香蕉是一種日常的水果，它產自熱帶以及亞熱帶。因為口感甜糯而深受廣大群眾喜愛。我國是世界上幾大古老的香蕉原產地之一，現今主要分佈在廣東、福建等地。而吃香蕉可以治便秘是大家耳熟能詳的一個說法，但是是不是所有香蕉都能緩解便秘呢？吃香蕉治便秘是否適合所有便秘人群？

熟透的香蕉能治便秘

香蕉能治便秘這件事確實沒錯，因為香蕉含有大量的膳食纖維，而且很大一部分進入人體之後不會被消化，便能夠充實糞便的容量，促進大腸蠕動。此外，香蕉本身的含糖量也是很大的，超過了百分之十五，並富含溶水性的植物纖維，能刺激胃腸液的高度分泌，繼而將水分融合進大便部分，讓其能夠在排出前變軟，不至於排出硬便。

但是這些效果只能由成熟的香蕉帶給你，不熟的香蕉則會有反作用。未成熟的香蕉，含大量的鞣酸，進入體內后非常難以溶解，會抑制胃腸液的分泌，阻礙大腸蠕動，會對便秘的病情有一定的加重影響。

不同人群效果不同

在中醫的說法中，便秘有四種歸類，分為熱、氣、冷、虛。熱秘是由於體內虛火很旺，氣秘則是由於體內氣轉流通不暢。香蕉對於這兩種便秘情況會有很大的療效，而冷秘和虛秘則不能過多食用香蕉。因為這兩者脾胃虛寒，吃了會起反作用，倒是可以嘗試吃一些堅果，比如板栗等。

那麼日常該如何挑選熟透的香蕉呢？

・觀察色澤

這是最簡單的一步。一般情況下，質量上佳的香蕉會顯得光澤完好，泛着金黃色，而有些不熟的香蕉則是泛青綠色。不過如果不是很大一部分的青綠，也是可以買回家放一陣時間再吃的。

因為小部分青綠色只是沒有完全成熟，一段時間以後就會自然成熟。當然還要注意，太完美的光澤會存在一些作假的成分，存在人工催熟，添加催熟劑的可能。這個就需要認真辨別了。

・觀察表皮

香蕉表皮的完美度也是一個借鑒點。一般好的香蕉表皮是沒有損壞的，如果存在損壞的情況則是不能食用了。不過要排除黑點的情況，因為黑點只是存在早成熟的那部分，香蕉的成熟存在一個過程，每個部位成熟的時間不同。

只要是黑點沒有損壞的地方，就不會有危害。還有一點，香蕉柄部的青綠是不妨礙食用的，因為那部分比較難熟透，只要是包裹着果肉的部分出現完全的金黃色就可以食用。

・手感

通過手感去觀察香蕉的成熟度，當然不是說要用手大力捏，捏了以後這隻香蕉就必須要買回家了。因為香蕉很容易從受力部分開始變軟塌，慢慢成熟至腐爛。輕輕拿起香蕉，摸摸表皮，看看厚不厚實，很輕地去戳一戳，有感覺到皮是厚實而不硬的狀態，則這隻香蕉就是成熟的。

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