水果種類很多，不同的水果可以幫助身體補充不同的營養物質，而對水果的吃法人們多數都是洗洗直接吃，但是最近人們越來越關注水果生吃還是熟吃好，如果水果煮着吃是不是有什麼好處呢？

水果生吃還是熟吃好？

在水果當中含有豐富的營養物質，比如維生素、礦物質以及有機酸等等，多數情況下水果都是生吃的，因為只有這樣才可以保留水果當中的維生素，不讓高溫將維生素破壞掉。

但是對於一些腸胃不好的人，也可以熟吃，這樣的好處就是為了避免對腸胃刺激，因為水果在煮熟之後不會對腸胃造成刺激，不過，熟吃水果也有一定的缺點，就是很容易將其中含有的水溶性維生素破壞，此外，一些活性酶需要在一定溫度下才會發生作用，高溫也容易將其破壞，而且維生素C跟維生素B在經過高溫加熱之後也容易失去其原有的營養價值。

可見，水果適合生吃還是熟吃，是因人而異的。

中醫認為，雖然說生吃水果營養價值更高，但是我國人們因為體質問題更加適合溫熱的水果，即便是生着吃也不可食用太涼的，比如剛剛從冰箱拿出來的水果，否則很容易導致消化不良、脾胃不和，長期以往會引發胃病，而且有些食物熟着吃也有不錯的搭配，比如梨跟銀耳搭配可以滋陰化痰，對便秘也有一定效果，香蕉跟牛奶搭配可以暖胃潤腸，用蜂蜜跟柚子一塊做成柚子茶也可以順腸通便、改善皮膚暗沉。

適合熟着吃水果的人群

――腸胃功能不好的人：水果熟着吃可以降低水果的寒性，還可以將其中含有的膳食纖維軟化，因此在一定程度上可以減少對腸胃的刺激。

――產婦：產婦最好少吃含量多吃溫熱的食物，因此可以將水果蒸着吃。

――牙病患者：牙齒疾病不能遭受太冷或者太熱的刺激，吃水果也要溫着吃。

――體質較寒的人群：如果總是吃寒冷的食物容易加重病情，讓寒氣體停留在身體內，因此可以選擇熟着吃水果。

這些水果熟着吃效果不錯

・橙子

秋冬季節是橙子大展拳腳的時候，而熟着吃橙子還可以治療咳嗽，甚至可以說這個方子可以秒殺一切的止咳葯，這是因為其皮里邊含有那可汀跟橙皮油，這兩種物質可以幫助達到止咳化痰的效果，而且只有在高溫加熱通過蒸煮之後才會散發出來，對於久咳不愈的患者可以使用，尤其是小孩子，不僅味道可以接受，對身體也沒有副作用。

・蘋果

蘋果蒸着吃有止瀉的作用，還可以促進消化，做的時候之需要將蘋果連皮一塊切成小塊，然後放置在碗裡邊，蒸五分鐘就可以，放到溫度適宜之後就可以食用。

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※  減肥就要少吃? 打破錯誤迷思!不要再餓肚子了

世界衛生組織公布對人類健康存在威脅的十大因素，其中兩項就是高膽固醇以及肥胖症。在這個人人都重視身體健康，營養意識不斷增強的時代，肥肉作為高膽固醇和直接導致肥胖的代表首當其沖。今天就來給大家介紹一下肥肉對健康都有哪些印象？想要吃肉的話，又應該怎樣吃才健康？

日常生活中我們說的肥肉大多是豬肉中的肥肉，這種肥肉中含有大量的脂肪和膽固醇，對健康可能會有不利的影響。

一、引發肥胖。就營養成分而言，肥豬肉中的脂肪含量接近90%，吃肉過多容易造成脂肪堆積在體內，缺乏運動更容易讓人變胖。

二、高血脂。長期進食高膽固醇食物，多餘的脂肪、膽固醇不僅會造成血液粘稠，阻滯血液循環，使得脂肪堆積在血管壁，長時間下會增加血管阻力，誘發動脈硬化，促使血壓升高。

三、高膽固醇。當本身患有腎病、糖尿病、肝病等疾病，或是身體過於肥胖、精神過於緊張等，就會導致體內脂質代謝出現問題。一般來說，這指的是脂類物質在體內中的分解低、消化慢、吸收差等現象，繼而導致膽固醇升高。

