中國人的一日三餐總是豐富而味道複雜，相對於早餐午餐，人們估計會對晚餐不以為然，甚至有人在一天勞累的工作后，晚餐選擇大餐來犒勞自己或者與好友相聚。但是晚餐吃的怎麼樣關乎自身健康甚至壽命。

五大晚餐吃法易折損壽命

 

吃法一、不吃晚餐

雖然說晚餐不宜過飽，但是更不能不吃，比較午飯吃完，如果晚上不吃，那麼到第二天早晨時間將有十幾個小時的空檔，胃在此時能受得了嗎，一次尚可，長久必然會造成胃潰瘍甚至胃穿孔，試想胃都不好了，壽命還能長久嗎。

吃法二、加工過的肉類過多

這裏特指烤肉，首先烤肉的肉便不知道是何種類型的肉，經過腌制后，儘管味道是有了，但是原有的腐敗變質的味道也會被掩蓋，再次，烤肉的烤具，多次的烤制，讓烤具上的油脂反覆受熱分解出致癌的物質，多吃實在是有損健康。

吃法三、喝酒過量

小酢一杯確實對健康有益，因為酒精適量能有利於胃的排空以及吸收消化，而且溶解在酒精裏面的糧食營養物質能更好的被人體吸收，但是不能過量，我們都知道酒精對腦組織的損害是極大的，再來是肝臟，長期大量喝酒的人腦組織容易萎縮，肝臟也會硬化。

吃法四、常吃剩飯剩菜

一天吃不完的菜，不用擔心，留着晚上吃，這是不少會過日子的人們的做法，這樣既省事，又節省，其實剩飯剩菜裏面有含量超高的亞硝酸鹽，這是一種致癌物，多吃的話，容易誘發體內癌症的發生，癌症毋容置疑會縮短一個人的壽命。

吃法五、晚餐吃麻辣食物

麻辣食物是我國大部分人口的主要味蕾，基本上是縫餐必有，否則味道肯定提不上來，更不用說胃口了。其實這種做法很不值，因為麻辣首先傷胃，破壞胃黏膜保護屏障，再次，麻辣口感刺激舌頭，導致神經興奮，繼而交感神經興奮，心臟跳動加速，提高心血管疾病發生的幾率。

晚餐不宜不吃，更不宜過飽，這是長壽的基礎，在這個基礎上適當的食用一些健康的食物，例如西紅柿、西蘭花、水果沙拉、一杯牛奶等食物能幫助機體抵抗機體內的氧自由基，修復細胞，更容易抵抗疾病，人自然更長壽了。

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在中國，幾乎是無酒不成席！朋友聚會，生意應酬時都會要喝酒。適量飲酒，有助健康，但過量飲酒就容易傷害到身體，譬如，就有可能造成各種肝病：酒精肝、肝硬化、脂肪肝等。今天，小編就與大家好好聊聊喝酒的危害，併為大家出出招，解鎖正確的喝酒姿勢！

喝酒的危害

1、喝酒直接傷肝

肝臟是人體最主要的解酒器官，可要是長期過量的喝酒就有可能會對肝臟造成一定的危害，不僅會影響脂肪的正常代謝，還有可能會損壞肝細胞，最終引發酒精肝。

如果不控制，有可能會出現進一步的惡化，演變成為脂肪肝、肝硬化等。

2、喝酒會損傷中樞神經

喝酒傷神經，過量飲酒量會對神經系統造成非常大的傷害，飲用者有可能會出現肌肉不協調、反應變得有一些遲鈍、心髒的跳動加快，同時自身的注意力、判斷力以及自控能力都有可能會出現下降。

更有甚者，還會引起性格改變，表現為精神異常，定力差，記憶力減退等。

3、喝酒會影響腸胃功能

酒精主要是在人體的胃腸道內被吸收的，如果飲用量過大有可能會出現胃潰瘍。喝酒傷胃，消化不好，體質就會慢慢地變差，易感染其他病。連續大量攝入酒精，則勢必會影響到人體原本正常的腸胃功能。

