根莖橫走，稍扁，分枝，外皮黃褐色，芳香，肉質根多數，具毛髮狀鬚根。恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘基生，基部兩側具膜質恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘鞘；恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘片劍狀線形，長90~150厘米，基部寬、對褶，中部以上漸狹，草質，綠色，光亮；中肋在兩面明顯隆起，平行側脈3~5對，大都伸延至恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘尖。

花序柄三棱形，恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘狀佛焰苞劍狀線形，肉穗花序斜向上或近直立，狹錐狀圓柱形，密生細花；花黃綠色，兩性，花被片6，廣線形，膜質透明，先端淡褐色，長約2.5毫米；子房長圓柱形。漿果長圓形，紅色。花期2~9月。

應 用

白菖辛苦溫、芳香清爽。辛能行散，苦溫化濕，芳香開竅。可開鬱閉之心竅，醒昏蒙之神志，化失運之痰濕，也可升發脾胃之氣而除風寒濕痹。味苦能燥濕殺蟲而止癢，故可治疥瘡、蚤虱、濕瘡等。但因其全株都具有一定毒性，特別是根莖服用過量時會產生幻視，所以口服治療應在醫生指導下進行。

陰虛陽亢、汗多、精滑者慎服。燃菖蒲艾草驅蟲

菖蒲和艾恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘燃燒產生的煙氣具有很強的驅蚊滅蟲、抑制細菌和病毒的作用，是一種空氣消毒的良方。

採集菖蒲恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘及艾草，在陽光下曬乾，在陰涼乾燥處保存的陳年菖蒲和艾草更佳。在室內防火容器中點燃，待其燃盡熄滅即可，在室外院落也可選擇上風防火處點燃，均可達到驅蟲消毒的效果。

菖蒲浴

取菖蒲恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘和根莖及艾草適量，清水洗凈，放入鍋中加水煎煮，大火煮沸，改小火煮20分鐘。舀出加涼水調到適當溫度，即可沐浴。

菖蒲浴不僅可清潔身體、排濕消暑，還可殺菌止癢、醒神定心，也適合於疥癬濕瘡等皮膚病患者。

（摘自《路邊的本草記》 中國醫藥科技出版社出版 薛濱 編著）

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王宜在5月24日接受中國婦女報・中國婦女網記者採訪時表示，《國家級非物質文化遺產代表性項目名錄》已公布的4批10類別1372項國家級非遺項目中，傳統醫藥僅有137項，佔9.99%，與中醫藥在我國傳統文化中的重要地位很不相稱。中國傳統醫藥的方劑、療法不下十萬餘種，而國家級非遺項目卻只有百餘項。中醫藥的傳承斷層問題，導致很多優秀中醫項目沒有得到好的傳承與發展。

另外，應加大中醫藥國家級非遺代表性傳承人的比例。王宜說：“國家文化主管部門先後命名了5批國家級非物質文化遺產代表性項目代表性傳承人共3068人，其中傳統醫藥類別僅132人，佔4.3%。非物質文化遺產是活態傳承，所以傳承人的作用非常重要。由於很多中醫診療技術需要長期學習並通過實踐方能領悟、掌握，因此願意傳承的人逐漸減少。有些民間中醫有獨特的治療方法，在實踐中療效已經得到證實，但尚未獲得國家認可，不利於技藝的傳承。增加非遺傳承人數量，有利於中醫獨特診療技術的傳承和發展。”

王宜還提出，應增加單一型項目在國家級名錄中的比例、增加“民間實用土方”“少數民族醫藥”國家級非遺項目，推動非遺項目產業化發展的扶持政策，加強民間中醫普查工作，搶救瀕臨失傳的傳統醫藥項目。

王宜強調，在此次抗擊新冠肺炎疫情中，中醫藥所發揮的重要作用再一次被證明。因此，要讓中醫藥非遺項目走進更多人的生活，發揮好中醫藥維護人民健康之效，讓中醫藥文化非遺項目“活起來”併發揚光大。（記者 耿興敏）

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廣州醫科大學附屬第二醫院番禺院區中醫科副主任醫師鄭艷華介紹，秋的主氣，為燥氣，中醫認為天人相應，肺屬金，與秋氣相應。中醫認為“肺為嬌臟，喜潤惡燥”，鼻乃肺之竅，同時肺主皮毛，與皮膚粘膜關係密切，鼻腔乾燥在立秋之後尤為常見。因此，從季節養生角度看，金秋養肺最為適宜。

