在日常生活中，雞蛋是大家最熟悉的營養食品，但有一個說法是：“一天吃一個雞蛋，長期下來膽固醇會升高”，這也讓很多人“望蛋卻步”。如果你被這個問題困擾着，接着往下看就能找到答案了。

指導專家：

華中科技大學同濟醫學院公共衛生學院營養與食品衛生學系 榮瑩教授

人體不能缺少膽固醇

在以前，大家能吃肉的機會很少，雞蛋就成了優質蛋白的主要來源，那時家裡買了雞蛋，還得盡量讓給老人和小孩，誰也沒說過吃雞蛋哪裡不好。

現在有人吃雞蛋總是嫌棄蛋黃，認為會增高膽固醇，真是可惜。

其實，人體的皮膚、骨骼、血液、心臟中都含有膽固醇，只是量有差異。

而每天人體“自產”的膽固醇約1000mg，另外每天有300-500mg從食物中來。

但攝入過多膽固醇，血脂就會升高，心血管疾病風險由此增加，這也是為什麼大家怕吃蛋黃的原因。

每天一個雞蛋不會超標

研究表明，每100g雞蛋含蛋白質14.7g，主要是卵白蛋白和卵球蛋白，身體對雞蛋蛋白質的吸收率約有98%。

雞蛋還含人體必需的八種氨基酸，而且和人體蛋白組成非常相似。

同時，每100g雞蛋含脂肪11-15g，主要集中在蛋黃里。

蛋黃富含卵磷脂、固醇類、蛋黃素及鈣、鐵、磷、維A、維D及B族維生素。這些成分將大大改善神經系統的功能。

雖然蛋黃中含較多膽固醇，但研究發現，雞蛋中同時含豐富的卵磷脂。

卵磷脂進入血液后，可以分解膽固醇和脂肪，並使之懸浮，進而減少膽固醇和脂肪沉積在血管壁的時間。

為了防止膳食膽固醇過多引起的對健康的不良影響，建議：

正常人群，每天攝入的膳食膽固醇不超過300毫克；

高血脂者應更加嚴格限制，每天不超過200毫克。

一個雞蛋中含膽固醇約200毫克，因此，一天吃一個雞蛋完全可以。

飲食需多樣化、均衡化

其實，很多食物中的膽固醇含量都很高，只是大家沒有意識到罷了。

每100克豬腦、羊腦中，膽固醇含量超過2000毫克，而心、肝、腎、舌、肺、肚、肥肉、蟹黃、墨鬥魚、魚子中，膽固醇的含量更是不少。

專家提醒，為了健康，飲食要合理安排，做到食物多樣、葷素搭配。

想減少膽固醇攝入，平時就要少吃動物性食物，多吃富含膳食纖維的蔬菜水果、五穀雜糧，這樣既可以促進膽固醇排泄，還能減少膽固醇的合成和吸收。

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中國是肝癌發病的重災區，目前肝癌的發病率為25.7/10萬。我們平時所說的肝癌，主要是指原發性肝癌。在全球每年新發的肝癌中，接近一半的病例出現在中國。

40歲以上的人群，尤其是男性，是肝癌的高發人群。肝癌起病隱匿，早期可以沒有癥狀或者癥狀不明顯，容易被人忽視，一到醫院檢查往往已是晚期。

醫生表示，肝癌的預防關鍵從病因着手，“四個生活因素是肝癌的主因：嗜酒、好吃魚生、進食霉變食物、長期吃油炸油膩這些不健康的飲食尤其傷肝。”

一、貪杯喝酒過量

肝臟好比是一個擔負着能量代謝功能的“人體化工廠”，除了代謝之外，它還有一個重要的作用就是幫助人體解毒。

中國有着悠久的“酒文化”傳統，應酬相聚講究“無酒不歡”，並且喜歡“勸酒”。尤其職場中的男性，經常免不了要應酬，喝酒機會更多。

對於喝酒，少則怡情，多則傷身。在人體各器官中，酒精對肝的傷害最明顯。身體康健的人一次喝酒太多，會給肝臟造成損傷；肝病患者喝酒過多，則會加重原有的肝病，甚至可能誘發肝癌、食管癌、胃癌等惡性腫瘤。