4、影響正常生活

過量飲酒後，飲酒者情緒極易激動，對外界刺激敏感度非常高，經常會出現胡亂髮脾氣、判斷力不佳，犯罪率會更高。

此外，有一些飲酒者會表現出情感淡漠，對家人和周圍的人群不關心，甚至在飲酒之後會對家人實行家暴，最終可能演變成親友反感、疏離，於是再次陷入酗酒，影響正常的生活。

如何喝酒不傷身

1、不宜空腹喝酒

與人聚餐喝酒時，記得要在飲酒前先吃些東西，例如吃幾片麵包抑或是喝杯牛奶。不要空腹飲酒，以避免刺激到胃黏膜，破壞胃酸平衡，造成腸胃消化不適。

2、不宜過快過猛

飲酒不宜一味地猛灌猛喝，這種喝法不僅易醉，甚至也會對呼吸道、胃等器官造成較大傷害。應當提倡“細品慢喝”，讓身體有時間去分解體內的酒精。這樣不僅對身體好，而且還能很好的體現“酒品”。

3、喝酒時要多喝白開水

在喝酒間隙，可以多喝白開水，以加速酒精隨尿液排出到體外，從而減少肝臟負擔。

4、喝酒時應多吃綠恭弘=叶 恭弘蔬菜

綠恭弘=叶 恭弘蔬菜中的維生素和抗氧化劑可起到保護肝髒的作用，一些豆製品中的卵磷脂也具有保護肝髒的作用。而酒精對肝髒的傷害又比較大，故而喝酒過程中可以多吃綠恭弘=叶 恭弘蔬菜和一些豆製品。

5、酒後吃點甜點和水果

酒後可吃點水果和甜點，水果首選西瓜，可以幫助酒精排出。含大量果糖的水果，可以促使乙醇氧化，從而讓乙醇加速分解代謝，一些甜點也有相仿的效果。

看完文章，相信關於長期飲酒的危害，上述內容已經為大家講述的非常多了，長期飲酒不僅會影響到飲用者自身的健康，對於其身心所造成的危害也是非常大的。所以，大家在生活中一定要適量的飲酒，不可過度的飲用，以免有害健康。

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枸杞對人的幫助非常多，比如養護肝臟、緩解皮膚衰老、恢復精神的狀態等等。大家可以了解常見的枸杞功效以及枸杞泡水的注意事項，再充分發揮枸杞的營養價值。

枸杞泡水好不好？

枸杞泡水有非常多的功效，包括緩解血壓失衡狀態、恢復活力等等，對人的幫助特別大。但是枸杞泡水也有一些禁忌，只有健康的吃法才能發揮枸杞的功效，所以大家還是要重視一些枸杞泡水的注意事項。下面介紹的就是枸杞泡水的好處：

1、減少疲憊狀態

枸杞最常見的功效就是緩解血壓，減輕疲憊狀態，恢復精神和活力。枸杞有助於軟化血管，減少人體的甘油三脂含量，增強人體抵抗能力，促進膽固醇的分解，預防動脈血管硬化，改善人體的心臟血管功能。

疲憊的時候可以適當服用枸杞泡水，能讓快速恢復良好的精神狀態。

2、養護肝臟

根據許多研究發現，枸杞多糖有助於緩解肝損傷的癥狀，對肝臟有很好的保護功能，可以有效減少血清谷丙轉氨酶合成含量，讓肝臟更容易恢復。而且，枸杞子還可以減少肝髒的脂肪積累，預防脂肪肝的形成，促進肝細胞新生。

3、緩解皮膚衰老

枸杞子含有豐富的營養元素，能為皮膚提供大量的維生素、遊離氨基酸、微量元素等等，有助於緩解皮膚衰老，達到美容養顏功效。經常喝枸杞茶的女性面色會比較紅潤，皮膚較有彈性。平常如果過度疲勞，皮膚出現乾燥缺水的狀態，可以適當補充枸杞水，讓皮膚得到充分的滋潤。