立秋後，百合開始上市。百合比大蒜頭大，鱗狀的塊莖犹如蓮花座，剝去外面沾有泥巴的鱗片，裏面光潤潔凈，一片片，象牙色，剝之黏手。百合是衛生部審批通過的葯食兩用品之一，百合作為中藥的應用，我國最早記載於《神農本草經》，《本草述》稱“百合之功，益氣兼利氣，養正能祛邪，為滲利和中之美葯。”

中醫認為，百合味甘微苦、性微寒，無毒，入心、肺經。不僅可以養陰潤肺，治療陰虛肺熱燥咳，還可以清心安神，多用於治療陰虛燥咳，勞嗽咳血，虛煩驚悸，失眠多夢，精神恍惚等病症。民間食用百合的歷史也很悠久，用百合做菜，更是頗為廣泛。

推薦養生方

百合款冬飲

材料：百合30克，款冬花15克，生薑3片，水3碗。

方法：大火煮開，轉小火30分鐘，可加冰糖，或涼后加入少許蜂蜜調味。

功效：能潤肺止咳、下氣化痰，適合乾咳少痰的人群。

百合綠豆粥

材料：綠豆50克、粳米或糯米100g，鮮百合50克

方法：先煮綠豆粥，煮熟后，再加入洗凈的新鮮百合，煮片刻即可。

功效：能養陰清熱，適合口乾咽燥、煩躁失眠或多夢的人群。

百合燉鴨湯

材料：番鴨半隻切塊，干百合30克，枸杞子10克，蓮子、薏米1小把，姜、鹽少許。

方法：將所有食材一同入鍋，加水適量，先用武火煮沸10分鐘；再用文火燉50分鐘，直至鴨肉熟爛即成；湯熬好后，放入調料。即可飲食。

功效：養陰健脾，適合口乾、食慾差、容易疲勞的人群。（羊城晚報記者 余燕紅 通訊員 許詠怡）

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　　推薦食療方： 陳梅普洱茶

　　材料：普洱茶10克，陳皮5克，烏梅10克。

　　製法：將陳皮、烏梅洗凈后，陳皮剪碎、烏梅剪開，將普洱茶、陳皮、烏梅一同放入茶壺中，注入開水，將第一次沖泡的茶水倒掉，重新注入開水，濾出茶湯飲用。

　　功效:止渴生津，消食養胃。適合口乾咽燥、食慾不振、消化不良之人。（陳映平、陳佳佳、宋莉萍）

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　　風寒襲肺證。這種證型表現為咳嗽聲重、咳白稀痰、流清涕、頭痛、惡寒發熱等癥狀，初期癥狀不嚴重時，可按摩列缺、尺澤、肺俞等穴位。具體方法是：取列缺（左右兩手虎口交叉，一手食指壓在另一手的橈骨莖突上，食指尖到達之凹陷處即是）、尺澤（曲肘，肘橫紋中橈側凹陷處）、肺俞（位於人體背部第三胸椎棘突下，左右旁開二指寬處），用拇指指腹順時針揉50次左右，再用拇指指腹按壓20次左右，有酸脹感為宜。若咳嗽咳痰較重，可去醫院請醫生取以上三穴進行拔罐處理。拔罐后注意多喝熱水，多休息。如果同時伴有肢體酸痛的癥狀，可在以上方法的基礎上口服通宣理肺丸或三拗片。

　　風熱犯肺證。表現為咳嗽頻劇、咳痰不爽、痰黏稠或色黃，同時伴有鼻流黃涕、口渴、頭痛身熱等癥狀。初期咳嗽咳少量黃色黏痰時，可服用具有疏風清熱、宣肺止咳的中藥代茶飲。具體方子是：取桑恭弘=叶 恭弘10克、野菊花10克、枇杷恭弘=叶 恭弘6克、桔梗10克，將以上藥物放入茶杯中用沸水，燜泡10~15分鐘即可飲用。如果使用此法3~5天癥狀無法緩解，可加服感冒清熱顆粒、桑菊飲顆粒、銀翹散顆粒等中成藥。也可輔助使用刮痧法治療，具體方法是：用刮痧板 （質地為水牛角），以脊柱為中心，兩側旁開各1.5寸，從大椎刮至脾俞，重點刮大椎風門、肺俞及督脈。刮痧以皮膚紅熱為度，對不出痧或出痧較少的部位不強求出痧。