酒水下肚，主要通過肝臟進行解毒，喝酒過多導致有毒物質超過肝髒的負荷，那麼肝臟必須加班加點來解毒。長期以往，肝髒的排毒能力就會下降。若仍繼續喝酒，隨着肝受損加劇，慢慢會誘發肝炎，加速肝硬化形成，促使肝髒髮生癌變。

所以，奉勸大家平時喝酒要適可而止，盡量少喝，即使喝酒最好選擇酒精濃度不超過15%的酒水。此外，只要得了肝病，無論是乙肝，還是丙肝，都必須戒酒。

二、經常吃魚生

魚生是一種富有廣東特色的美食，廣東人吃魚生同時還喜歡喝酒精濃度在四五十度以上的白酒。然而，正是這種吃法，導致廣東成為全國聞名的肝癌大省。

醫學研究發現，原發性肝癌的發生於病毒性肝炎密切相關，中國九成肝癌都是乙肝病毒感染所致。經常吃魚生，容易感染寄生蟲，進而造成肝臟損害，乙肝、肝吸蟲病接踵而來。不幹凈的魚生，還容易引發急性甲肝。

廣東人吃魚生之所以喝烈性酒，主要是認為烈性酒可以幫助人體“消毒殺菌”，抵抗魚生的寄生蟲等。事實上，烈性酒並不能完全殺死魚生中的寄生蟲、病菌，相反會進一步將人推向肝癌的高危地帶。

三、霉變食物

花生、瓜子等炒貨是年節熱門零食，也是很多人追劇的必備。吃這些零食要小心，如果吃到霉變的花生、瓜子一定要趕緊吐掉。霉變食物中主要含有黃曲霉素，這種物質是世界公認的致癌物，是誘發肝癌的主要原因之一。

用花生、玉米、葵花籽等壓榨的食用油，這些油品的原料存儲時間長了，容易發生霉變，導致含有黃曲霉素。所以食用油最好先聞一聞，嘗一嘗，如果有異味最好不要再食用。因為高溫也奈何不了黃曲霉素。

四、油炸油膩

不少年輕人喜歡吃烤串、麻辣燙等重口味食物，經常吃得太油膩，也會加重肝髒的負擔，在一定程度上傷肝。另外，節假日不要暴飲暴食，這種做法對肝髒的損害更大。

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有很多心臟問題都是因為不良膳食習慣引發的。在中國，每20秒就有一人因心血管疾病嗚呼喪命。然而，有太多人未能意識到心臟健康與飲食習慣的關係。今天，小九就介紹一下心血管專家公認的傷心臟食物黑名單！

傷心飲食之一：高鹽食物

大部分的菜肴都是要放鹽，因為鹹味才變得美味，勾起人的食慾。但是，食鹽攝入過多，會引起高血壓，而高血壓又可以引起心臟病。

在很多家庭，每個成員平均每日吃鹽量高達10.5克，甚至遠遠超過這個水平。

研究發現，在人群中，尤其是50歲以上，有高血壓病家族史，肥胖人群，他們的血壓對食鹽就更為敏感，發生心腦血管意外的風險隨吃鹽量的增加而增加。

支招：中國居民膳食指南建議，成年人每天的吃鹽量不宜超過6克，這6克是包括了醬油在內的所有食物的總鹽量。為了心臟健康，我們要注意減少食鹽，炒菜起鍋時再放鹽。對於習慣了過鹹的食物，為滿足口感，可以在菜肴中加點醋提鮮，以適應少鹽的食物。

傷心飲食之二：高糖食物

巧克力、糖果、雪糕等甜食是很多女生的至愛，這些食品含有大量的糖分，攝入過多容易長蛀牙、引起身體肥胖，為糖尿病的發生埋下禍根。

在糖尿病類型中，2型糖尿病就是一種後天發生，與不良飲食生活方式密切相關的糖尿病。得糖尿病的時間長了，血糖控制不佳，可以連累心腦腎，引發心臟病、糖尿病腎病等。

支招：專家表示，如果能做到平衡膳食，營養均衡，其實飲食中並不需要額外補充糖分。如果喜歡吃甜食，或者一些女性有喝紅糖水習慣，應該注意每天吃糖量不要超過50克，最好控制在25克以下。