肥肉不一定都是有害的，首先，脂肪中的膽固醇是我們細胞膜的組成部分，是細胞新陳代謝的必要物質。其次，脂肪也是人體重要的能量來源之一，中國居民膳食指南推薦每日攝入能量中脂肪供能需要達到20-30%，才能滿足人身體的需求。再次，肥肉脂肪中含有脂溶性的維生素A、D、E、K及胡蘿蔔素等，這些營養物質對人體健康都是必須的。

並且傳言說，肥肉對孩子的智商發育是極其有效的，孕媽為了讓自己的寶寶更聰明，不停地吃肥肉，專家指出這是錯誤的觀念！因為肥肉中含有對智商發育有效的磷脂十分有限，且低於海鮮類，所以並不能起到決定性作用，淺嘗即可。

肥肉有弊也有利，對人體健康的影響關鍵是要知道如何吃。

第一，優選新鮮肉類。吃肉首先要選新鮮的肉類，少吃加工的肉類產品，這種肉類產品中營養元素較少，為了肉類保存，加工過的肉類中還可能存在亞硝酸鹽，會在胃內轉化為亞硝胺，攝入過量會有致癌風險。

第二，少吃紅肉、多吃白肉。紅肉常指的是羊肉、牛肉、豬肉等畜類肉，這類肉長期食用會給我們的腸胃增加負擔，破壞我們的腸道，提高患有大腸癌、結腸癌的風險。白肉是指雞肉、魚肉等肉類，這種肉類營養素含量豐富，脂肪含量少，更有利於身體健康。

第三，肉不能吃多。肉類主要是為了提供蛋白質，在日常飲食中不能夠吃過多的肉類，應該要保持均衡飲食，每日肉類攝入量控制在200g內，多吃蔬菜水果等。

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是人都會餓，那為什麼會到點就餓呢？這是因為氧、熱能和營養素是人體必需，熱量不足，飢餓感就會增強。飢餓時，葡萄糖被肌肉組織利用程度下降，還會加強肌肉分解，加快脂肪分解，所以此時吃的食物，要富含葡萄糖量多點，比如米飯呀白粥呀，當然，也並不是所有富含葡萄糖的食物都能吃，不能吃的原因，下面我們來說說，有哪些食物在飢餓的時候不能吃？

一、酸奶不能喝

大家都知道，酸奶的PH值比較低，當人在飢餓的狀態下，胃酸的PH值小於2，在這種環境下酸奶中的乳酸菌會停止生長，降低酸奶的保健作用。最好的喝酸奶時間是飯後3到5個小時，也可以在晚上睡覺前2個小時喝，這些時候胃液的PH值大概在5左右，是酸奶發揮效果的最佳時刻，排氣通便，消化安神。

二、糖果不能吃

糖果是以單糖為主的一種小零食，主要以澱粉糖漿、白砂糖合成，棉花糖、牛奶糖、麥芽糖是糖果的一種，吃糖果很難有飽腹感，所以人們會不知不覺地去過多攝入，雖然飢餓時候低熱能量的癥狀能迅速被糖所含的成分所緩解，但長久這樣下去，不健康地攝入會引發更多不良地身體疾病。

三、香蕉不能吃

香蕉富含的元素是鎂，在飢餓的時候大量攝入，會造成人體中的鎂元素短時間大量增加，血管的流通會被造成障礙，很不利於健康。鎂跟鈣平衡度不得不被強制破壞，人體器官就會受到各種各樣形式的干擾，所以為了有個健康的身體，空腹的時候是萬萬不能吃香蕉，有時的腹瀉就是這樣子來的。

四、冷飲不能喝

既然是冷飲，肯定是以冰凍為主，　飢餓感太強的情況下吃冷飲，如雪糕、冰鎮飲料、冰淇淋等，胃腸會發生刺激攣縮，時間過的長了，容易導致並引起腸胃等疾病。而且低溫條件下的腸胃工作狀態不佳，過度飲用勢必引起人體的胃口下降，吸收不好，所以冷飲這種東西能不喝就不喝，因為喝多無益。

五、酒精不能碰

很多人喜歡在空腹的時候喝酒，但是胃粘膜會被白酒裏面含有的酒精長時間地刺激到，長此以往會引起胃潰瘍、胃炎等疾病。血糖在餓肚子的時候是達到最低的狀態，偏偏有人喜歡這個時候喝酒，造成的後果很嚴重，低血糖很快就會出現，進而兩眼發黑，無力，頭暈出汗，膽顫心悸，越喝越上癮等狀況，嚴重的還會導致昏迷甚至死亡。

