動量也是導致中老年人出現鈣元素流失導致骨質疏鬆的常見因素，這跟現在的生活習慣有一定關係，現在人們出門有車工作也不需要太走動，長期這樣就會導致鈣質吸收受到影響出現骨量不足的癥狀。

四是：不良生活習慣

抽煙酗酒以及長時間喝咖啡這些也是導致身體缺鈣出現骨質疏鬆的常見因素。酒精會直接作用到骨骼細胞，抑制鈣元素形成骨骼。平常喝咖啡太多，咖啡因也就攝入過多，尿鈣以及內源性糞鈣流失的現象將緊跟其後。令人意想不到的是，抽煙也會導致鈣元素丟失，因此改變這些不健康的生活習慣勢在必行。

五是：遺傳因素

骨密度是診斷骨質疏鬆的重要指標，近些年來研究還發現骨密度跟維生素D受體基因型的多態性聯繫非常緊密。骨密度數值跟遺傳脫不了關係，身體缺鈣也可能是受到遺傳方面的影響。

常見科學補鈣方法

1、保證曬太陽時間

曬太陽可以幫助身體補充的鈣元素，可以有效預防骨質疏鬆，而在身體健康中佔據重要地位的維生素D3主要通過皮膚受紫外線照射過程中生成的。每天保證曬太陽二十分鐘是個好的補鈣方式，我們可選擇早上或者午後接近傍晚的時分，適當讓自己晒晒太陽。

2、喝牛奶

牛奶以及豆製品、蝦皮當中都含有非常高的鈣元素。適當使用有助補充身體鈣質。

3、運動補鈣

骨骼的成長需要適量的机械負荷，因此可以適當增加運動量，比如步行、跑步等等，這些運動的方式比較柔和，還可以幫助讓骨骼更加強健。

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腌菜在我國食物當中有着很長時間，很多家庭都會腌制蔬菜，有胡蘿蔔、白蘿蔔、黃瓜等等。但是近些年來腌菜的致癌性受到了大家的廣泛關注，人們都說腌菜會增加致癌風險，而關於腌菜為何致癌的原理卻不甚了解。本文就來介紹一下腌菜致癌的原理，同時給大家普及一下吃腌菜的注意事項。

腌菜致癌原理

一、加工腌制方法存在問題

在針對食品的有關規定當中，對亞硝酸鹽的用量是有嚴格規定的。食物里的蛋白質跟亞硝酸鹽會進行反應產生亞硝胺，這種物質對人體會造成傷害，如果攝入過量就會出現拉肚子噁心嘔吐的癥狀，食用太多還會導致死亡。

一些不法商家為了增加食物的口感會大量加入亞硝酸鹽，為了保持食物的新鮮度還會放入到防腐劑以及添加劑，這將會大大增加其危害性，對身體會造成極大傷害。

二、腌制時間段影響致癌風險

很多人不重視食物的腌制時間，有時候剛剛腌制兩三天的菜就會拿出來食用，殊不知這個程度的菜其危害性是最大的，致癌性也最強。亞硝酸鹽在菜裡邊量最多的時候也就是食物開始腌制兩三天到二十天的時間，因此在這個時間段的蔬菜一定不要食用，北方一些城市腌菜一般會超過三十天，這個時候亞硝酸鹽的濃度已經降低了，對健康不會產生太大影響。

吃腌菜注意事項

1、腌制時間短的腌菜不要吃

腌菜两天以內其中含有的亞硝酸鹽含量不高，一般在三天之後開始走上坡路線，也被稱之為亞硝峰，之後會慢慢降低，等到腌制一個月之後會回到一個安全的範圍，因此如果食用自家腌制的蔬菜一定要注意時間，不要貪嘴貪快。如果是去商場購買蔬菜，也要選擇正常的廠家進行。

2、腸胃疾病患者不要吃

腌菜基本上口感都發酸，其製作過程也是一個發酵的過程，在進入人體之後會促進胃酸分泌，因此能達到開胃的效果，對於腸胃患者而言反而會增加腸胃負擔，加重病情。

3、高血壓患者不要吃

有過經驗的人都知道，腌菜的製作過程需要計入很多食鹽目的在於保存食物，一旦高血壓患者食用會打破滲透壓平衡，還會增高血壓，對於病情恢復有一定影響。另外，腌菜還會引起心腦血管疾病導致骨質疏鬆，中老年人群也要少吃為妙。