傷心飲食之三：高脂食物

洋快餐、煎炸燒烤、奶油、動物內臟、肥肉等食物是典型的高脂肪食物，長期大量食用，可以引起人體膽固醇和甘油三酯的升高，這就容易引發高脂血症和動脈粥樣化硬化。

血脂不健康，必然會影響心臟健康。專家指出，高脂血症是誘發腦中風、冠心病、心肌梗死的獨立又重要的危險因素。

支招：所以珍惜生命，愛護心臟，就要遠離高脂飲食。吃油選擇植物油，少食用動物油和人造黃油或起酥油；做菜多用蒸、煮、燉的方式，拒絕油炸，可以用煎炸方式代替；少吃加工肉、薯片、奶油、動物內臟等富含飽和脂肪和反式脂肪酸的食物。

傷心飲食之四：吸煙喝酒

很多人知道，吸煙會讓自己的肺變黑，吸煙會誘發肺癌，但是很少能注意自己的血管和心臟。

在煙草的長期毒害下，血管會加速老化，發生動脈粥樣硬化。而動脈粥樣硬化正是心腦血管疾病的獨立危險因素。

煙草中的尼古丁等成分，會令人產生興奮，對於冠心病患者來說，可能會誘發心室顫動而導致猝死。

喝酒也是同理，小酒怡情，大酒傷身。攝入過多的酒精，不僅傷肝腎，還對心臟是不良刺激，生活中因為醉酒猝死的事例時有發生。

支招：戒煙限酒方是養心之道。即使喝酒，要注意適量，盡量少喝白酒和洋酒，紅酒對心血管相對比較健康。

傷心飲食之五：太精細的食物

國民的生活水平大大提高了，吃的食物是越發精細精緻。太精細的食物，口感是挺好，但是過度精加工，中會導致B族維生素、礦物質和膳食纖維的丟失。

長期吃這類食物，容易造成體內的維生素、膳食纖維素和微量元素的攝入量不足。其中的膳食纖維正是降低血脂的能手，飲食中缺少它，無疑加了冠心病的風險。

支招：專家建議增加粗糧的攝入，有利於改善血脂異常。居民營養膳食指南建議穀類、薯類、雜豆類的食物品種數平均每天3種以上，每周5種以上。

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雞蛋中富含各種營養物質，因此很多人本着補充營養的原則，每天吃好幾顆雞蛋，但隨着高膽固醇人群在生活中的比例越來越高，我們也需要了解一周吃幾個雞蛋好，並且搞清楚吃雞蛋的誤區。

一周吃幾個雞蛋好 讓專家來分析

有研究表明，沒有糖尿病的人群，每周吃雞蛋的數量不能超過六個，在這個範圍之內不會增加死亡以及疾病的風險，但是如果超過七個雞蛋的話，會使得死亡風險增加23%，而且雞蛋吃的多，也會增加心臟病發作以及中風的風險。

因此，雞蛋有營養，但也不能多吃，否則會給健康帶來風險。

其實就算是糖尿病患者，如果僅僅是血糖升高，血壓血脂正常，雞蛋還是能吃的，注意烹飪手法即可。

一天吃雞蛋數量 不同人群標準不同

1、為了保證均衡飲食，確定身體對營養的需求同時又不會讓營養太多，一般情況下，老年人每天吃一到兩個雞蛋為好；

2、對於身體健康的年輕人，甚至是一些從事腦力勞動的人群，每天吃雞蛋數量也不能超過兩個；

3、如果是重體力勞動者或者是正在長身體的青少年，代謝以及消化比較快，這種情況下，一天中吃雞蛋不可超過三個；

4、針對產婦或者是動過大手術的人群，需要增加優良蛋白質，一天中吃雞蛋數量不可超過四個。

吃雞蛋的誤區你了解多少？

1、紅殼蛋要比白殼蛋更加有營養

經過檢測表明，蛋殼的顏色跟雞品種有關係，但是跟雞蛋中含有的營養價值並沒有關係。

2、毛雞蛋是滋補品

毛雞蛋其實就是所謂的死胎蛋，是雞蛋孵化了一半的胚胎，實際上毛雞蛋的營養價值並不高，而且往往還含有較多的細菌。

3、蛋黃越黃營養越高

其實蛋黃的顏色跟所含色素有關係，含有胡蘿蔔素確實含有更多營養價值，但當前技術手段是非常先進的，可以人工讓蛋黃顏色加深，因此目前條件之下，蛋黃的顏色已經跟營養沒有關係了，而且還會帶來安全隱患。