　　風燥傷肺證。風燥咳嗽多乾咳無痰，或痰少而黏、不易咳出，或痰中帶有血絲，同時伴有咽喉干痛、口鼻乾燥。燥邪犯肺的咳嗽，食療是比較好的選擇，若咳嗽初期乾咳無痰，伴咽乾咽痛，可服用五汁飲（梨100克、荸薺20克、麥冬10克、龍眼肉10克、蓮藕20克、蜂蜜少許，將以上藥物放入鍋中煎煮30~45分鐘，取湯作代茶飲），也可食用川貝蒸梨（雪花梨400克、川貝母5克、百合10克、冰糖5克，雪花梨切去蒂部，挖出雪梨心，把川貝粉、百合、冰糖放入雪梨內部，蓋回蒂部，放入碗中，隔水蒸30~45分鐘即可）。▲

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較真要點

大腦不是排泄器官，也沒有所謂的排泄系統。有研究發現睡覺時間短，大腦中β澱粉樣蛋白的濃度比較高，可能和阿爾茨海默病（俗稱老年痴獃）有關。“β澱粉樣蛋白在大腦中累積”以訛傳訛，就變成了大腦中的排泄系統堵塞。

真正影響健康的是睡眠不足，不是熬夜。如果能保證充足的睡眠時間，即便熬夜，也沒有什麼大問題。人體也不存在“排毒時間表”，最科學的做法，不是按時間表睡覺，而是不要相信沒有根據的“排毒”。

查證者：一節生薑（賓夕法尼亞大學醫學院病理及實驗醫藥系研究副教授）

微博最近有一個熱門話題：長期熬夜堵住大腦排泄系統。不少網友看到這個話題后忍不住吐槽：大腦怎麼就成了排泄系統了？難道熬夜也能造成大腦“便秘”堵塞？

1.大腦不是排泄系統

對於很多動物來說，比如鳥類、爬行動物、以及單孔目哺乳動物，排泄系統就是泄殖腔。對於人類來說，排泄指的是將人體新陳代謝產生的代謝廢物，如二氧化碳、水、無機鹽、尿素等排出體外的過程。人類的排泄器官包括肺、腎臟、皮膚：肺排泄的是二氧化碳和少量的水；腎臟通過形成尿液，將大量的水、尿素和無機鹽排出；皮膚通過排汗，也將一些水分和無機鹽排出。排泄器官的名單里，並沒有大腦。

需要指出的是，消化系統排出的糞便，是未能吸收的食物殘渣，排便的過程叫排遺，不屬於排泄。雖然排遺不是排泄，但是由於不少人有便秘的問題，“宿便”一直是很多保健品、養生產品掙錢的金礦，任何能聯繫到“宿便”、“堵塞”、排毒的話題，都很容易引起大眾的共鳴。

既然大腦不在排泄系統里，為什麼會出現“長期熬夜堵住大腦排泄系統”這樣一個話題？

原來，在2013年，一份對老年人的研究發現，如果睡覺時間相對短，大腦中β澱粉樣蛋白的濃度就會比較高[1]。這個蛋白一直被認為跟阿爾茨海默氏病(俗稱“老年痴獃”)有關。同時，有研究發現，如果能夠達到較長時間的無間斷睡眠，從而獲得不錯的睡眠質量，就可以減少高危人群罹患老年痴獃的風險[2]。“β澱粉樣蛋白在大腦中累積”這樣一個發現，經過有意無意的以訛傳訛，變成了大腦中的排泄系統堵塞。

目前並未有確切的證據，證明β澱粉樣蛋白就是導致老年痴獃的病因，並且針對β澱粉樣蛋白的藥物研究，在治療老年痴獃的臨床試驗中都未能獲得成功。同時，在上面提到的研究中，雖然好的睡眠可以減少老年痴獃的發病率，但是並未看到能減少β澱粉樣蛋白在大腦中的累積。

總之，大腦里β澱粉樣蛋白跟老年痴獃有相關性，但是其中的因果關係並不清楚，很可能是同一個病因，既導致了老年痴獃，也造成了β澱粉樣蛋白的累積。當然，也有理論認為β澱粉樣蛋白有保護作用，可能是人體對抗老年痴獃疾病進展的一種保護機制[3]。