枸杞泡水有哪些注意事項？

1、陰虛人群盡量避免吃枸杞

枸杞屬於溫涼的食品，如果陰虛的人群吃了太多枸杞，往往會導致上火的癥狀。因此大家要了解自己的體質，如果是寒涼體質，盡量不要服用太多過補的食物。

2、日常服用注意量

枸杞子有助於緩解體過熱的體質，適用於身體抵抗力比較虛弱的人。但並不能夠過度，如果過多服用可導致過補現象，引发上火流鼻血的問題。另外，吃枸杞需要長期堅持，才有比較好的功效。

3、控制好泡水的溫度

市場上的枸杞一般都是經過太陽暴晒后，將營養沉澱在其中，泡水時需要一定的水溫才能將枸杞的營養溶解，從而促進人體的吸收。但是如果水溫太燙，容易導致枸杞的營養分解，降低枸杞的營養價值。為了能夠保障枸杞的營養功效，大家要控制好水的溫度，一般在60℃即可。

上面介紹的就是枸杞泡水的好處以及飲食的注意事項，希望大家在服用枸杞泡水的時候都要掌握，發揮好枸杞的功效，避免枸杞的副作用。

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枸杞是生活中常見的藥材補品，也是大家很喜歡用在日常煲湯或者泡水的一個必備的食補搭配。去年，枸杞與保溫杯成為網絡熱詞，被調侃是90后這群“中年人”的養生搭配！說明大家還是很肯定枸杞養生功效的。

根據大量藥理學文獻研究表明，枸杞具有調節機體的免疫功能，枸杞含有了豐富的微量元素，國外學者調查研究發現：枸杞子含有的較多的礦物質微量元素鍺，是大米的28倍，是高麗人蔘的3倍。

那麼枸杞究竟有哪一些功效呢？

1、增強免疫力：

枸杞很適合容易感冒、體質虛弱、免疫力差等人群，也是男性天然的保健品。長期飲用枸杞泡水可以增強免疫能力，不僅有助於抑制腫瘤生長和細胞突變的作用，還能對人體五臟六腑、血液循環有保健跟促進的作用。

而且，因為枸杞是紅色的，其胡蘿蔔素含量不可小覷，明目的作用也很好。

2、補腎：

剛剛說枸杞對男性來說是天然保健品，因為枸杞從古至今都是補腎的“良藥”。枸杞味道甘甜、性質平和，具有滋補肝腎的功效。曾有學者以白鼠做調查實驗，結果表明枸杞有促進腎功能方面有一定的作用。

3、預防脫髮：

人體頭髮的生長狀況跟血液、腎臟循環的健康狀況是密不可分的。長期補充枸杞，對腎功能、促進血液循環等方面有明顯的效果，所以多吃枸杞也是防脫生髮的方法之一。

對經常脫髮的人群來說，平時可以多喝枸杞水，可以幫助改善體內的內循環，讓頭髮的生長營造自然健康的環境。

提醒：6類人吃枸杞需適可而止

雖然枸杞益處多多，但不是所有人都適合食用枸杞的，不然不僅起不到好的效果，還會有反作用，比如以下這幾種情況。

1、腹瀉的人

2、高血壓、糖尿病的人

3、慾望亢奮的人

4、流鼻血的人

5、感冒發燒的人

6、有各種炎症的人

因為枸杞對人體來說是一種比較滋補的葯食，所以體內火氣旺盛或者炎症都應該注意，並不是說好東西要多吃，應該適量。

最後，小編要再提醒大家一句，枸杞不要跟綠茶一起喝，這兩者一起食用會產生一種無法吸收的物質，造成人體不必要的損害。此外，也要避免與牛奶、羊奶等乳製品，牛肉、螃蟹等一起吃。