六、紅薯不能吃

這種食物是最容易被誤解，因為夠頂飽，所以人們都喜歡在飢餓的時候吃它。紅薯因為澱粉、富含蛋白質、果膠、纖維素、維生素、氨基酸及多種礦物質，在各地受到普遍歡迎，主要是因為它快速提供熱量，緩解飢餓的效果，但紅薯中也富含有單寧素，會使得胃酸大量產生，從而引發胃酸，胃熱，胃痛，胃脹等不適感。特別是平時胃不太好的人們，最好在飢餓的時候克制，不要吃紅薯。

這六種食物是在空腹時不能吃的，吃貨們可要注意哦。

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喝茶，很多人都很喜歡，而且茶的種類有很多，用途也不一樣，比如可以減脂，通腸胃等。而有的人喜歡泡一壺茶，喝不完，留着第二天再喝，這種茶又稱之為隔夜茶。隔夜茶到底能不能喝呢？下面我們來解密一下。

隔夜茶到底能不能喝？

1.隔夜茶會致癌

隔夜茶里的主要成分是什麼？是富含亞硝酸鹽物質。亞硝酸鹽有個最大的壞處，那就是致癌，隨着時間的推移，在無密封的保存條件下，隔夜茶里的亞硝酸鹽含量會不停上升，長年累月就容易使飲者亞硝酸鹽中毒。

2.隔夜茶易污染

放了一夜的茶水其實最容易受到污染，哪怕是密封也不行，因為病菌和灰塵是無孔不入的，更何況隔夜茶放置在室內，不是低溫或高溫保存，更容易滋生細菌，這樣的茶水喝多了只會有百害而無一益。

3.隔夜茶口感差

意思就是指不好喝，食物都是新鮮的才好吃或好喝，茶水也不例外。放置時間過長，茶水表層會有一層油脂狀物在漂浮，加上溫度等因素的影響，喝下去的口感與剛泡時相差甚遠，所以不好喝的茶少喝為好。

但是，有些人就疑惑，隔夜茶既然不能喝，倒掉就很浪費了，它是否有其他的用途呢？答案是肯定的。

有關專家表示，喝隔夜茶弊大於利，不喝好過喝，與其喝進肚子里，還不如用來做其他用途。

隔夜茶還有何作用？

1.殺菌消炎

一般情況下，隔夜茶富含酸類氟類物質，既能預防毛細血管出血，又能起到殺菌消炎的作用。

2.治頭皮癢

很多人頭皮易癢，久治無效，用了各種洗頭水洗髮露都沒用，可以嘗試用隔夜茶泡洗頭髮，止頭皮癢有效。

3.消除口臭

還有一些人天生口臭，不知如何解決，可用隔夜茶漱口，一天三次，药到病除。

4.清洗傢具

隔夜茶里的濕茶恭弘=恭弘=恭弘=恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘 恭弘 恭弘 恭弘對魚腥味和蔥味有清除作用，殘餘茶恭弘=恭弘=恭弘=恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘 恭弘 恭弘 恭弘可用來擦洗鍋碗瓢盆的油脂，清潔效果尤其顯著。

5.天然肥料

直接將帶有殘茶恭弘=恭弘=恭弘=恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘 恭弘 恭弘 恭弘的隔夜茶澆淋在植物的根部，它們會又好又快地生長。

喝茶時，仍要注意什麼？

看完上文，我們喝茶就要注意了，盡量不要喝隔夜茶，除此之外，還要注意些什麼呢？

1.不可喝新茶

新茶因為存儲時間短，多酚類、醛類、醇類未經氧化，容易對人們的胃腸黏膜產生刺激作用，容易得胃病。故新出不夠半個月的新茶盡量不要喝。

2.不可喝頭遍茶

頭遍茶也就是第一遍沖洗的茶，頭遍茶是為了洗滌農藥等有害污染物質，無論如何，在栽培與加工過程中總會有殘留，所以頭遍茶一定不能喝。

3.不可空腹喝茶 

空腹喝茶容易引發手腳無力、頭暈腦脹等癥狀，因為此時胃液會被稀釋，消化功能下降，茶恭弘=恭弘=恭弘=恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘 恭弘 恭弘 恭弘中的不良成分就會趁機進入血液，所以切記不能空腹喝茶。