4、產婦要多吃雞蛋

在我國多數人坐月子的時候都會吃大量雞蛋，其實當前生活條件已經有很大改善，這種習俗已經不再適用，產婦飲食上還是要保障營養多樣化為好。

5、感冒時不適合吃雞蛋

感冒發燒的時候人體能量消耗是比較大的，因此抵抗力會有所下降，此時適當補充雞蛋對於身體恢復是有好處的，不過要注意可以選擇蛋花湯跟雞蛋羹，畢竟煎雞蛋不太容易消化。

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生薑作為日常飲食中的一位調味品，不僅有營養價值還有藥用價值。不過生薑並不是只有好處的，要想生薑發揮它的功效，還需詳細的了解吃生薑的好處，以及吃生薑的禁忌人群。

吃生薑有4個好處

1.防治腸胃炎

食物長時間放置，細菌就會產生、繁殖，食物比較容易受到污染，人們吃了受到污染的食物經常會引起急性腸胃炎。為了預防這類情況的出現，可以適當的吃一些生薑或是將乾薑加入沸水沖泡之後喝了，就能防治腸胃炎的發生。

2.健脾胃、促消化

吃生薑的時候，生薑之中含有的姜辣素對口腔和胃粘膜會產生刺激，然後刺激消化分泌液，從而起到增加食慾的效果。吃生薑的話能幫助溫脾胃，同時讓腸道的張力、蠕動和節律增加。

3.祛除風寒

冬季天氣嚴寒，會遭到冰雪、水濕、寒冷的侵襲，這個時候經常的喝點薑湯的話能夠很好的驅除體內寒邪，增進血液循環。

但是需要注意暑熱和風熱引起的感冒是不適宜喝薑糖水的。

4.鎮吐

生薑含有姜酮、姜烯酮的混合物，具有末梢性鎮吐的作用。當外出乘坐交通工具的時候，可以口嚼生薑或是貼一片生薑在肚臍處，亦可以放在鼻子旁邊嗅聞，防止暈車、暈船。

此外，生薑也是止嘔葯，可以用來治療胃寒嘔吐。

當然再需要提醒的一點就是生薑味辛性溫，有健胃的功效，生薑的皮味辛性涼，有行水消腫作用。所以一般生薑皮最好是不要去除的，這樣才能平衡生薑的藥性，發揮整體功效。

吃生薑有4個禁忌

1.吃生薑並不是多多益善

一些人認為：既然吃生薑的好處這麼多，那我就多吃一些吧，這樣效果更加好，這個想法是錯誤的。

尤其是在天氣炎熱的夏季，容易口乾、咽痛、汗多、煩渴，生薑又是熱性食物，所以不宜多吃，一定要適量。在做菜或是做湯的時候放幾片生薑就可以了。

2.已經腐爛的生薑不能吃

“爛姜不爛味”這種說法是毫無科學道理的，出現腐爛的生薑會產生一種毒性很強的物質，吃了之後能讓人的肝細胞變性壞死，甚至誘發肝癌、食道癌等疾病。

3.患有肝炎的人不宜吃薑

生薑作為葯食兩用的調味品，含有姜辣素，變質的生薑還含有黃樟素。這兩種元素會使肝炎患者的肝細胞發生病變、間質組織增生、壞死、炎症浸潤，這樣肝功能就會出現問題。

4.陰虛體質的人群不能多吃生薑

陰虛體質也就是燥熱體質。這種體質的人表現為手腳心發熱，手心有汗，經常口乾、眼干。心煩易怒、睡眠不好、皮膚乾燥也是常見表現。姜性溫辛，這類人吃了之後會加重陰虛癥狀。

