玉米須是我們從玉米上扯下來的絲條狀物品，常人食用玉米，通常都會把玉米須棄掉，只吃玉米粒，誠然玉米粒營養豐富，而且口感香甜，但是玉米須也是有它自己的功效的。現在就來一起了解玉米須的功效與禁忌。

玉米須有什麼好處？

功效一、護肝養肝

對於常見的肝膽疾病，利用玉米須泡水做成的茶，可以很好的治療或者預防。當中就有常見的肝炎，黃疸，甚至結石症等。

功效二、止血利膽作用

玉米須有促進膽囊排出膽汁的作用，可以降低分散膽汁的粘稠度以及增加膽色素的含量，因此可以用來治療單純性的膽囊炎。另外玉米須可以促進血液凝結的過程，增加血小板的數量，可以有效止血。

功效三、改善糖尿病以及高血壓癥狀

高血壓以及糖尿病是目前最為棘手的疾病之一，治療這兩種疾病的藥物卻是副作用多，採用玉米須，可以很好的調節血糖以及血壓，採用的大劑量煎服可以達到療效。

功效四、預防腳氣病

玉米須泡腳可以預防和治療腳氣，同時改善手腳冰涼的情況，搭配其他藥材，可以針對靜脈曲張以及各種皮膚問題。

玉米須禁忌了解清楚 方能讓身體更健康

玉米須既然是一種中草藥，那麼它也是有副作用的，為了讓身體更好的接受玉米須的療效，減少它不良之處，我們需要清楚並加以規避。

禁忌一、血壓過低者慎用

玉米須有良好的降壓功能，如果血壓過低者食用玉米須，容易帶來不確定的因素，平時如果覺得頭暈乏力者，應該多測量自己的血壓，如果多次測量血壓仍偏低的，應該及時尋找原因，並避免食用玉米須。

禁忌二、過量服用

任何中成藥都是有其一定的毒性的，玉米須也是如此，每個人一天只需要食用在3到5克便可，不宜食用過多，以免造成未知的副作用。

禁忌三、不宜空腹食用

玉米須本身就有降低血糖的效果，如果空腹食用了玉米須，可能會引起血糖降低的後果，特別是對於糖尿病患者來說，導致的後果可是很嚴重的。

玉米須是一種很好的養生中成藥，我們需要合理利用，對於特殊的患者，應該結合醫生的建議，搭配醫生的遺囑藥物食用，可以讓治療效果更加顯著。

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百合雖然是種中藥，但民間的吃法有很多，或炒菜，做飯，還可以做各種甜品。除了口味獨特，菜品中加入百合，對身體還有不少好處。

一、百合的8種功效

1.潤肺止咳：鮮百合中含有某種物質，具有潤濕清熱的作用，中藥可治療肺燥或肺熱咳嗽。

2.寧心安神：百合花入心，性寒，能清心。

3.美容美白：百合潔白細膩，新鮮產品富含維生素，有利於皮膚細胞的新陳代謝，常吃百合，具有一定的美容作用。

4.抗癌：百合含有多種生物鹼，對白血病有預防作用，可增加血細胞，對化療和放療治療中的細胞減少有一定療效。百合可促進和增強機體單核細胞系統和吞噬功能，提高機體體液免疫功能。因此百合對多種癌症有很好的輔助療效。

5.潤燥：支氣管不良者可通過食用百合改善病情。

6.滋養治病：百合具有良好的營養，尤其是對虛弱、神經衰弱等疾病有較好的治療作用。

7.補充康復：百合常用於白血病、肺癌、鼻咽癌等疾病的輔助治療。

8.清火養陰：與冰糖、綠豆熬成粥、湯水可以清火養陰。 

二、百合的營養價值

1.百合含有一些特殊的營養成分，如秋水仙鹼、百合糖苷AB等許多生物鹼。

2.百合花中含有多種胡蘿蔔素，大部分為花藥黃酯，占91.7～94%。

3.百合含有澱粉、蛋白質、脂肪和鈣、磷、磷、鐵、鎂、鋅、硒、維生素B1、維生素B2、維生素C、泛酸、胡蘿蔔素等營養成分。

4.每份百合含3.36毫克蛋白質，5.61毫克果膠，1.7毫克膳食纖維，18毫克維生素C，11毫克鈣，61毫克磷，43毫克鎂，1毫克鐵，510毫克鉀，和510毫克鉀，高於各種同類蔬菜。