4、孕婦產婦要少吃

胎兒會吸收孕婦身上的營養物質，而孕婦食用腌菜其中含有的亞硝酸鹽會被胎兒吸收，而且六個月以內的胎兒對亞硝酸鹽非常敏感，一定攝入較多會增加腦癌的病發幾率。此外，亞硝酸鹽還會通過乳汁進入寶寶是很提內，導致皮膚粘膜出現紫斑等等，因此孕產婦盡量少吃腌菜。

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辣椒可以打開人的食慾，因此有些人在飲食上可謂是無辣不歡，但殊不知吃太多辣對健康有一定影響，本文就來認識一下吃辣到底有啥危害，同時告訴大家幾種解辣的方法。

吃太辣對身體傷害多多

一、引發心血管疾病

在辣椒當中含有一定量的辣椒素，而身體內有太多辣椒素會導致心跳加快，影響身體內血液循環。大家都知道心腦血管疾病嚴重可能會危及生命安全，因此辣椒在生活中一定要少吃。

二、引發腎病

我們攝入到身體內的食物基本都是經過腎臟，如果經常性食用比較辣的食物會導致一些辣椒元素殘留在腎臟當中，長期下去還可能會導致腎功能出現障礙引發相關疾病。

三、引發胃病

要說吃辣椒對身體最容易的傷害就是引發胃病。因此辣椒在進入身體之後首先接觸到的是胃部，因此經常吃辣椒很容易引發胃炎以及腹瀉，還可能會影響胃潰瘍以及胃炎恢復，平常吃飯的時候對於辣椒能少吃點就最好少吃點。

想要解辣要靠這些東西

牛奶

在牛奶當中含有很多絡蛋白，這是一種優質的乳化劑，對辣椒灼傷的消化道上皮粘膜細胞會起到一定程度修復作用，而且還可以緩解神經受到的刺激，尤其是低溫的全脂牛奶解辣效果是最好的。

酸梅湯

酸梅湯可以降低味覺敏感度，而且還可以通過大量水將辣味緩解。不過酸梅湯也不要喝太多，以免導致胃酸倒流。

溫水

喝水可以緩解辣椒對舌頭上神經的刺激，因為辣椒不會溶解在水中，多喝水可以將辣椒素沖走。記住感覺辣的時候千萬不要喝溫度太高的水。如果因為太辣感覺解辣效果不是很明顯，可以喝水漱口不要直接咽下去，也可以在嘴巴裡邊含一口水也能緩解辣椒對嘴巴的灼熱感。

這些人最好不要吃辣椒

1、心臟不好的人

辣椒當中的辣椒素會促進血液循環，讓心跳在短時間之內加快，還會導致心跳過速的癥狀，因此對於心腦血管疾病還是最好少吃辣椒。

2、胃酸太多的人

辣椒素會增加胃酸分泌，而一旦胃酸分泌太多會導致膽囊收縮，還會導致膽道口的括約肌痙攣，一旦膽汁排出受到影響還會引發膽囊炎以及胰腺炎。

3、便秘的人

辣椒素有一定的刺激性，喜歡吃辣椒的人不僅容易便秘對於便秘人群還會加重病情，尤其是痔瘡患者在進食之後還會導致靜脈充血跟水腫出現，會導致病情惡化，嚴重的還會導致肛門膿腫。

4、眼病患者

如果存在角膜炎或者紅眼病，吃太多辣椒會出現眼睛發燙眼壓升高的癥狀。

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紅肉跟白肉是餐桌上非常常見的兩種食物，一般人看到的只是外表上的差異，很多人不知道，白肉跟紅肉有本質上的區別。本文就來介紹一下紅肉跟白肉之間的區別，同時也為大家介紹一下是不是紅肉真的不能吃。

紅肉是天使還是魔鬼？

很多人擔心紅肉不能食用，其實在紅肉當中也含有豐富的蛋白質，對身體有一定好處，是人體所需要營養物質的重要組成部分，但是一旦過量食用對健康將會產生巨大影響。正常情況下每周不超過六兩紅肉是在健康範圍之內的。

紅肉當中含有較多的脂肪以及膽固醇，但是其中也包含着豐富的蛋白質跟糖類，還有鉀元素、鈣元素、鎂元素等微量元素。因此適量食用可以達到開胃以及促進消化的效果，一旦吃的太多就會引起一些疾病出現。