暫且不管β澱粉樣蛋白跟老年痴獃的關係，雖然這些研究所討論的都是“睡眠質量不好、睡眠不足”可能帶來的危害，但是在以訛傳訛的過程中，這個概念就被“熬夜”替換了。

2. 真正影響健康的不是熬夜，而是睡眠不足

每個人的微信里應該都有家族群，如果哪個群里沒有出現過“熬夜影響XXX”的帖子，一定是一個假的家族群。不可否認，轉發這些帖子的原因，絕大多數應該是善意的勸解，都是擔心親人因為熬夜而睡眠不足，影響健康。

但是，真正影響健康的是睡眠不足，而不是熬夜。在很多時候，熬夜的壞處被誇大了。最新的研究發現，每天睡眠6-9小時，對於人體是最佳的，過多或者過少都不好，都會增加心肌梗塞的風險[4]。

這個研究還發現，只要保證充足的睡眠時間，不管是否熬夜，對心肌梗塞的風險都沒有影響。所以，如果熬夜，但是能做到晚睡晚起，保證充足的睡眠時間，也沒有什麼大問題。

有人會問：網絡上經常看到“人體排毒時間表”，是不是應該按時間表睡眠才最科學？

最科學的做法，就是不要相信沒有根據的所謂“排毒”。

參考文獻：

題圖來源：123RF圖庫

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公共洗衣機臟，你家的也沒比較乾淨

論公用洗衣機的聖地，非高校莫屬。有研究參考《公共場所用品衛生標準》(WS 205-2001)標準，在對保定市某高校40台公共洗衣機的檢測中發現，公共洗衣機的細菌、真菌、黴菌的合格率都很低，分別為 32.5％、25.0％、62.5％。

同樣的，民用洗衣機也未能倖免。

2016年，一項專門對128台民用洗衣機進行的調查結果显示，洗衣機的細菌總數超標率為81．3％，總大腸菌群檢出率為100％，黴菌檢出率為 60．2％。其中有70台洗衣機細菌總數、總大腸菌群、黴菌同時超標，佔總數的54．7％。

同時，現有研究還發現，洗衣機的使用頻率對被採樣部位的細菌總數和黴菌總數沒有影響。 

儘管洗衣機的使用年限有所不同，細菌污染程度存在差異，但使用超過3年的洗衣機，隨時間延長污染菌的增減並不明顯。

儘管洗衣機的使用年限有所不同，細菌污染程度存在差異，但其實，使用超過3年的洗衣機的污染菌，並沒有隨着時間延長而有較大幅度的增減 。

這個時候不得不感嘆一下，麻麻們的朋友圈終於也有靠譜的時候，洗衣機是真的臟。

臟洗衣機讓人得病，不僅僅是皮膚病

在洗衣機中檢出的微生物中，多數為條件致病菌，少數為致病菌，檢出率較高的為銅綠假單胞菌、大腸埃希菌和金黃色葡萄球菌。

一部分細菌可以在衣物上存活很長一段時間，儘管大多數細菌無法穿透正常皮膚，但會在皮膚上定植，當易感人群或抵抗力較弱的老人、小孩接觸后，可能導致呼吸道疾病、皮膚病、婦科病等。

有研究指出，有金黃色葡萄球菌定植的衣物與皮膚、泌尿系感染和肺炎有相關性。

抗、除菌洗衣機真有效，但不能一勞永逸

洗衣機容易藏污納垢是由其本身結構和洗滌保養不當造成。

目前市場上的抗菌洗衣機主要通過隔離、噴淋技術來對結構進行改進，或使用增加了對細菌、黴菌等微生物高度敏感成分的抗菌材料，來從源頭上防止洗衣機滋生或黏附細菌。

另外，除菌洗衣機則可以通過在洗衣過程中增加一些物理、化學手段來殺死洗衣機內部件、衣物或水中的細菌。常用的除菌技術有：臭氧、水電解、高溫、紫外線和消毒液。

根據我國《家用和類似用途電器的抗菌、除菌、凈化功能洗衣機的特殊要求》的要求，抗菌除菌洗衣機需達到除菌率≥96%，抗菌率≥90%。

在對家用洗衣機的微生物培養中也發現，使用帶抗菌功能的洗衣機，微生物檢出率要低於無抗菌功能的洗衣機。但由於清洗織物的污垢、細菌種類不同，洗衣機使用維護習慣不同，使得洗衣機自身具備的抗菌性能，具有一定的局限性。