三、哪些人最適合吃百合？

百合具有滋補心脾、止咳的作用，特別適用於那些想要養肺養胃的人。例如，患有慢性咳嗽、肺結核、口腔潰瘍、口乾、口臭的人，一些心悸患者就很適合量食用。另外，百合能清心潤肺，安神養心，所以非常適合失眠的人。

四、禁忌

由於百合是涼的（但不是冷的），所以胃寒患者、風寒咳嗽、虛寒感冒出血的人應該少用。雖然百合可以補氣，但也會影響肺氣，所以不宜多服。

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葛根，人們幾乎在他們年輕的時候就吃的很多的一種東西。《本草綱目》、《論論》等也有記載。

因為葛根具有擴張血管、疏通血液的功能，被譽為“天然支架血管”，它也被稱為“保肝寶”。

葛根的三大好處

1.葛根素能改善微循環，促進局部微血流，抑制血小板的聚集。

2.葛根具有阻斷β受體的作用，改善血管順應性，具有降壓作用。

3.研究發現葛根湯醇提取物對垂體後葉素引起的急性心肌缺血。

不論男女，都可以吃葛根

一男人吃葛根可以保護肝臟

葛根粉中含有大量的大豆苷元，能有效分解酒中的許多成分，如乙醇，減少乙醇對大腦的損傷，有效促進機體新陳代謝，促進血液加速酒精毒素的清除。

長期使用可完全在肝臟毒素排出，如果經常喝酒的人，葛根是必要的健康產品。

二女人可以吃葛根滋養美容

葛根素有助於我們正常肝髒的正常代謝，肝疏泄，血瘀則不是。如果氣血暢通，肝臟就不會感到阻塞。女人的皮膚會變得越來越好。

葛根是天然的補充物，不僅可以幫助我們美容和美容，還可以降低血糖，保護肝臟，保護心臟和腦血管的健康，但是怎樣使用呢？

食譜一：葛根茶

原料：葛根茶30克。

做法：洗凈，切片，然後將葛根片放入鍋內，加水煮茶。

功效：緩解冠心病癥狀。長期食用能降低血壓，降低血脂。

食譜二：葛根山楂茶

原料：山楂10克，切片，葛根5克。

方法：以沸水為研究對象。每日3劑，30日1療程。

功效：血瘀、痰濕，適用於糖尿病合併冠心病、高血壓病。

食譜三：葛根粥

主料：葛根粉30克，大米50克。

做法：將米飯浸泡一夜，與葛根粉一起放入砂鍋中，加水。

功效：葛根粥能增加心肌供血，降低血壓。

食譜四：葛粉飯

做法：先用沸水將小米蒸熟後用糯米粉濕化，拌勻。

功效：這頓飯可以提高智力、改善記憶減退等疾病。

食譜五：葛根湯

做法：洗凈后，與排骨、母雞、鴨肉一起燉，加調料即可食用。

功效：此湯味美爽口，營養豐富，有益於所有年齡段。特別是夏季特別有益。

注意：從藥性來看，葛根是涼的，如果用多了，會損傷腸胃，所以要適可而止哦！

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銀耳味甜，性平，無毒，有多種功效，比如膳食纖維有助於胃腸蠕動，減少脂肪吸收，它不僅具有健脾的功效，還具有益氣清腸、滋陰潤肺的作用。下面讓我們來介紹銀耳的優點和禁忌。

一、吃銀耳的好處

1、肝臟解毒：

經常食用銀耳能幫助我們改善肝臟解毒功能，相信很多人知道肝臟對我們的身體有什麼重要的作用，所以我們在日常飲食中吃銀耳是有好處的。

2、養胃：

許多人喜歡用銀耳熬制湯水，因為他們知道銀耳能達到清熱利膽的功效，銀耳也是一種滋補的藥物，具有滋補不膩、健脾的功效。滋養胃、有助於睡眠、補腦、養陰、清熱潤燥，和人蔘鹿茸一起吃就是一種很好的補品。

3、增加免疫力：

可以防止鈣流失，對生長發育非常有用；因為銀耳富含硒等微量元素，它可以增強機體的抗腫瘤免疫能力。

4、美容祛斑：

銀耳富含天然特性膠體，加上其滋養作用，長期使用可潤澤肌膚，並具有祛除面部黃褐斑和雀斑的功效。長期使用可滋潤皮膚，消除面部黃褐斑和雀斑。

5、減肥：

銀耳富含膳食纖維，它有助於腸道蠕動，降低脂肪吸收率。

6、增強免疫力：

銀耳可增強機體免疫力。銀耳有效成分為銀耳多糖。它由酸性多糖、中性雜多糖、酸性低聚糖、細胞壁多糖和胞外多糖組成。可增強人體免疫功能，動員淋巴細胞，增強白細胞吞噬功能，刺激骨髓造血功能。