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如果人體缺乏鈣元素的話，很容易導致多種活動的障礙，包括腿抽筋，關節痛，以及牙齒鬆動的問題。大家要調節好飲食狀態，保持鈣元素的供給量，避免出現鈣元素缺乏的異常表現。

哪些癥狀是缺鈣？

1、出虛汗

如果出現了缺鈣的表現，常常會導致睡眠質量下降、睡覺出虛汗等癥狀。還會影響身體的抵抗能力，更容易出現感冒發燒、食慾下降、氣色蒼白、頭髮稀疏等等表現癥狀。

2、腿抽筋

如果人體缺乏鈣元素，那麼會影響骨質和筋骨的結構，在做運動時常常出現抽筋的現象。如果缺乏鈣元素比較嚴重，即便是平常的走路或爬樓梯等等活動，都會發生抽搐的問題。

3、關節痛

缺乏鈣元素，往往會導致關節腫痛，出現肩周炎、關節炎等等癥狀，還會引發腰酸腿痛，骨質疏鬆等問題。

4、牙齒鬆動

如果缺乏鈣元素，那麼牙齒的鈣元素會明顯減少，影響牙槽骨的健康，更容易出現牙齒鬆動的問題。平常老年人的牙齒更容易鬆動，甚至出現掉落，就是鈣元素缺乏的癥狀。

補鈣食物有哪些？

1、雞蛋

相信大家都知道，雞蛋中含有豐富的營養成分，包括多種微量元素、維生素等等，當然鈣元素也相當豐富。每天早上一個雞蛋，補充身體所需的鈣元素和多種營養成分，保障身體的需求，調節均衡的營養結構。

2、海產品

部分海產品也有非常豐富的鈣元素，比如蝦蟹、海帶、紫菜等等。但需要注意的是，這些海鮮產品可能會對皮膚造成刺激。如果對海鮮過敏，盡量不要食用這些物質。

3、金針菇等蔬菜

生活中有很多蔬菜都含有豐富的鈣元素，比如金針菜、蘿蔔、木耳等，如果在孩子成長的階段，補充這些鈣元素豐富的蔬菜，能夠為孩子的骨骼發育提供更多營養成分。

4、牛奶

牛奶是很多人的早餐必備，而它也是非常好的補鈣食物。牛奶不僅含鈣豐富，同時屬於脂溶性鈣，有利於人體吸收。

而且牛奶也富含蛋白質，蛋白質也可以促進人體對鈣質的吸收。

最後小編提醒大家，一定要重視鈣元素的補充，避免出現缺鈣的癥狀，而引發抽筋、骨質疏鬆等問題。

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每天起床重要的事不是睜開眼睛，也不是上廁所，而是吃早餐，一個人一天的精神狀態，取決於當天的早餐情況，如果早餐吃的好，這一天都是精神飽滿、充滿朝氣的。其實吃早餐有六大好處，一起看看吧。

為什麼一定要吃早餐？

好處一、護胃養生

胃部其實一整天都是在源源不斷的產生胃酸，如果長時間保持空腹，那麼胃酸就會腐蝕胃黏膜，導致胃潰瘍甚至胃穿孔，晚飯後經過一夜的排空，胃部已經空空如也，急需早餐的及時補充，因此及時進食早餐，才能讓胃部保護得更有保障，讓機體得以運轉起來，身體才會倍兒棒。

好處二、提供能量

胃部主消化，也是能量獲得的第一步，大部分食材進入胃部后，都會經過初處理，澱粉以及脂肪會被處分解為小分子顆粒，部分營養素還會在此被吸收，直接進入血液循環，為機體提供能量。

好處三、增加家人的溝通

早餐是一家人一天齊聚的第一餐，也是一天中家人嘮嗑的時間，儘管時間會比較短，但是仍是一家人聯絡感情的最佳時刻，因為午飯以及晚飯有可能都不在一起吃飯，早餐能讓一家人的聯繫更加緊密。