如何心安理得使用公共洗衣機

一 選

挑選社會公共洗衣機構時，注意考察以下方面：資質齊全，管理完善，有定期清潔維護。洗衣機的位置不在通風不佳或潮濕的空間內。洗衣機盡量是抗菌型的。

二 洗

如果實在不放心，你可以這樣做：

①    時間多：使用洗衣機前，對它進行一次清潔。選用專業的清洗劑，遵照使用說明進行清洗。

②    省事兒：在用洗衣機清洗衣物時，選用具有殺菌作用的洗衣液或根據說明書按照準確配比添加衣物消毒液。另外，家中如有嬰幼兒、腹瀉等患者，盡量對衣物進行分批或隔離清洗。 

三 晾曬

洗衣機使用后，開蓋通風，能有效防止洗衣機因潮濕而滋生細菌。

另外，高溫和紫外線都可以有效殺死細菌微生物。參考《醫療機構消毒技術規範》及《醫院醫用織物洗滌消毒技術規範》，衣物在超過80℃環境下超過10分鐘，或高強度紫外線下30分鐘可殺滅一般的微生物。

使用公共洗衣機清洗衣物后，於陽光下晾曬或熨燙，能一定程度解除因洗衣機二次污染帶來的顧慮。

當然，除此之外，衣物的洗滌清潔消毒方式還因考慮衣物本身的材質特性，如絲綢衣物則不可暴晒、一些化纖衣物遇高溫會變形等。

每個使用公共洗衣機的人都有他/她不得不使用的理由。

懶   和     窮

——是有理有據的正當理由！

還有，洗衣機是平等的！公共洗衣機不應該受到歧視，該用時還得用。

不論洗衣機是否是公用的，作為使用者都應注意保持良好的使用習慣，為人也為己。

參考資料：

[1]張倩, 劉雲燕, & 郭玉潔. (2015). 保定市某高校公共洗衣機衛生狀況調查與評價. 經營管理者(16).

[2]李炎, 梁辰, 孫惠惠, 朱亭亭, 張偉, & 張流波, et al. (2016). 普通民用洗衣機微生物污染狀況. 中國感染控制雜誌, 15(5).

[3]許慧慧, 蘇瑾, 阮素雲, 陳悅, 郭常義, & 高屹峰, et al. (2007). 家用洗衣機污染狀況調查. 中國公共衛生, 23(4), 486-487.

[4]金友華, 方永青, 湯志鳴, & 葛建. (2013). 洗衣機抗菌技術研究進展. 電器(s1), 340-344.

[5]秦麗. (2009). 《家用和類似用途電器的抗菌、除菌、凈化功能通則》解讀. 電器(3), 48-49.

[6]趙慧昂, & 於文. (2019). 洗衣機用清洗劑的現狀. 中國洗滌用品工業.

[7] 徐康寶, 石榮瑩, & 徐秋梅. (2017). 殺菌劑在洗衣液中的應用現狀及發展. 中國洗滌用品工業(8), 70-76.

[8]WS/T 508—2016 醫院醫用織物洗滌消毒技術規範

[9] WS/T 367-2012 醫療機構消毒技術規範

圖片來源：123RF圖庫

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我們內心，總是有一種對靈魂伴侶的強烈渴望，深深地相信早晚會遇到這樣一個人，就像《長安十二時辰》里檀棋遇到張小敬，就像《鬼怪》里池恩倬遇見鬼怪大叔，就像《泰坦尼克號》里露絲遇到傑克……

美國的一項民意調查里，大約 75% 的人都相信，世界上的某個角落，一定有 “對的人” 等着自己。

他們的一生，就是為了找到那個人，只有找到那個人，才能讓自己的生命與靈魂更加完整。[6]

壹心理曾經也做過一個相關調查，在回收到的 6000+ 份數據里，一半以上的人相信靈魂伴侶存在，而且想要等 Ta 出現；80% 的 90 后都相信，自己還沒有等到對的人。[2]

大叔想起了著名詩人徐志摩所說的話：“我將在茫茫人海中尋找我唯一之靈魂伴侶。得之，我幸；不得，我命。如此而已”。[1]