7、刺激排便：

銀耳富含纖維素，能促進腸壁蠕動，有助消化，防止大便乾燥。它能潤滑腸道並刺激排便，保持糞便在腸道中滋潤。

8、養陰養身：

具有滋陰潤肺、益氣養血、養腦清心的作用。作為一種有價值的滋補食品，它不僅適用於所有的老弱婦女、兒童，而且適用於高血壓和動脈硬化的患者。

二、銀耳的禁忌有什麼？

1、糖尿病患者不宜食用銀耳。一般來說，銀耳主要用於甜食，糖尿病患者不宜食用含糖量高的食物。

2、患風寒、感冒和咳嗽的人不宜食用銀耳，以免咳嗽太久，增加感冒癥狀。

3、銀耳不能和菠菜一起吃。這兩種食物的食用對維生素C的吸收有一定的影響，影響營養價值的吸收。

4、銀耳不能和白蘿蔔一起吃。這兩種食物容易產生不良反應，容易患皮炎。

三、如何選擇優質銀耳？

1、銀耳呈黃色、白色、新鮮光澤，花瓣大、香味清香、韌性好、膨脹性好、無斑點、色澤多樣、無渣質。

2、質量差的銀耳顏色不純正或灰色，無韌性，耳底不可膨脹。

3、如果銀耳氣味有刺激性的味道，它可能會被硫熏。

4、優質銀耳，甜，軟，膠原蛋白也很多。兩三個小時后，湯仍然很清澈。

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小龍蝦是現下熱門食品，小編也很是喜歡。當烹飪好的小龍蝦擺在你面前時，你恨不得全部往嘴裏塞，一盆都不夠。正當你要把小龍蝦頭塞嘴裏時，有人在旁邊說“蝦頭不能吃”，這時你會陷入糾結，這麼好吃的蝦頭，為什麼不能吃？

蝦頭到底能不能吃？

真相：最好不吃

其實蝦頭可謂是小龍蝦一身“精華”與“糟粕”所在。因為體型特殊，小龍蝦的全身器官大部分都集中在蝦頭，當中包括了生殖器官，肝臟，排泄器官，還有膀胱和排泄孔。腹部只有背部的一條腸道以及肝門。

除了“臟東西”，蝦頭中還有一些好東西，比如“蝦黃”。

其實，蝦頭並非完全不能吃，很多毒素都是外來的，只要小龍蝦來源可靠，蝦頭還是可以吃的。但現在的小龍蝦多數是直接購買的，安全風險不明，所以勸大家最好別吃。

建議：如果實在喜歡吃蝦頭的，建議買活蝦回來後用清水養一段時間再食用。

蝦線到底能不能吃？

真相：能吃，但最好別吃

所謂的蝦線，其實是蝦腹背部的一條黑線狀物質，其實這是小龍蝦的“腸道”，裏面裝的都是代謝廢物，吃了不但非常影響口感，而且還不健康。

說到它的危害，還跟食用量有關。專家建議，如果不建議它裏面的成分、口感，吃也不會有多大危害，畢竟沒有人會天天吃小龍蝦；但如果自己在家做蝦，最好先把蝦線挑掉，這樣吃起來更放心。

小龍蝦食用過多有兩大風險

雖然小龍蝦儘管生長環境惡劣，但是現如今人工飼養的小龍蝦還是比較乾淨的，除非人為加入一些重金屬以及有害物質，然而鑒於小龍蝦的繁殖能力以及適應能力，它們是很少需要加用大量抗生素的，只需要適當的使用，並不會有太大的影響。

小龍蝦的好處，想必吃過的人都知道，它的肉質緊緻而且容易烹飪，最重要的是蛋白質營養素豐富。是一個不可多得的食材。但是小龍蝦也需要適當食用，一者如果對小龍蝦養殖地不詳，如果是重金屬污染的地方，過多食用，容易造成重金屬中毒；二者小龍蝦食用過多會造成肌肉溶解症，實在是有害健康。