以上便是一些關於喝茶的知識，隔夜茶到底能不能喝呢？上面我們都有所解密啦，為了身體的健康，希望大家要了解清楚~

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蜂蜜加水，味道特別的甘甜可口。很多不喜歡喝白開水的人，就喜歡加一些蜂蜜，攪拌成蜂蜜水飲用。大多數人都知道，喝蜂蜜水有很多好處，下面我們就來說說有哪些好處！

常飲蜂蜜水，四點好處喝出來

一、美容養顏

美容養顏是眾所周知的一個功效，蜂蜜可以幫助我們排出體內的毒素。對女性來說，體內的毒素減少，就會降低長痘痘的機會，也改善女性皮膚情況，從暗沉變為明亮，同時讓皮膚更加的有彈性。這就是蜂蜜水特別受女性喜愛的最主要的原因之一。

二、潤肺止咳

不管是小兒還是成人，我們藥店買的止咳糖漿都含有蜂蜜的成分，而且當小孩咳嗽的時候，我們也會手動做一些蜂蜜燉雪梨。這主要是因為蜂蜜水具有潤肺止咳、消炎、祛痰等功效，同時做法也有很多，例如：雪梨一個，切薄片拌蜂蜜吃，每日可吃數次。

三、緩解疲勞

蜂蜜當中含有葡萄糖、果糖等物質，這些物質可以有效降低人的疲勞感。若是在工作了一天之後，身體異常疲勞的情況下，不妨來一杯蜂蜜水，能夠在一定程度上有所緩解。特別是有些人經常熬夜，如果在熬夜后喝一杯蜂蜜水，對身體也是非常有幫助的。

四、促進腸胃蠕動

蜂蜜能夠促進腸胃的蠕動，能夠有效促進排便。因此，如果有便秘的問題的人，可以喝蜂蜜水改善，蜂蜜能夠增強腸胃蠕動，進而縮短排便的時間。而對於有胃潰瘍的人來說，蜂蜜也能夠有一定的輔助作用。

蜂蜜雖好，但這四類人最好別喝

上面提到了蜂蜜那麼多的好處，但也不是所有人都能夠喝蜂蜜水的。

首先，糖尿病患者

糖尿病患者不能喝蜂蜜水，應該都比較好理解。糖尿病患者本身的血糖含量已經很高了，需要做的是控製糖的攝入。蜂蜜當中含有大量的葡萄糖和果糖，都是能夠直接吸收的，因此糖尿病患者喝蜂蜜水，只會造成血糖升高，對自己的病情是非常不利的。

其次，肝病患者

糖分的主要轉化場所在肝臟。對於肝病患者來說，他們的肝臟受到了損傷，如果攝入了蜂蜜水，糖分沒日沒夜地在肝臟進行轉化，只會增加肝髒的負擔。因此，肝病患者要注意不要喝蜂蜜水。

再者，痛風患者

都知道痛風患者要緩解癥狀，需要減少嘌呤物的攝入，這樣才能有效控制尿酸，緩解癥狀。但是蜂蜜裏面的果糖會影響尿酸，在合成代謝的過程中，果糖會最終分解為尿酸，增加了尿酸的含量。因此，反而增加了痛風患者的癥狀，這部分群體也需要慎吃。

最後，就是一歲以內的嬰幼兒

一歲以內的嬰幼兒身體都比較弱，抵抗力也比較低。蜂蜜在形成的過程中和儲存過程中，很容易受到肉毒桿菌的污染，如果嬰幼兒進食了蜂蜜，就有可能會引起肉毒桿菌中毒。所以對於嬰幼兒來說，蜂蜜是不能給他們吃的。

以上，就是蜂蜜水的一些功效，以及一些群體應該慎吃的情況，希望能幫助到大家。

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水果是我們日常生活中經常接觸到的，雖然說水果當中的營養價值非常豐富，但是關於水果的食用時間也有一個限制，那麼到底水果餐前吃還是餐后吃呢，又有哪些水果是不能空腹食用呢？