好處四、上午不至於餓肚子

早餐如果吃的好，那麼上午的工作學習都會保持充沛的精力，相信不少人不吃早餐的，上午十點鐘的時候都會餓的前胸貼後背，此時精力都集中在趕緊吃午飯上，根本沒心思工作或者學習。

好處五、心情愉悅

早餐如果能吃飽，一個人的心情都會很愉悅。飽腹感能夠增強人的安全感，能夠讓人全力以赴面對挑戰。

好處六、增加神經敏感度

神經衝動的發生需要能量，而只有早餐吃得好才能為神經衝動提供足夠的額能量，而能量足夠才能保持思路敏捷，這些都是歸功於神經的高敏感性。

早餐其實很重要，除了精神方面的好處，還能預防疾病，如果長期不吃早餐，那麼膽囊內的膽汁不會受到刺激而分泌膽汁，從而淤積在膽囊內，這就是膽囊結石的病因，我們只有每天按時吃早餐，適當刺激膽囊，讓膽汁得以順利排泄，才能有效預防該病。

另外早餐應該營養均衡，切記大魚大肉，但是也不能沒有蔬菜，以優質蛋白質為主。

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作為我國三級保護植物，黃芪究竟是以什麼魅力獲得人們長期的採集呢？其實對於養生的人來說，黃芪的功效實在是太多了，但是也正因為這樣，導致人們對它的功效被放大，而禁忌症卻被不斷地縮小。

黃芪是一種多年生的草本植物，具有藥用價值的部分為其莖稈，作為一個沿用了兩千多年的藥物，黃芪的功效有很多，但是實用而且效果良好的，就只有那麼幾個，下面就簡單的介紹下。

黃芪有什麼藥用價值？

第一功效：增強免疫力

俗話說：常喝黃芪湯，防病保健康，常用黃芪泡水或煮湯對免疫力的提高有一定作用，對日常的疾病預防也有良好的效果。

但是它並不能當做藥品來食用，當已經生病了，還需要及時醫治，不能單單依靠黃芪來治療，但經常服用黃芪，對感冒是有預防效果的。

第二功效：補氣良藥

補氣葯最為有效的莫過於人蔘以及黃芪了，兩者區別主要是，人蔘是大補氣葯，補氣效果強，適合在虛脫時服用，而黃芪則溫和許多，多用於長久的衰弱，語調低弱，脈搏沉細者。

第三功效：食療作用

黃芪除了以上的兩個功效比較突出之外，尚有護肝、抗衰老以及抗應激等效果，搭配其他食材，能夠成為一道養生食材，是一種兼顧養生進補的中藥材。

例如用黃芪與茯苓、鯉魚、粳米、大棗等食材搭配，就能烹調出“芪苓鯉魚湯”、“參芪大棗粥”等美味葯膳，美味的同時兼顧補氣功效。

黃芪的食用禁忌不可不知

黃芪雖好，但是畢竟它是一味藥材，因此也是有它的禁忌之症的。這是為了讓黃芪達到最好的治療效果以及降低最小的危害性而必須了解的。那麼黃芪有下面幾種情況不能食用的。

黃芪性溫，而且藥效向上，補氣作用比党參更勝一籌，因此劑量把控比較難，單獨使用人們容易“上火”。特別是在春夏交際這種潮熱環境中，更為典型。

黃芪的配伍禁忌也是重中之重，適當的配伍，能讓藥效發揮得更加徹底，相反，搭配錯誤，輕者抵消藥效，重者會有相反的治療效果，加重病症。

因此，每個人在食用黃芪前最好先知曉自己的體質，根據體質情況來食用黃芪。

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紅棗是很多人都比較熟悉的一種食物，很多人吃紅棗都是直接吃，其實紅棗的吃法有很多，當然不同的食用方法達到的保健效果也是不同的，那麼紅棗怎麼吃最好呢？