然而，徐志摩的感情生活雖然很豐富，他的愛情、婚姻中有過張幼儀、林徽因、陸小曼…… 但尋來尋去，終究未曾尋得靈魂伴侶。

為什麼苦苦尋覓而不得呢？

徐志摩的老師梁啟超先生給出了答案：

“戀愛神聖為今之少年所樂道，茲事蓋可遇而不可求，況多情多感之人，其幻象起落鶻突，而得滿足得寧帖也難”。

意思是：年輕人確實都對愛情有着無限的嚮往與遐想，但這種事是可遇不可求的。而且那些多情多感之人，對愛情的幻想起伏不定，很難得到滿足與平靜。

這在一定程度上解釋了為什麼相信對的人、靈魂伴侶一定存在，並遙遙無期地等待與尋覓，反而會讓人得不到真愛。

首先，從概率的角度來講，想要遇見、找到一個與自己十分契合的人，真的特別難。

雖然我們會看到 “靈魂伴侶高甜瞬間”、“遇見對的人是什麼體驗”之類，讓人瞬間化身檸檬精的甜文，但這種甜甜的偶像劇式愛情，出現的概率其實很低。

之所以有種，“除我以外人人都找到對的人、找到靈魂伴侶” 的錯覺，可能是因為可得性偏差（Availability Heuristic）。[8]

那些談戀愛越談越苦的人兒，才不會把他的辛酸故事曬給我們看的。只有談得好的神仙眷侶，才會被大家羡慕，被傳播到你我的面前。

這就造成了，我們看到的基本都是別人的甜美愛情，因而對愛情抱有更高的幻想。

例如，當提到完美戀愛、靈魂伴侶時，你可能會想到剛剛結婚不久的著名鋼琴家郎朗。

郎朗結婚時，發了一條微博：“我找到我的愛麗絲啦。”

大家紛紛在微博評論區留下了自己的酸檸檬。他的“愛麗絲”，跟他性格相似，同樣熱愛鋼琴，對未來的想法和規劃，都跟他十分契合。

甚至看到他們一起彈鋼琴並悄悄接吻時，大叔我這種鋼鐵直男，都被他倆的甜蜜暴擊到了。

是的，因為看多了影視劇、明星藝人們的愛情故事，我們常常會覺得，遇到靈魂伴侶很常見呀。

但仔細想想，如果靈魂伴侶那麼容易找，為什麼各大媒體還天天瘋狂宣傳呢？

可惜的是，這世界上有一條常理叫做：道理我都聽過，但我就是做不到。

不過，大叔還是要跟你說，一直心心念念要等靈魂伴侶出現，是一件極其危險的事情。

心理學中，大量研究都發現，那些相信緣分天註定的人，愛情中更容易出現危機。他們在一起很快，分開更快。[4、5]

因為，這種信念、這種愛情觀，很容易就會對自己的伴侶有過高的期待。

“他去旅遊都不會給我帶禮物，是不是不夠愛我，也許我們不適合？”

“他為什麼要跟我吵架，他不知道我在想什麼嗎？”

很多人都以為，好的愛情是不費力的，他一定能接納，包容自己的全部，知道自己的所有想法和內心需求。而這，對愛情關係是極具殺傷力的。

不僅如此，為了驗證自己找的人是對的，會一直關注對方的缺點，甚至是故意挑對方身上的毛病，而往往忽視其固有的優點與長處。

只要遇到意見不合、遇到障礙或是遇到困難，就以為問題是對方的，結果換個人也還是有這個問題，當問題出現之後，又選擇逃避……

不斷尋找新的伴侶，不斷髮現缺點，不斷分手，在愛情里從來不成長。就這樣，可能已經錯過了一個又一個對的人。

所以，很多心理學家認為：相信冥冥之中會遇見靈魂伴侶、遇見對的人，反而很難找到真愛。相反，放棄不斷尋覓、一起成長，才是走向靈魂相遇的正確道路。

真正 “對的人”，可能來自彼此一起成長

大叔知道，每個人的愛情觀都是不一樣的。

有人相信一見鍾情、相信命中註定會遇到對的人，而有人則相信真正的愛情是日久生情的，是彼此一起成長的結晶，而不是遇見后渾然天成。

前者也被稱為 “宿命型”（Destiny），而後者則被稱為 “成長型”（Growth）。

大叔其實更看好成長型的戀愛觀，因為對於他們而言，真愛不是找到的，而是彼此構建的、彼此創造的，也就不會陷入只看到對方問題，自己不願成長的怪圈。

為什麼大叔一直強調成長呢？

因為最近有心理研究發現，我們在愛情中，確實存在一種 “喜歡類型”，也就是你喜歡的人，總是相似的。[7]