紅肉會致癌？

對於紅肉的致癌性，其實目前醫療上並無確定的解釋，專業人士認為這很有可能是因為紅肉當中的鐵元素在食物製作的過程當中會產生毒素，在腌制的過程當中也可能會產生亞硝酸鹽。

在加州大學的一項研究還發現，紅肉當中含有一種對身體有害的糖類分子，在食用紅肉之後，這種有害物質就進入了人體，免疫系統會將其判斷敵對狀態，產生有害身體的免疫反應並誘發心臟病以及癌症。

長時間吃紅肉會造成器官衰竭，還會引發其他其他一些病症出現，而且紅肉當中還含有一些會引起乳腺癌跟腸癌的飽和脂肪酸。除了這些，吃太多紅肉還會導致高血壓跟高膽固醇出現，長時間下去還會誘發心臟病。因此為了自己的健康，也為了遠離癌症，一定要適量吃紅肉。

認識紅肉跟白肉的差異點

・含量

不管是紅肉還是白肉都含有脂肪，不過脂肪含量會有一定差異，其中紅肉當中的脂肪含量更多，而且兩者當中含有的飽和脂肪酸以及不飽和脂肪酸的比例也存在差異，而白肉當中的營養物質搭配，對心腦血管疾病會起到預防作用。

・顏色

紅肉也就是在烹飪之前表現出紅色的肉類，豬肉羊肉等這些常見的肉類都屬於紅肉。這類食物的肌肉纖維粗硬，但是在紅肉的瘦肉當中其脂肪含量也是非常多的。白肉是在烹飪之前表現出白色的食物，脂肪含量比較少，但是蛋白質含量比較高，比如雞肉以及魚肉等，此外還含有多種微量元素可以降低心血管疾病的出現概率。

紅肉適量吃是可以的，一天的食用量控制在50克左右，只要在這個範圍之內對健康就不會產生影響。

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早在2014年，美國的食品藥品管理局就檢測出香港生產的保嬰丹具有重金屬超標的報道。這是一種中成藥的嬰兒“鎮靜劑”，可以防止嬰兒夜間哭鬧以及腹瀉，感冒等疾病。曾經廣受家長們的青睞的中藥，遭到曝光后我們不得不重新審視其安全性了。

中藥造成肝損害，原因何在？

中藥在我們的傳統觀念看來，是溫和有效的。實際上，在醫生看來中藥同樣具有肝毒性，不信的話就一起來看看下面的內容吧。

原因一，中藥本身特性

中藥本身也是一種葯，因此也是具有肝毒性的，例如三氧化二砷就會導致中毒性的肝炎，還會引起腎功能衰竭，同樣具有肝毒性的還有蒼耳子，它當中含有毒蛋白樣物質，會損傷肝細胞，導致肝炎。

原因二，觀念使然

在我們很多人的傳統觀念之中，中藥的毒理作用被過分的弱化，使之產生中藥無毒的觀念，這就很容易造成中藥的服用過度，甚至會冒險去嘗試一些土方子或者偏方，從而造成了中藥中毒。

原因三，中藥聯合使用不合理

本身一種藥物是沒有毒性的，但是如果你不懂藥物之間的相互作用，就隨便自行搭配藥材，就會導致中毒性肝炎。多種藥材聯合使用應該在專業的醫師指導下使用。

常見的傷肝中藥

生活之中有很多中藥是具有肝毒性的，除了以上提及到的還有雷公藤，雄黃，何首烏，硃砂，雙黃連口服液等等，都是人們比較喜歡食用但是卻具有肝毒性的藥物，應該減少其食用頻率以及量。

如何正確服用中藥

我們是中藥研製以及使用大國，既然避免不了藥物的肝損害屬性，那麼就要學會如何去安全的使用中藥。

方法一，專業人士指導

在必須使用藥物的時候要在專業醫師的指導下進行，同時服用劑量以及時間都需要有嚴格的要求，不要隨便加量或者頻次。

方法二，藥物聯用禁忌

服用藥物的時候，切記不要隨意搭配藥物，如果需要聯用，那麼就需要請示醫師的意見，確定兩者聯用對身體沒有毒副作用才能服用。

方法三，注意觀察身體

在服用中藥之後，如果出現了不適的情況，例如惡性嘔吐甚至是皮膚髮黃以及眼球發黃等情況時需要及時報告給醫師知道。並且在接下來的診療過程中也需要將此情況告訴醫師。

總而言之，中藥也是一種葯，並不是所有的藥材是絕對的安全的，我們需要了解中藥，端正對中藥的態度，才能讓中藥更好的為自己所用，了解中藥的肝毒性，不能自行根據經驗服用中藥。