水果餐前吃還是餐后吃

水果也有一定的食用時間才可以讓其發揮最大的價值，其實水果最好在飯前吃，如果想要在飯後吃的話一定要在飯後半個小時再使用，因為飯後身體的氣血都被調用到胃部來幫助消化食物吸收食物當中的營養物質，如果這個時候吃水果會加重胃部的工作負擔，會導致水果消化不盡而影響到其中含有的營養價值，而在飯前吃水果，人體就可以更加徹底的將其中的維生素以及礦物質吸收殆盡，此外，水果當中還含有 一定的膳食纖維可以增加人體飽腹感，也能間接達到減肥瘦身的效果。

關於水果食用的其他問題

1、生吃還是熟吃

如果一個人的腸胃沒有問題，其實直接生吃就可以，因為這個時候營養是最完整的，人體也可以吸收到最多的營養物質，但是如果消化不良還存在一定的腸胃問題，即便是喝口涼水也會拉肚子的人而言，就不要生吃水果了，可以將水果蒸一下或者採用其他的方法熱一下，這樣也可以吸收到水果當中還有的果膠以及鉀元素，除了胃腸有問題的人，牙不太好的人也可以多吃熟水果，嚼的時候也更加容易。

2、水果能不能空腹吃

每一種水果的性質是不同的，有些水果比較適合空腹食用，也有一些水果不適合空腹吃，比如柿子以及黑棗這些吃起來有一定澀味的水果，其中含有鞣酸，如果空腹吃會跟胃酸結合形成一種沉澱物會增加患結石的概率，而我們吃起來的澀澀感也是因為鞣酸導致的。

除了水果本身的特性之外，消化不太好的人也不太適合空腹吃水果，就會分泌很多的胃酸，就要跟空腹吃水果說no，尤其是山楂楊梅這些酸味兒比較嚴重的水果，會給本來就酸的胃部酸上加酸。

除此以外，這些水果也不能空腹吃：

――橘子

在具體當中含有大量的糖分跟有機酸，空腹的時候進入到肚子就會刺激到胃粘膜還會促進胃酸分泌，導致胃部反酸。

――菠蘿

菠蘿吃起來澀澀的，其中含有比較強的蛋白分解酵素，如果空腹食用很容易為胃粘膜造成傷害。

――山楂

山楂本身就比較酸，可以促進食物消化，但是如果肚子里便本來空空如也吃山楂的話就會好氣血，也會增加胃部的不適感加重飢餓感覺。

――西紅柿

在西紅柿當中含有大量的果膠以及可溶性收斂劑，而這種物質很容易跟胃酸發生一定反應並形成一種不容易溶解的物質，當這些物質將胃的出口堵住之後就會讓胃部壓力升高，引起胃脹痛。

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早餐對於我們非常重要，早上補充足夠的營養和碳水化合物才能提供一整天的運動所需能量，保證我們的身體健康。早餐也講求營養健康，不同的搭配有不同的美味。但是有幾種吃法，營養不太全面，不利於開展我們一天的工作。比如下面幾種早餐搭配：

錯誤吃法一：豆漿配油條

說起來豆漿配油條，很多人都會覺得沒什麼，因為這是我們的老傳統吃法了，但是其實這種吃法非常不對。因為油條是油炸食品，通過高溫油炸，會變成高油脂的食物。如果我們經常吃豆漿搭配油條的話，就會導致我們身體攝入過多的油脂，從而引起油脂過量。其實，油條配豆漿，油條大概是388大卡，而豆漿只有40卡左右。這樣一頓早餐下來，攝入了400的卡路里，其熱量比一些奶油蛋糕還有高，容易導致肥胖的出現。早餐吃豆漿油條一定要慎重，可以偶爾吃一次，或者吃完以後多運動鍛煉身體。

錯誤吃法二：零食當早餐

很多人為了節省時間，會選擇早餐吃一些零食，零食不僅口感好，而且還非常方便。但不是很建議，長期吃零食，不能有效的補充人體早上所需的營養素。這樣長久下來，就容易缺乏部分營養物質，導致身體出現疾病或者免疫力下降等情況。

錯誤吃法三：牛奶加水果

也有很多愛美的女士，早餐會選擇吃水果沙拉，配上鮮牛奶，認為這樣會吸收營養而且熱量低，但這種早餐方式也是不可取的。因為牛奶和水果都屬於涼性食物，腸胃不好的人容易拉肚子，而且有些酸性的水果還會導致胃部痙攣，導致人體的消化和吸收都變慢。