這種喜歡類型相對穩定，一般不會發生變化，就算談了很多次戀愛，也能發現前任們身上總是有共同特點，特別是性格方面。

是的，我們都喜歡熟悉的事物，因為那樣會感到特別安全。

從這個角度來說，既然每次可以讓自己墮入愛河的對象都差不多，與其重蹈覆轍，不如給自己一段時間，像成長型的人那樣嘗試改善關係。

愛情中的矛盾、僵局與摩擦，對宿命型的人可以說是一場噩夢，因為這會讓他們嚴重懷疑與自己在一起的人不是靈魂伴侶，是錯的人。

但對成長型的人來說，這卻是一種契機。

看到愛情里的問題，看到彼此的分歧，然後一起探討，一起解決。這會讓兩個人之間的連接更加緊密，提升關係質量，不斷向靈魂伴侶的方向邁進，最終 “培養” 出對的人。

就像大叔最愛的美劇之一《老友記》中，錢德勒與莫妮卡的愛情一樣。

莫妮卡明確說過自己不相信靈魂伴侶的存在，她只相信斷努力經營感情得來的幸福。

錢德勒雖然也不是十分相信靈魂伴侶，但他因為童年時不好的經歷，也不相信愛情，對愛人不敢做出應有的承諾，每當感情生活出現問題時，他都會選擇退縮、會選擇放棄。

例如，在一次爭吵后，錢德勒以為彼此要分手了。

可是莫妮卡卻覺得這是小事情，“我們僅僅是在吵架而已，這是戀人間經常會發生的事情。吵架之後，並不是意味着分手。”

結局你們都知道了，兜兜轉轉之後，錢德勒的心防被打開了，裏面裝進了莫妮卡。

莫妮卡無疑對愛情有着想要堅持與改善的強烈信念，她相信兩個人可以一起成長，可以共同創造一份美好的愛情，成為彼此的靈魂伴侶、成為彼此的 “正確人選”。他們真的是大叔眼裡的 “模範夫妻”。

是的，對成長型的人來說，他們不相信這個世界上一定存在着屬於自己的靈魂伴侶。他們相信，真愛是可以通過兩個人共同努力而得到的。

圖片來源：123RF圖庫

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編輯 | 小灰灰

隨着生活水平的提高，人們的飲食越來越豐富，但是所謂的富貴病也接踵而來，糖尿病就是典型的富貴病、吃出來的毛病。這種在古代只有在王公貴族、達官貴人中流行的病，現在已經悄悄走進我們每一個人。

糖尿病在中國已經成為繼心血管疾病和癌症之後的第三大致死疾病，我國已經成為全球糖尿病第一大國，且患病率呈倍數增長，但是我國糖尿病患者的知曉率、治療率及達標率都很低。

《糖友廚房》是專門為無嚴重併發症的2型糖尿病糖友設計的一日三餐搭配參考圖，並列出了一些通俗、易操作的搭配方法，旨在讓糖友對於自己該怎麼搭配食物一目瞭然。

注意：圖片為飲食種類參考，具體飲食量應根據身高體重以及每日活動量來決定。

糖尿病飲食即健康飲食，所以此菜譜對於沒有糖尿病的家人及糖尿病高危人群同樣適用。而高尿酸血症、糖尿病腎病、高血壓腎病、妊娠糖尿病、1型糖尿病等特殊情況的患者應詳細諮詢主管醫師或營養師以制定個體化飲食方案。     