專家表示，蝦類等海產品中含有豐富的優質蛋白，適當食用對健康利大於弊，但不宜一次性食用太多，建議每周食用300克為宜。

另外，吃海鮮對健康的最大威脅是微生物，尤其是副溶血性弧菌，為了避免感染，大家在烹飪時一定要燒熟煮透。外出吃小龍蝦時，一定要找正規的店鋪，如發現食物變味、變色，應馬上停止。

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大蒜髮芽能吃嗎？小編可以肯定的告訴你：可！以！的！

大蒜髮芽之後，營養價值反而更高。發芽五天左右的大蒜，其抗氧化活性是非常高的，比新鮮大蒜的還要高。另外，無論大蒜是從一開始的發芽，還是逐漸長成了蒜頭、蒜苗，都不會產生對人體有害的成分或物質。

所以，大蒜髮芽是可以吃的，這隻是大蒜利用自身的養分發展成了另外一種形式的食物。

發芽的大蒜可以吃，但要注意，變色、發霉、腐爛的大蒜是不能吃的，會危害人體的健康。

姜蔥發芽了，可以吃嗎？

再來說姜蔥，這兩者發芽了也是可以吃的，發霉、腐爛了則不能吃。

溫馨提示：要想較長時間的保存姜蔥蒜，使其不發芽，就要注意掌握好對於溫度、適度，以及氧氣的控制。比如，可以用錫紙把姜蔥蒜分別包裹住，並且要保證密封，這樣就可以使姜蔥蒜較長時間不發芽，也不變色、發霉、腐爛等。另需提醒的是，姜蔥蒜在用錫紙包裹之前，不要沾水。

土豆發芽能吃嗎？――千萬別吃

廣東的博羅縣曾經發生過一起學生使用發芽土豆後集體中毒的事件，中毒的學生出現了不同程度的舌頭髮麻、噁心、嘔吐、肚子痛、拉肚子等癥狀。

發芽的土豆會產生一種名為龍葵鹼的物質，就是這種物質導致了中毒事件。

其實，這種物質在土豆的莖和恭弘=叶 恭弘片中都是存在的，當然我們不會去吃土豆的莖和恭弘=叶 恭弘片，我們吃的是土豆的塊莖。

正常的土豆中龍葵鹼含量很低，但一旦發芽，含量就會大幅增加。此外，土豆的正常色澤一般是黃色的，如果土豆變成了綠色，也會產生大量的龍葵鹼。所以，無論是發芽的土豆還是變綠的土豆，都不能吃。

也有人說，如果那土豆的發芽部分或者是變綠的部分挖掉，那是不是就安全了？

確實，土豆剛剛開始發芽的時候，龍葵鹼這種物質並不會遍布整個土豆，而是集中分佈在土豆發芽的地方，只要我們在食用前將其挖去，並且是深挖，那麼剩下的部分是可以吃的。

但是，現實的情況是，這個“深挖”究竟是要挖到何種程度？很多人並不清楚。所以，為了安全起見，對於發芽的土豆，還是不要吃了，以免發生中毒。

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菠蘿是現在的時令水果，在嶺南產量較大，它不但是一種食物，也是一種中藥材。所以它的好處還是蠻多的，但是你也許不知道，菠蘿其實也有食用禁忌的，下面內容我們會將其分開來講述，如果你對菠蘿也只是停留在水果上的話，可以看下以下內容。

   

好處一、降脂助消化

菠蘿所含有一種物質叫做菠蘿朊酶，這種物質可以分解蛋白質，因此在飯後吃一點菠蘿，可以幫助消化蛋白質，另外可以溶解血液之中的纖維蛋白，降低血液黏度，促進循環，對於食肉過多者來說，是非常健康的。

好處二、促進胃腸蠕動

多吃菠蘿可以保護腎臟，對於高血壓者，更是可以起到降低血壓的作用，因為菠蘿之中的多糖以及酶具有相當的利尿作用。而且豐富的纖維素也能夠促進胃腸道蠕動，預防便秘。當中的維生素B可以促進身體的新城代謝，消除疲勞感，對於養生確實有益處。

好處三、優化其他水果的營養

菠蘿之中含有的蛋白質可以與牛奶蛋白質結合，從而酸化牛奶，更利於人體的吸收。當然菠蘿也能搭配其他水果吃，讓部分水果軟化，兩者便會營養互補，但是菠蘿這樣的特性用在烹飪上，作用會削弱。