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晚上是每家每戶都要進行的，每天每個家庭的晚餐的時間各有不同，有些家庭晚餐吃得早，有些家庭晚餐吃的晚，有些家庭晚餐大魚大肉，有的家庭晚餐全吃蔬菜，今天我們想說的是，晚餐究竟怎樣吃才是最健康的。健康對我們來說是一件大事，很多的疾病都是從吃引起的，所以對於每天的一日三餐，我們格外的注重。怎樣才能使我們的晚餐吃的營養又健康呢？

怎樣才算健康的晚餐？

1.晚餐之前可以吃一點水果

在晚餐前我們可以吃點香蕉或半個蘋果，這些都是正確的做法，在吃晚餐之前吃水果可以使人有飽腹感，這是對於那些消化狀況良好，胃口好的人才適用的，如果是那些消化不好的，只是胃口不好的人在晚餐前吃了水果會造成不能夠正常的進餐。

對於兒童也最好別在晚餐之前吃水果，因為這樣很容易造成營養不良，影響小孩的發育。

2.晚餐的主食盡量簡單

很多家庭在晚餐的時候會選擇吃大魚大肉，根本不會考慮胃部是否接受得了。

正常的晚餐應該選擇一些低熱量的食物，比如說粗糧，粗糧當中含有膳食纖維，油脂也比較少，很容易吸收。膳食纖維也可以增加腸胃的活動，有助於消化，但是即便是這樣，也要控制主食的攝入。

有胃潰瘍的人吃粗糧一定要有所節制，因為大量的膳食纖維可能刺激到腸胃。

3.晚餐盡量喝粥

在晚餐的時候喝粥喝的很少，就會感覺到自己已經吃飽了，因為粥當中含有的水分更多，對於消化系統比較弱的人可以將粥煮得更軟一些。也可以在粥裏面加入一些容易消化的食材一起煮，那些血糖比較高的人一定要控制粥的攝入量因為喝粥容易使血糖漲得更快一些。

4.晚餐可以吃一些涼菜

在晚餐的時候可以吃一些蔬菜做的涼菜，這樣既保存了蔬菜當中的營養相對於大魚大肉來說更容易消化，晚餐時的蔬菜可以選擇一些深綠色的蔬菜。這些蔬菜當中含有豐富的維生素c和恭弘=叶 恭弘綠素，腸胃不好的人盡量不要吃生的西紅柿和黃瓜等。

5.晚餐配菜的種類可以多一點

多種配菜可以提供不同的營養元素可以使我們攝入的營養更為均勻作為配菜應該堅持葷少素多的原則。盡量不要在晚餐吃一些油炸的食物，因為油炸食物的熱量比較多，在晚餐時吃了它們，更容易讓人長胖，還會引起消化不良，更嚴重的可能導致心血管內的極品發生。

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“酒是糧食精，越喝越年輕”，這樣的觀點一般都出現在喜歡喝酒的人口中，但事實並不是這樣。少量的喝酒確實是對身體有一定的好處的，過量的喝酒就對人體產生極大的危害了。並且，不單單是如此，還有一些人群根本就不適合喝酒，一點的酒精都會對他們造成危害。那麼到底是哪些人群不宜喝酒呢？

不適合喝酒的人群之一：眼部患有疾病的患者

這是因為喝酒這種行為對於眼部的影響還是比較大的。

酒精中因為含有甲醇，而甲醇對於人們的視網膜有着明顯的不良影響，酒精可以直接影響視網膜中視覺色素的產生，導致喝酒的人對光線的感應能力下降，使本就患有眼疾的人癥狀變重，所以喝酒對於眼疾患者是一種非常不適合的行為。

不適合喝酒的人群之二：駕駛員以及高空作業者

開車不喝酒，喝酒不開車。這是交警們宣傳多年的一個口號。並且不單單是開車，所有的駕駛工作都不適合喝酒，就像開飛機、開船等等。

另外，高空作業者因為工作的特殊性也是不能喝酒的，這些職業的人群，都處於一種比較容易產生危險的工作環境，而酒精在一定程度上會麻痹人們的部分神經，導致此類作業者的感覺出現偏差，特別容易出現事故。