紅棗的作用

1、保護肝臟促進肝臟排毒

紅臟可以提高吞噬細胞的吞噬功能，因此可以在一定程度上增強人體免疫力，還可以保護肝臟，而且紅臟中含有豐富的化合物，比如糖類、脂肪以及蛋白質，還可以促進跟安葬合成蛋白。

2、護膚美容

紅棗當中含有豐富的維生素b，而這種物質可以幫助促進血液循環，還可以改善臉部皮膚皺紋，讓皮膚更加有光澤，如果生吃紅棗的話，可以保留更多的營養物質，可見經常吃紅棗可以讓皮膚更加有彈性，讓皮膚細膩光滑。

3、補血養血

紅棗可以幫助增加血液當中的含氧量，因此可以活絡氣血、滋潤肌膚、增強人體免疫力，改善焦躁、貧血等癥狀。

紅棗不同吃法功效大不同

第一、紅棗泡水：養肝排毒

肝功能比較差的人如果每天都能喝大量的紅棗水，只需要一周時間就可以增加人體血清蛋白，因此可以達到有效保肝排毒的效果，不過要注意沖泡的流程以及細節，這將會直接決定其功效，紅棗果皮是比較堅韌的，因此在泡水的時候首先要將紅棗掰開，而且要注意新鮮的紅棗不適宜泡水喝，其營養物質更加容易受到損害。

第二、紅棗熬粥：安神助眠

多數女性都存在一定程度心神不寧以及躁鬱不安的癥狀，因此可以準備一定量的百合、蓮子再搭配一定量的紅棗調理，如果跟小米一塊熬粥養生效果更好。

第三、紅棗蒸熟：預防哮喘

棗可以達到調養身體臟器以及滋補氣血的效果，而且多吃紅棗的話還可以預防哮喘，可以將紅棗蒸熟，每天吃幾顆，可以讓人精神奕奕，還可以增強人體抵抗力。

第四、紅棗泡茶：補氣護嗓

可以將紅棗炒黑之後跟泡茶一樣喝，這種方法可以治療胃寒胃痛，如果再加入一定量的桂圓，還可以通過達到補血補氣的效果。

第五、紅棗煮蛋：補血養顏

將紅棗跟桂圓再加入一定量的紅糖水一塊煮，當棗煮爛了桂圓也開始變軟了，打一顆雞蛋然後調製小火用小火將雞蛋焐熟，這三種物質都有補血的效果。

第六、紅棗泡酒：血管暢通

把紅棗泡在酒裡邊，這樣可以更加充分的讓紅棗當中的有機物出來溶解在酒水當中，因此可以幫助保持血管暢通。

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你也許沒有聽說過“酒精依賴症”這一種疾病，但你肯定聽說過“酗酒”一詞，“酗酒”是“酒精依賴症”的典型表現。除此之外，酒精依賴症患者還有許多心理上的異常表現。

酒精依賴症患者有什麼表現？

喜歡喝酒的人有很多，但有些人不僅喜歡喝酒，而且喝酒的時間很長，若是幾天不喝酒，就渾身難受，這便是酒癮發作了。喝酒和吸毒一樣，都會使人上癮。並且，一旦成癮，就會帶來諸多危害，並且不易戒除。

喝酒上癮並不僅僅是一種壞習慣，它有一個特有的名稱，叫酒精依賴症。

酒精依賴症患者的臨床表現：

1、把喝酒放在第一位，其他的都不管不顧，比如對自身健康、家庭、事業等不負責任。

2、想喝酒的時候，如果得不到滿足，就會渾身難受，可表現為情緒激動、四肢及軀幹震顫、噁心、嘔吐和出汗等，這都是戒斷反應的癥狀，更有甚者，會進一步發展出幻覺、錯覺、震顫性譫妄、癲癇等癥狀。如果飲了酒，這些癥狀就會消失。