菠蘿的禁忌用法 吃錯了對身體影響很大

世間萬物皆有對立面，菠蘿也是一樣，既然菠蘿的好處我們了解完了，那麼接下來我們來了解下菠蘿怎麼吃才能安全，而且它的禁忌用法有哪些。

禁忌一、胃潰瘍患者少吃

因為菠蘿具有健胃消食的功效，可以促進胃腸道蠕動，因此如果患有胃潰瘍疾病的，應該少吃菠蘿。以免誘發或者加重胃潰瘍，甚至誘發胃出血。

禁忌二、菠蘿與雞蛋搭配

雞蛋之中的蛋白質容易與菠蘿的果酸結合，導致蛋白質發生變形以及凝固，最後導致消化不良。

禁忌三、吃的過多

菠蘿屬於寒性水果，在夏季適當進食可以起到消暑解渴的作用，但是如果過多食用，則會導致腹痛腹瀉等問題，嚴重的甚至會全身發癢以及皮膚潮紅。

在夏季，菠蘿是一種很好的養生水果，它既有水果特性，也有中藥效果。它的好處遠不止上面介紹的幾點，但是關於菠蘿的禁忌，我們也不能掉以輕心，只有做到規避壞處，充分利用菠蘿的價值，才能獲得健康的菠蘿食用方法。

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花生用途很多，可以用來榨油，也可能在日常生活中食用。花生的吃法也很多，可以煮着吃、炒着吃，也可以做成醬，還可以生着吃。花生的功效也有很多，比如花生含有豐富的兒茶素，這種物質具有很強的抗氧化作用，能有一定的抗衰老作用。那麼吃花生還有什麼好處？有哪些人需要注意食用量？今天就和大家一起了解下。

吃花生的5個好處

1.促進人的生長發育

花生中含有維生素A、維生素B和維生素E多種維生素，還含有卵磷脂氨基酸、蛋白質以及其他的礦物質。這些物質能促進人體的生長發育。

2.延緩衰老，抗氧化

花生中富含兒茶素，這種元素具有很強的抗老化作用。此外其中含有的賴氨酸也具有防止過早衰老的成分。常吃花生能有益於人延緩衰老。

3.潤肺止咳

花生中富含脂肪油，一定程度上有助於潤肺止咳。

4.促進生長發育

花生中含有比較豐富的維生素和礦物質，還有十多種人體所需要的氨基酸，包括賴氨酸和谷氨酸以及天門冬酸。這些能促進人體的生長發育，提升兒童的智力，增強大腦的記憶力。

5.防癌

花生中的可溶性纖維能夠在人體中像海綿一樣吸收液體和其他物質，之後再膨脹成膠帶體隨糞便排除。這些物質在經過腸道的時候能夠接觸到有害物質，將其中的毒素吸收，減少有害物停留在身體的時間，降低了腸癌的發生率。

6種人最好不吃花生

1.糖尿病患者

因為糖尿病患者每天飲食的攝入總能量的限制，所以不適宜吃花生。

2.想要減肥的人群

花生含有的熱量和脂肪含量都比較高，有數據表示吃兩粒炒花生仁就相當於吃了581千卡能量。

3.切除膽囊的人

膽汁能夠消化和吸收脂肪。如果切除了膽囊之後，膽汁就沒辦法儲存，那麼就會影響脂肪的消化。

4.患高脂蛋白血症的人

花生屬於高脂肪、高熱量的食物，高脂蛋白血症則需要限制熱量、減少膽固醇和飽和脂肪酸的攝入，因此患者不能吃花生。

5.患慢性胃炎、慢性腸炎及胃潰瘍的人

這些疾病的患者飲食上面需要清淡少油的少食多餐，但是花生作為堅果類的食物，蛋白質以及脂肪的含量都過高，患者應該禁止食用。

6.痛風患者

痛風患者都會有高尿酸血症，而高脂食物也會減少尿酸的排除，因此在痛風發病期應該禁止食用花生。

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不少人在生活中都嫌棄豬血，但是卻不知道豬血的營養價值其實是很豐富的，我們如果在生活中適當的處理以及食用，那麼是可以很好的發揮豬血食療功效的，但也有一些情況不適宜和豬血搭配，或一些人群應該少吃豬血。

豬血的好處 都來了解一下

好處一、含鐵量高

豬血的組成成分與人體的血液仿似度最高，因此多食用豬血，能夠很好的補充鐵質，而且豬血的鐵質都是人體所需要的形態，能夠被人體直接吸收利用，對於孕婦、女性還有兒童來說，豬血都是補身的良品。貧血者也應該多吃。