錯誤吃法四：濃茶、肉類食物

很多老年人都喜歡在吃早飯的時候喝一杯濃茶，認為濃茶有提神的作用，早上喝可以提神，這樣的想法是非常不對的。因為早晨是我們腸胃屬於比較弱的時候，這個時候是不適合喝濃茶的，濃茶對腸胃有很大的刺激性，喝的話會影響消化。

錯誤吃法五：只吃牛奶雞蛋

很多人認為早餐只吃牛奶雞蛋就可以攝入足夠的營養了，其實這樣是不對的，牛奶和雞蛋中只是含有大量的蛋白質，含有的碳水化合物非常少。只吃牛奶雞蛋是不足夠的，建議補充適量的碳水化合物，保證營養均衡才是早餐的正確搭配。

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相信大家在日常的生活中都會遇到黃芪，很多養生的朋友們都喜歡用黃芪作食材。但是如果讓朋友們說一說關於黃芪的功效，相信很多朋友就答不上來了。

今天我們就帶大家來看一看黃芪都有哪些功效，同時也告訴大家，吃黃芪的禁忌。

常吃黃芪，好處自然來

1、促進新陳代謝

黃芪可以促進身體的新陳代謝，可以讓細胞的生理代謝能力更強，並且還可以促進體內的蛋白質更新，這就是黃芪一個非常重要的作用。

2、增強免疫功能

黃芪可以增強體內的免疫功能，相信有很多人就不相信了吧，但是效果確實如此。黃芪可以對身體內的病毒減進行抑製作用，對於免疫力較差的朋友們來說，多吃黃芪是一個很不錯的選擇。

3、防止高血壓

高血壓是老年朋友中常見的一種病，現在可以告訴大家，喝黃芪水可以起到很好的降低血壓的作用。

4、除困解乏

很多人明明什麼都沒有做，但是也會感覺自己非常的睏倦，這時可以喝一點黃芪水進行調理，可以有效地恢復健康，消除疲勞，越來越有精神。當然，黃芪泡水時可以適當加一些糖，黃芪的口感會更好。

上面我們說到了一些吃黃芪的一些好處，希望大家可以仔細閱讀。下面我們就一起來說說吃黃芪有什麼禁忌，哪些人不能隨便吃？

吃黃芪要注意，禁忌不可犯

1、患有肺結核的朋友們，常有口乾舌燥、身體發熱的癥狀，但不建議你們用黃芪泡水喝，以免加重病情，一定要在專業醫師的指導下找到適合自已的藥品。

2、正在月經期間的女性，也不建議食用黃芪，否則很有可能會造成月經紊亂，以及對身體造成不利的影響。

3、懷孕期間的女性朋友們也要特別注意，在懷孕期間不建議食用黃芪。否則很有可能會出現胎滑，對胎兒和孕婦朋友們造成傷害。另外，還有研究結果表明，孕婦服用黃芪之後會對孩子的發育以及智力造成影響，所以希望孕婦朋友們一定要多加註意。

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中藥在我們的潛意識當中有藥性溫和、有效、傳統等標籤，但是現代臨床數據卻表示，我國因為服用中藥導致的肝損害人群超大，說不定當中就有你經常服用的中藥，現在就來重新了解下，哪些中藥對肝臟是有損害的吧。

損害肝髒的中藥

中藥也是藥物，浩瀚如星海的中藥當中也有着數量不少的有毒藥品，甚至有些是劇毒的。部分中藥還是肝臟、腎臟等器官的“殺手”。特意為你整理了以下的常見肝毒性的中藥。

中藥一，雷公藤

這是一種可以治療癌症的中藥，其提取成分雷公藤甲素已經被證實治療胰腺癌的潛在能力，但是雷公藤的毒性也是比較大的，對於肝腎功能都有副作用，可以引起肝炎。

中藥二，生何首烏

早在明朝的時候，就有關於何首烏的介紹了：何首烏有微毒，入逼在肝。現代臨床報告也有指出，何首烏具有肝毒性，長期大量服用會損傷肝功能。

中藥三，夏枯草

夏枯草是一種用來治療牙齦出血、喉嚨腫痛以及促進傷口癒合的藥物，但是有動物實驗指出，夏枯草的提取液注射到小叔的體內時，檢測到小鼠的丙氨酸基移換酶和血清天門冬氨基移換酶都增高了，證明夏枯草是有一定的肝毒性。