所以這類人群要特別注意喝酒這件事，如果是必要要喝酒，也要計算好時間，使喝酒之後有充分的休息時間讓肌體來代謝酒精，以免工作中對人體產生不良影響。

不適合喝酒的人群之三：妊娠期婦女和兒童

妊娠期的婦女如果喝酒，會導致胎兒收到酒精的影響，產生酒精中毒等癥狀，這種情況下極易發生流產以及胎兒畸形，非常不利於胎兒的生長。

另外兒童喝酒也是非常不好的，因為兒童的大腦以及身體的各個部位都還未發育完全，喝酒會影響人體的正常發育，尤其對智力產生不可挽回的影響。

不適合喝酒的人群之四：心腦血管疾病以及消化系統疾病的患者

患有心腦血管這類疾病的病人是嚴禁喝酒的，喝酒會導致病人的大腦產生興奮、血管壓力增大等等，對心腦血管病人的傷害非常巨大，而患有腸胃病的人喝酒，會導致酒精嚴重刺激患病部位，使癥狀難以痊癒，並且還會不斷的向惡性發展。

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大蒜是我們的“健康保護神”，被稱為地里長出來的“抗生素”，經常吃大蒜，對身體大有好處，但是必須要養成習慣，而且還要注意吃大蒜的方式方法，才能把它的營養價值最大化。那麼，究竟吃大蒜有哪些好處呢？

吃大蒜好處多多

1、吃大蒜可以促進新陳代謝

我們都知道，一旦身體出現了新陳代謝慢，往往就會誘發很多的疾病，所以平常多吃一些大蒜，可以促進新陳代謝，使人體生理功能正常運轉，使身體維持健康狀態。

2、吃大蒜可以提高身體免疫力

我們都知道，身體容易生病，或者是得了比較嚴重的癌症，以及其他疾病，往往都和免疫力下降有直接關係。

要想提高自己的免疫力，不妨每天吃上幾瓣蒜――這是一種既經濟又實惠，而且又比較管用的一種提高機體免疫力方式。

吃蒜能促進細胞的活性，殺死有害的微生物。

3、經常吃大蒜可以降壓

有很多身體肥胖的人，往往血壓特別高，每天能堅持吃大蒜，不但可以起到降壓的作用，還可以起到減肥的作用。

因為吃大蒜可以促進新陳代謝，可以把血管裏面的一些垃圾，通過吃大蒜燃燒掉，就能起到降低血壓作用。

但必須要堅持吃，才能達到不錯效果。

4、吃大蒜可以降血糖

目前在我們國家得糖尿病的人比較多，雖然可以通過吃藥降低血糖，但是通過每天吃大蒜，也可以能起到降血糖的作用。

糖尿病患者經常吃大蒜，不僅能降糖，大蒜的殺菌作用，還能幫糖友控制感染。

怎樣吃大蒜更有營養？

吃大蒜有很多的吃法，但是要想真正的充分利用大蒜，能更好吸收大蒜的營養，起到更大作用，建議生吃大蒜。

比如可以把大蒜搗碎，放一點醋，放一點鹽，再放一些香油，既可以減少營養成分的流失，而且味道也最純正。

需要提醒的是：吃大蒜前，最好先把大蒜放置10分鐘左右再吃，這樣收到的效果才最大化。

吃大蒜的禁忌

雖然大蒜有很多的功效，常吃對預防各種疾病有很好的作用，但是有些人群是不可以吃的，比如腹瀉患者、肝病患者、眼疾患者、胃炎、胃潰瘍患者和口腔黏膜灼傷患者，都不可以吃大蒜。

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對於每一個正常的人類來說，每天都要吃飯，因為人們只有通過每天的進食，才能為身體的活動補充能量，因此，一日三餐對於人們來說至關重要，然而因為各種各樣的原因，有很多人都會在晚上的時候不吃晚餐，那麼這種習慣好嗎？不吃晚餐究竟對人體有哪些危害呢？

不吃晚餐的危害一：不吃晚餐會傷胃

很多人為了減肥或其他的原因，往往會不吃晚餐，這種做法對於腸胃來說是非常不好的。

因為人們在經過一個下午的工作之後，身體就會出現飢餓的感覺，這個時候胃中就會分泌出胃液，如果不吃晚餐，就會使得胃液沒有食物去消化，這是胃液就會消化胃黏膜，如果不吃晚餐的情況持續的時間長久，就會引起腸胃不適，甚至會出現胃潰瘍的腸胃疾病，長此以往，甚至可能會導致胃癌。