好處二、豐富的維生素

豬血之中含有豐富的維生素，本身便是豬血之中自帶而來的，特別是維生素K，以及微量元素，是預防疾病，提防癌症的首選食物之一。而且是其他食材都難以提供的營養素。

好處三、預防老年痴獃

豬血裏面含有比較多的磷脂，我們都知道，大腦組織的組成成分之一就是磷脂，給機體提供足夠的磷脂，能夠很好的幫助大腦修復以及幫助維護大腦功能，預防老年痴獃，提高記憶力。

豬血好處雖多，應該合理食用

上面的簡單介紹豬血好處，只是其中的簡單幾點，豬血的更多好處，尚待我們去發現，但是這些好處都是在一定的處理方式上的，如果處理不好，那麼豬血之中的營養成分會被全部破壞殆盡，甚至對機體有害無益。

豬血的搭配很重要，但是豬血應該不適當和一下這幾種食物搭配。首先豬血不能與黃豆同吃，不然會導致消化不良，海帶也不能和豬血同吃，以免造成便秘。

還有一些中藥也是不能和豬血一起吃的，例如謹記不能與茱萸同吃，不能和杏仁一起吃，因為豬血本身就是一種中藥，如果豬血與上面的藥材搭配，很難預測後面會出現的後果。因為豬血含有相當豐富的營養物質，所以我們在烹飪豬血的時候應該快速，忌高溫長時間的烹飪。

除不能與一些食物進行搭配之外，一些人群也不易過多食用豬血。嚴重肝腎功能障礙患者以及血液疾病患者不應該吃豬血，而貧血以及需要鐵質的特殊時期人群應該多吃一點，正常人一個星期應該以不多於兩次為宜。

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不少人為了減肥瘦身都養成了不吃早餐的習慣，其實，早餐能為人體提供一天當中最重要的營養，所以必須要吃！但是，吃對早餐才健康，你的早餐吃對了嗎？

以下早餐不適合吃：

1.未經加熱的剩飯菜

經常有些人為了趕時間，早晨起得晚，隨便吃幾口隔夜飯菜就了事。但隔夜飯菜經過一晚上已經變得不新鮮，容易產生一些微生物的變化而造成不良細菌的產生，很容易“病從口入”。

2.熟食滷菜當早餐

用熟食、滷菜當早餐，這顯然和前面所說到的道理一致。此外，如果真的要食用熟食滷菜，一定要加熱后食用，這樣可以預防病菌的滋生。

3.過於冰涼的

果蔬汁也常被人拿來做早餐，果蔬汁雖然可以提供人體所需的營養成分，幫助清理體內廢物，但大家忽視了：我們喜歡溫暖的環境，胃部也一樣。身體暖了，微循環才會正常，氧氣、營養及廢物等的運送才會順暢。

所以，吃早餐時千萬不要喝冰涼的飲料，如冰飲料、冰咖啡、冰果汁、冰紅茶、綠豆沙、冰牛奶等，短時間可能沒有什麼不舒服，但長時間如此會讓胃功能變差。

4.太辣的食物

早晨的腸胃不適宜受到刺激，過於辛辣的食物會傷胃，這絕對是早餐的大忌！

專家建議：

吃早餐應該吃熱食，才能保護胃氣。中醫學中所說的胃氣，其實是廣義的，並不單純指胃部，其中也包含了腸胃的消化吸收能力、後天免疫力、肌肉功能等。

早晨起床，天氣的溫度還沒有完全上升，這時候吃冰冷、辛辣的食物，會讓身體各個器官更加攣縮、血流不順，也許剛開始你身體覺得沒什麼異常，但久而久之，你會發現體內吸收大不如前，感覺總是胃口變差、大便稀稀的，皮膚彈性變差、喉嚨感覺有痰，經常會感冒，小毛病不斷，這就是傷了胃氣，身體的抵抗力下降的癥狀。

早上第一樣食物，應該享用熱稀飯、熱燕麥片、熱羊乳、熱豆腐花、熱豆漿、芝麻糊、山藥粥或鮮魚片粥等食物，再配以蔬菜、麵包、三明治、水果、點心等一起食用。

另外，牛奶雖是早餐的最佳飲品，但有些人有乳糖不耐症，對牛奶會過敏，這類人要少喝牛奶。還有氣管、腸胃、皮膚差的人及長期生活在潮濕氣候地區的人，要盡量少飲用。

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