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“脫下了眼鏡宛如一個瞎子”、“請原諒你身邊每一個不跟你打招呼的近視眼人群！不要覺得他們很高冷哦，真的只是看不到你而已。”關於近視眼話題，真是萌生了很多段子，但眼鏡戴着戴着實在也就習慣了。不過小編作為有七八年近視期的人，對於那些不帶眼鏡的人還是非常羡慕的。之前我有問身邊的一個不近視的同學，“怎麼你這視力就那麼好？”她給我分享了她的秘笈：堅持吃枸杞。

枸杞的好處你知多少？

1.明目護眼：枸杞防近視的功能可真不是吹的，因為這裏邊含有豐富的維生素，也有一些胡蘿蔔素、鈣、鐵等，都是對咱們的身體很有好處的，對於夜盲症、眼鏡疲勞、白內障都有調節作用，它“明眼子”的別號可就是這麼來的。

2.補血：親戚來的時候大家喜歡煲點紅糖雞蛋，加上紅棗枸杞，這些食物都是有補血的作用，其實這麼來看紅色的食物似乎都會有補血的功效，主要是其含有鐵豐富。

3.美容養顏：原花青素――枸杞中含量豐富，這是目前自然界裡邊最有效的抗氧化物質，對於細胞中的自由基有很強的清除作用，還可以預防皮膚細紋和黑斑的產生，增加皮膚的彈性，是個抗衰老的強有力物質。

4.提高免疫力：其營養成分豐富，前邊也有提到，微量元素和氨基酸都有，長期服用的話能夠提高身體的免疫力。

5.降三高：有實驗已經表明，枸杞多糖可以修復受損的胰島細胞，幫助降血糖。此外，裡邊含有的甜菜鹼可以參与到人體的脂肪代謝，是降血脂、降血壓的好物質，長期堅持效果看得見。

吃枸杞有哪些講究？

首先，不要用開水泡枸杞。這個相信很多人用錯了，以為用熱水泡才有味。其實要避免用熱水，溫水就可以了，因為如果水溫過高，枸杞的營養成分比較怕“熱”，那熱水一上來就會破壞他們，導致營養成分流失。其實大家有所不知，嚼食吸收會更好。在泡水、煲湯、煮粥都有一些注意事項。看看枸杞有哪些禁忌。

其次，選擇好的枸杞。大家知道有“染色的枸杞”嗎？我們在選擇枸杞時，可以拿起來在手上搓幾下，如果沒有掉色，那說明是純天然的，這才是安全的。

最後，不可過量。枸杞雖然營養價值高，但枸杞本身是溫熱的食材，每天堅持吃個15克就差不多了，吃多了還可能會導致內熱。另外，感冒發燒的人群本來體內就有虛火了，所以此時千萬不可吃枸杞，否則會加重病症，有腹瀉的人群同樣要避免。

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中國人對美食從不放過，動物內臟在外國人的餐桌上是被唾棄的，但是到了中國人的餐桌上，卻變成了炒肝、鹵煮、羊雜碎、血腸、毛血旺等美食。很多人都好這一口，但是我們吃啥都要有一個限度千萬不能過量。

動物內髒的營養：

1、富含鐵

常見的動物內臟豬肝、豬腎等含有豐富的鐵，對於缺鐵的人來說，可以適當吃一些動物內臟。有些孕婦怕缺鐵的話，是可以吃少量的豬肝菠菜的，這樣能夠增加鐵的攝入。

2、富含維生素

維生素不僅僅在蔬菜水果裏面有，在動物內臟里也是豐富存在的，其中維生素A、維生素D、維生素B2、維生素B12的含量特別高。不過我們不能完全依靠吃動物內臟來補充這些營養，我們還是主要靠主食和蔬菜水果及肉類來達到身體營養平衡。

3、富含蛋白質和微量元素

想要身體好，蛋白質和微量元素也是不可少的，動物內臟中的這些營養成分比起肉類裏面的還要多，不過動物內臟帶有腥味，並不是所有人都能接受的，根據個人喜好選擇。

但是動物內臟除了有這些營養成分外，也是暗藏風險的，最為主要的風險就是含有重金屬。因為內臟主要功能是排毒作用，整個生長過程中，動物所有的代謝產物都是通過內臟進行消化，多少會殘留一些毒素，特別是重金屬是很難排除體外的，最後積累在了內臟上。人們在食用動物內臟時，也就是食用了這些重金屬，給自身身體增加負擔和危害。