不久之前，網上也報道了這樣一則新聞，因為一個女孩長期不吃晚餐，最終導致了急性的胃潰瘍，經過搶救后無效死亡。因此，為了腸胃健康一定要吃晚餐。

不吃晚餐的危害二：不吃晚餐影響消化功能

前面也說了，如果長期不吃晚餐，就會給腸胃功能造成危害，只是不僅如此，對於消化功能的危害也是非常大的，因為如果長期不吃早餐，就會使胃黏膜不斷的增厚，最終會導致胃動力不足，從而造成消化不良的現象，不僅不利於身體，還可能會引發很多其他種類的疾病。

不吃晚餐的危害三：不吃晚餐影響睡眠

對於那些不吃晚餐的人來說，到了晚上睡覺的時候，腹中就會產生非常強烈的飢餓感，對於那些經常加班的人們來說，飢餓感更是非常明顯。

飢餓感會使得大腦發出想吃飯的信號，如果這個時候不吃晚餐，就會使得身體缺乏能量，身體中的神經系統也會因為飢餓而一直保持一種興奮的狀態，而這樣就會造成晚上的失眠現象，這樣就會使身體無法得到休息，嚴重影響第二天的工作和生活。

不吃晚餐的危害四：不吃晚餐影響工作效率

如果不吃晚餐，會從很大程度上影響人們工作和學習的效率，因為很多人工作和學習的時間都非常晚，尤其對於一些學生來說，他們晚上休息的時間非常遲，如果此時不吃晚餐，就會使身體無法消受，因此如果不吃晚餐，對於工作和學習效率的影響很大的。

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說到生薑，相信多數人都不陌生，做飯的時候適當放一點生薑可以達到調味的效果，其實生薑對身體的好處遠遠不止如此，那麼本文就來認識一下生薑的好處，同時也了解一下哪些人不能吃生薑。

小小的生薑功效不少

1、矯味解毒

在生活中生薑是非常重要的一種調料，可以幫助將有些食物的異味揮發散盡，尤其是在吃海鮮以及水產類的時候，可以有效達到去除腥味的效果。

此外，生薑還有殺菌解毒的功效，跟食物同時可以避免一些毒素的吸收，出現不適癥狀也可以通過吃生薑來緩解。

2、增進食慾

生薑中含有姜辣素，這種成分可以有效刺激味覺神經以及胃粘膜上的感受器，可以通過神經反射來促進胃腸道充血，還可以促進消化液的分泌，從而能達到開胃健脾、促進消化的效果。

3、祛風散寒

生薑中含有的姜辣素、姜烯酮、姜酮等可以達到發汗散寒的效果，尤其是當天氣冷熱交替之際，吃生薑可以祛風散寒緩解身體的不適感。

4、抗潰瘍

吃薑可以保護胃黏膜，使腸胃張力、節律以及蠕動增加，可以削弱胃蛋白酶跟其他多種酶，但卻可以使得脂肪分解酶的作用增強，因此可以有效治療潰瘍病。

5、保肝利膽

吃薑可以達到利膽效果，也可以抗肝細胞損害的作用，所以多吃薑可以增強肝膽的功能。

6、降血脂

吃薑可以降低血液中的膽固醇以及甘油三酯的含量，因此有可以有效防止動脈粥樣硬化以及心肌梗塞的發生。

不能吃生薑的人群

1、手腳心發熱的人群

這類人屬於陰虛體質，而生薑性溫，會加重陰虛的程度，這類人群在吃生薑之後會出現口乾、眼干、心煩易怒的癥狀。

2、眩暈耳鳴的人群

這類人群多數是由於肝火旺盛導致的，體質本來就陽熱亢盛，如果再吃過多的姜，那麼無疑是火上澆油。

3、肝炎病人

一般情況下，肝炎病人都是嚴禁吃薑的，吃薑會加重病症，而且生薑會引起燥熱，對炎症的消除是非常不利的。

4、便秘人群

便秘屬於腸熱，如果吃過多生薑，會加重便秘的癥狀。

生薑雖然是好東西，但也不是人人都可以食用的，因此食用的時候還是要注意起來，首先要了解自己是否適合。

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