所以，有些酒精依賴症患者為了避免自己出現以上癥狀，就會在早晨醒來之時就喝酒，甚至部分患者會將酒隨身攜帶。

3、喝下去的酒量越多、喝酒的時間越長，患者對酒精的耐受性就會越大，酒量也會變得越來越大，越來越難以滿足。

4、在酒精的刺激下，可能會發生人格的改變，做出對個人健康、家庭、社會不利的行為。

也就是說，酒精依賴症患者對於酒精有兩種依賴，一種是身體上的依賴，一種是精神上的依賴。

如何戒除酒癮，治好酒精依賴症？

治療酒精依賴症，首要的是了解患者具體的病情，如此才能對症下藥。在治療方面，一般有三種常見的治療方法：藥物治療、儀器治療和心理治療。

在藥物治療方面，可以採用純中醫製劑對患者進行辯證治療，通過藥物將患者體內的酒毒排出來，令身體的臟器得到清潔和修復，幫助患者慢慢減除對酒精的依賴，緩解患者焦慮、煩躁、手抖、失眠等戒斷癥狀。

民間流傳着許多解酒的偏方，患者及其家屬不能隨意輕信和使用，而是尋求專業醫生的幫助，以免發生危險。

若是採用心理治療，常見的方式是通過醫患之間的交談、測試以及心理分析，來幫助患者制定合適的戒酒方案，樹立戒酒的信心，提高患者的自我控制能力，使其能夠拒絕酒精的誘惑，達到心理脫癮的目的。

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近幾年，國內開始崇尚素食。認為肉類油膩的食不僅對身體不利，而且吃動物的肉可以說是另外一種“殺生”，所以很多信教的人都會吃素食。那麼長期吃素有什麼危害？吃素要怎麼健康科學吃？

長期吃素的危害：

1.易患膽結石

一般素食含植物纖維的成分多，降低膽酸重吸收能力，降低膽鹽濃度。加上素食者維生素A、E攝入太少，導致膽囊上皮細胞脫落，引起膽固醇沉積，長期累月形成膽結石。

對於患有肥胖症、心血管疾病的人，他們可以多吃素食，但對於正在生長發育的兒童，要多吃點葷食。

2.營養不良症

有研究證實，如果錳元素攝入過少，不但影響孩子骨骼發育，而且還會出現骨痛、乏力、駝背等癥狀。植物性食物中雖然也含有錳元素，但人體比較難吸收，所以最主要的還要從動物性食物中獲取。

而鋅元素主要來源於動物性食物。

3.影響生育

為了減肥，有部分女性會選擇吃素。但經常吃素會影響女性體內激素的正常分泌，出現月經周期紊亂、內分泌失調，嚴重的女性甚至很難懷孕。根據過往就診案例，經常吃素的少女初次月經來潮會被延遲，女性還容易發生繼發性閉經。

由此可見，經常吃素也不利身體健康，影響人體正常的代謝、運作等各種活動。所以我們要科學吃素，才有利於身體健康發展。

怎麼科學吃素？

1.多吃新鮮蔬菜。現在的人貪方便，為提前買好蔬菜放在冰箱冷藏或者廚房存放，這樣會導致蔬菜的維生素等營養成分會大損失。如菠菜在二十度的室溫下存放二十四個小時后，維生素C會下降84%。

2.不應捨棄的營養部分。例如生活中常見的豆芽菜，有人會只要上面的芽兒，把豆子丟掉。事實上，豆子比豆芽兒的維生素C多出兩至三倍。

3.炒好的菜趁熱吃。有人為了等家人一起吃飯，喜歡把飯菜防在鍋里溫着，等人齊了一起吃。其實，青菜中的維生素在炒好再溫熱的過程中，營養會損失不少。

4.多吃各種顏色的蔬菜。不同的蔬菜營養成分不同，對身體的保健作用也有不一樣，吃的時候要盡量搭配食用，保證每天吃到多種顏色的蔬菜。

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