除了重金屬危害，動物內臟還存在以下風險：

1、毒素。毒素是內臟在代謝解毒過程中殘留下來的，我們可以把內臟看作一個過濾器，雖然排毒了，但是還是留下了一些毒素的殘留。

2、膽固醇。動物內臟所含的膽固醇太高，對於一些身體不適合攝入高膽固醇的人來說，是不能吃的，一旦食用會促使心血管疾病的發生。

3、嘌呤。有痛風經歷的人，對嘌呤這個詞一定不會陌生，痛風患者是不能吃含嘌呤食物的，而動物內臟中每100克動物肝、腎、胰、心、腦等嘌呤含量均有數百毫克，吃蝦這種高嘌呤食物，無非是加重病情。

所以建議大家對於動物內臟，要根據身體情況來食用，動物內髒的營養雖然豐富、價格便宜，但是卻不能頓頓吃、餐餐吃，可以偶爾吃一下解解饞也是可以的。更要注意的是，一定要對動物內臟處理乾淨以後再吃，不幹凈的話還可能吃進一些病菌，最後患病。

健康是第一位，吃是第二位！要想吃出健康，一定要正確的食用動物內臟，盡量少吃！

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香菇屬於菌類當中的一種，其香氣宜人因此被稱之為香菇。此外，在香菇當中還含有豐富的營養物質因此有植物皇后的美譽，但是到底吃香菇有什麼好處呢？是不是每個人都能吃呢？

細數吃香菇的好處

（1）提高身體免疫力

香菇對身體產生最直接的影響就是增強記憶力以及免疫力，還可以幫助預防感冒。香菇之所以會達到這樣的效果是因為香菇當中含有豐富的蛋白質、維生素、不飽和脂肪酸、礦物質以及人體所需要的多種氨基酸，這些都可以幫助提高身體素質。

（2）降脂降血壓

之所以說香菇可以幫助降血脂降血壓，是因為在香菇當中含有香菇多糖、嘌呤以及維生素以及多種礦物質，可以阻止身體吸收膽固醇，也可以阻止膽固醇的合成。這樣一來，血液當中膽固醇的含量會相對減少，進一步能達到降低血脂以及降低血壓的效果，可見，適當多吃香菇 也可以達到預防動脈硬化以及心腦血管疾病的效果。

（3）補血補氣

在香菇當中礦物質的含量是比較高的，鈣元素、磷元素、鉀元素以及硒元素等等有很多，這些礦物質對貧血、氣虛都有一定效果，其效果堪比肉食，這也就是為何香菇有素中之葷的稱呼。

（4）抗癌

香菇當中比較特別的一種物質就是香菇多糖，可以達到抗癌的效果。此外，香菇當中還有一種叫做雙鏈核糖核酸的物質，可以抑制癌細胞的分裂速度，不管是健康人預防癌症還是癌症患者術后恢復都有一定效果。

（5）美容養顏

從上述內容中也可以知道香菇當中含有的營養物質很多，包括各種礦物質元素、核糖類物質等等。在這些物質的作用之下可以幫助促進血液循環，也可以幫助改善皮膚的新陳代謝。常吃香菇可以抑制黑色素的生成，阻止皮膚出現色斑以及皺紋。

（6）健腦

香菇之所以有健腦的效果是因為其中含有十六中氨基酸，其中七種是人體必需的。而氨基酸是促進大腦發育的有利物質。有相關的研究可以表明，一個人的智商智力跟大腦當中的氨基酸緊密相連，可見多吃香菇可以達到促進智力發育的效果。

吃香菇的好處有很多 但是也並非人人都可以食用

脾胃虛弱不適合吃香菇

在香菇當中有豐富的膳食纖維跟維生素，可以促進腸胃蠕動，同時也可以改善便秘。但是這些物質都是比較難消化的，因此脾胃虛弱的人最好少吃。

濕氣重不適合吃香菇

香菇屬於一種發物，身體內濕氣重寒氣重的人吃了發物情況會更加嚴重，會加重病情。

孕婦產後不適合吃香菇

生產之後女性體質都偏寒，有所虧空需要滋養，適合吃溫補的食物。而香菇性質偏寒性因此剛生完孩子一定要少吃。

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