還有其他很多中藥是具有類似的肝毒性的，但是每一種中藥都有各自的臨床治療效果，如果單單是因為其肝毒性就不用中藥，那麼臨床上沒有什麼藥物可供使用的，所以最重要的還是要知道如何去安全食用中藥，方法如下。

方法一，注意使用量

中藥的使用是有一個嚴格的標準的，經過稱量之後，才能服用，而不是你自己憑感覺來服用藥物的。

方法二，只服用經過試驗驗證過的

中藥的藥理大部分都經過了現代醫學的論證的，我們應該服用這部分藥物，而對於一些沒有數據支持的中藥，是萬萬不可服用的。

方法三，根據體質進行服用

中醫講究的是辨證論治，所以我們服用中藥的時候，要嚴格按着這條來執行，如果你在不知道自己是什麼樣的體質情況下服用長期中藥，那麼這中間的風險可想而知。

中藥是我國流傳了幾年前的寶貴經驗，因此千萬不要因為自己的無知，而怪罪於中藥，要想安全有效的服用中藥，你需要做的事情還有很多，當然，我想大部分人還是喜歡利用重要來進行養生作用的，這種通常是長期服用單一或者混合數種中藥，因此最好定期檢查肝腎功能，如果身體出現了任何的不適，千萬不要過分依賴中藥，及時去醫院才是正確的方法。

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“動物內臟含有豐富的鐵元素，具有補血的功效，你要多吃。““動物內臟重金屬超標，吃多了對身體不好，你不要吃！”社會上對動物內髒的評價是有褒有貶，愛它的人就會不顧一切去吃，不愛它的人就嗤之以鼻，那麼這個動物內臟真的含有大量金屬且不能吃嗎？

動物內臟含重金屬，還能不能吃？

首先，大家要了解動物內臟指的是什麼。動物內臟指的是動物內部的各個身體器官，不同的動物所含有內臟器官也不同，以豬為例，其內臟包括心、肝、脾、肺、腎、大小腸等，經過嚴格清洗和煮制以後可以食用，因味道鮮美而深受大眾的喜愛。

然後，大家要了解動物內臟包含什麼物質成分。動物內臟含有大量的脂肪、膽固醇和蛋白質，同時富含人體所必須的維生素A、維生素B和維生素D等，也含有鋅、鐵等微量元素。不過動物的內臟尤其是肝腎部位屬於解毒器官，仍存在部分且輕微的毒性，而且現在有很多無良商家為了促進牲畜快速發育和長大，會在牲畜的飼料中添加大量的抗生素、激素、殺蟲劑等有害的成分，這些有害成分容易積蓄或殘留在內臟部位，加劇了食品安全問題，所以使用無毒飼料和發展生物防病技術是確保肉食安全的關鍵。

其次，大家要了解吃動物內髒的益處。大部分的動物內臟含有豐富的鐵元素，鐵元素是人體血紅蛋白的主要組成成分，能夠為人體正常造血提供原材料，所以動物內臟是是十分理想的補血食品，尤其對缺鐵性貧血有輔助治療作用。同時動物內臟富含維生素，其中維生素A含量比蛋、奶、魚、肉等食品高，維生素A能夠保護我們眼睛的健康，能夠預防乾眼症、夜盲症等疾病，而維生素B2能夠保持皮膚粘膜的完整性，對促進細胞的再生和預防口腔綜合征有正面意義。

最後，大家要了解動物內臟應該怎麼吃。動物內臟口感好且味道鮮美，的確是餐桌上最常見的食物，尤其微量元素和維生素含量比較高，適當食用的確對身體有好處。不不過我們也不能否認動物內臟含有大量的脂肪和膽固醇，尤其存在金屬超標的問題，長期食用會誘發高血脂，甚至增加心腦血管疾病患病率，所以動物內臟不可多食，另外選擇乾淨衛生的內臟並經過合理烹調能降低內髒的毒性，比如高溫燜煮會比爆炒來得安全，最重要的一點，大家要嚴格控制動物內臟攝入量。

雖然動物內臟富含人體所必須的營養成分，但是仍不可過量食之，平時可以通過其他健康的肉、蛋、奶、果、蔬等食物獲得相應的營養，不能完全依賴動物內臟。

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