這4個喝牛奶的說法都是錯的!看看你信了幾個

牛奶一直被認為是營養豐富的食物,小孩喝了補鈣,女人喝了美容,但是坊間流傳着一些關於喝牛奶的誤區,比如不能空腹喝、喝了會長胖等,這些說法到底靠不靠譜呢?

喝牛奶誤區一:不能空腹喝

有人說空腹喝牛奶,身體吸收的蛋白質會被當成能量而白白消耗掉。

事實上,牛奶中含有4.5%的乳糖,這一部分會優先分解提供能力、節約蛋白質;此外,牛奶中還含有3%的脂肪,也可以供應能量。

因此,空腹喝牛奶並不會使蛋白質浪費。

但是,如果空腹喝牛奶后出現腹脹、腹瀉的現象,這說明你的體質不適合空腹喝過多牛奶,應該吃些主食后,再小口地喝,也可以改為酸奶。

此外,早晨最好不要把牛奶作為惟一飲品,起床以後最好先喝一杯白開水,再喝牛奶,因為在補充水分方面,牛奶還是比不上白開水的。

喝牛奶誤區二:高鈣奶補鈣效果更好

超市裡的“高鈣奶”是越來越多,很多消費者為了補鈣,會專門選擇這類產品。事實上與普通牛奶相比,高鈣奶並無明顯的優勢。

所謂高鈣奶,每100ml也只含鈣130-150mg,而每100ml普通牛奶就含有110mg以上的鈣,有一些牛奶甚至含130ml的鈣。

牛奶中的鈣是最容易被人體吸收的乳鈣質,而且牛奶中的氨基酸、乳糖、維生素D都可以加快鈣的吸收,如果是人工添加的無機鈣,吸收率和營養價值並不高。

如果需要補鈣,只需要喝普通牛奶,不一定要喝“高鈣奶”。

喝牛奶誤區三:多喝會長胖

許多女性朋友都有這種擔心。其實,雖然牛奶含有豐富營養,飽腹感也強,但這並不說明喝牛奶一定會長胖。

牛奶中大約含86%的水分,一盒250g的全脂牛奶僅含熱量150kCal,相當於小半碗米飯。而一包100g的餅乾,就會讓人體攝入500kCal熱量。

需要注意的是,如果睡前要喝牛奶,最好還是減少晚餐的食量,避免攝入熱量過多。

喝牛奶誤區四:不能跟果汁一起喝

牛奶中的蛋白質遇酸沉澱是非常正常的現象,就算不和果汁一起喝,進入胃裡遇到胃酸同樣會沉澱。酸奶的凝凍就是牛奶蛋白質在乳酸菌作用下形成的沉澱物。

只不過要注意一點,柿子、石榴、葡萄等水果含較多的單寧,與蛋白質結合後會降低蛋白質的消化吸收率,最好不要同時食用。

以上這些喝牛奶的誤區,您下次喝牛奶的時候可不要再犯了哦!

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