這類蟲子是韓國的流行小吃,3隻蟲子能頂1個雞蛋的營養!

  蠶蛹的營養價值到底有多高?關於蠶蛹的營養,民間有一句話,幾個蠶蛹頂一個蛋。這是真的嗎?

  這話一點兒也沒錯,蠶蛹確實是一件寶貝豐富。蠶蛹是怎麼來的呢?它是家蠶的蠶繭緇絲之後所留下的蛹體。蠶蛹蛋白質是由十八種氨基酸組成,它們的氨基酸含量大約是雞蛋的4倍、牛奶的10倍、豬肉的2倍,而且比例適當、營養均衡,是一種優質的蛋白質。

  更加讓人覺得驚奇的是,蠶蛹它含有的蛋白質特別容易被水解,並且跟人體的蛋白質很相似,人體吸收率至少在90%左右。如果要從蛋白質的角度來比較,三四個蠶蛹真頂一個雞蛋了。

  一次能吃多少蠶蛹呢?

  蠶蛹中最顯著的特點是什麼呢?它的蛋白質含量非常之高,再加上它的蠶蛹很小,所以吃了也不容易讓人有飽腹感,但是很多人吃繭蛹不控制量,覺得有營養就多吃,這就導致動物蛋白質攝取量增多,容易造成人體腎臟、肝臟負擔加重。

  所以,一天吃蠶蛹的次數,一定要控制控制在10個以內。這樣蛋白質不會超標。

  蠶蛹該怎麼吃呢?

  你知道嗎?蠶蛹是一種韓國非常流行的小吃,並不只是在餐桌上才能看到。當然吃這個不需要跑到韓國,中國也有很多地方小吃都有這道菜,比如炸蠶蛹、燉蠶蛹核桃,韭菜炒蠶蛹。

  小提示:不要吃有異味、變顏色、不新鮮的蠶蛹。煮之前一定要將蠶蛹徹底洗凈,注意不要吃太多。有過敏史和患有腳氣病特別是有魚蝦等食物過敏史的人應少食,以免過敏。

39健康網(www.39.net)原創內容,未經授權不得轉載,違者必究。
內容合作請聯繫:020-85501999-8819或39media@mail.39.net
本站聲明:網站內容來源再生能源資訊網http://www.39.net/,如有侵權請聯繫我們,我們將及時處理

【其他文章推薦】

牙齦美白找回自信笑容的第一步

桃園中醫診所調身體做到「這10件事情」  

預防感冒! 9大熱門營養你吃對了嗎?

梅毒快篩“梅毒篩檢所”可匿名..?

早洩治療15種飲食方法,看了這些原因就會明白

不孕症要怎麼辦