說明：本菜單中所提及的食物重量均為生重。

（圖 | 霄霄）

糖尿病營養治療的黃金法則

1. 控制每日攝入所有食物提供的總熱量，以達到或維持理想體重；

2. 平衡膳食，選擇多樣化、營養豐富的食物

3. 限制飽和脂肪攝入量、適量選擇優質蛋白質，應多吃一些大豆類蛋白

4. 適當放寬對主食類食物的限制，講究粗細搭配，減少或禁忌單糖及雙糖的食物

5. 高纖維膳食，多吃一些含膳食纖維豐富的菌藻類及魔芋食品等。多選擇血糖指數低的食物，堅持副食葷素搭配，不偏食，不挑食

6. 減少食鹽攝入，每天最好在5克以下，做湯、做菜盡量少放或不放鹽

7. 堅持少食多餐，進餐定時定量，還要細嚼慢咽，交替進餐，間斷進餐

8. 多飲水，限制飲酒

9. 盡量選擇魚、禽或瘦肉，減少不可見的脂肪攝入

10. 臘肉、香腸、火腿應僅用一點來調節口味，因此類食品中的能量很高

11. 烹調肉類等含油食物時盡可能少用油

12. 在選擇奶製品時，應該選用脫脂、低脂或低乳糖產品

13. 適當增加膳食纖維攝入，用粗糧代替一半細糧，可以讓富含纖維富含纖維的食物與高碳水化合物食物混用。

推薦食用量

主食

粗細搭配，每餐必食，3至8兩（因人而異），七八分飽

一般情況下，成人的每日主食量不能低於3兩

注：因紅薯、土豆、山藥、芋頭、蓮藕等蔬菜澱粉含量較多，故歸入主食類，大約2 ~3兩此類食物 = 半兩主食。

蔬菜

推薦每天食用1-1.5斤蔬菜

早晨3兩

中午“3-2-1原則”

3兩恭弘=叶 恭弘類蔬菜, 2兩瓜類蔬菜, 1兩菌藻類 

晚餐食物內容可參考午餐

恭弘=叶 恭弘類蔬菜

白菜、菠菜、芹菜、韭菜、圓白菜、油麥、生菜、茼蒿、紫甘藍、空心菜、豌豆苗、芥藍、蒓菜、菠菜、莧菜、芹菜等

瓜類蔬菜

綠豆芽、柿子椒、苦瓜、蒜薹、蘆筍、菜花、西蘭花、黃豆芽、茭白、冬筍、茄子、西紅柿、黃瓜、洋蔥、絲瓜、西葫蘆、冬瓜、萵筍等含糖低的食物；

菌藻類

香菇、金針菇、蘑菇、木耳、海帶、裙帶菜、紫菜等

蛋白質

肉

推薦每日食用1~3兩瘦肉

各類肉類推薦排名

兔肉>魚蝦>去皮雞鴨鵝>牛羊>豬肉>排骨>火腿  

蛋

煮雞蛋1個/天或者蛋清2個

奶

脫脂/低脂牛奶1杯或豆漿一杯或酸奶一小杯

豆製品

豆腐1~2兩/天（不吃油炸豆腐泡）

水果

每日4兩/一個拳頭大小

在血糖平穩時，兩餐之間食用，

選擇水分大的水果

調味品

 油

25g（小瓷勺2.5勺，如吃一小把堅果則去一勺油，不吃油煎油炸等含油多食物）

鹽

<6g（炒菜最後放鹽，不吃鹹菜及腌製品）

生熟食物換算方法

1兩大米：生重50克，熟重（米飯）130克；

1兩麵粉：生重50克，熟重（饅頭）75克；市售饅頭100克是指實際用麵粉100克（2兩）

1兩肉食：生重50克，熟重35克；

60克帶殼雞蛋（1個大）=50克豆腐乾=100克（2兩）豆腐=20克無糖奶粉；

50克瘦肉（1兩）切成肉片（20片）、肉絲（50絲）、肉塊做熟后大約4-5塊;

10克油大約1小瓷勺；

6克鹽大約1啤酒瓶蓋；

用手“稱”食物

（圖源網絡） 

參考文獻

1.中國2型糖尿病防治指南(2013年版)[J]. 中國糖尿病雜誌,2014,08:2-42.

2.陳灝珠 林果為. (2013). 實用內科學.北京：人民衛生出版社

3.向紅丁.(2012). 糖尿病怎麼吃. 青島：青島出版社

4.陳偉. (2003). 糖尿病一日三餐巧搭配. 北京：中國廣播電視出版社

5. 於康 李寧 馬方 陳偉. (2008).臨床營養治療學. 北京：中國協和醫科大學出版社

圖片來源：123RF圖庫

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真相

痛風源於高尿酸，而尿酸是嘌呤的代謝終產物，因此很多痛風患者簡單地認為，一定要杜絕所有像海鮮這樣的高嘌呤食物，否則不利於病情控制，甚至會引起痛風反覆發作。

其實，這樣的想法是片面的。

我們必須要知道，導致痛風的主因，是內源性代謝紊亂，而非簡單的外源性高嘌呤含量食物的攝入。因此，痛風患者並不是在任何階段都必須對所有富含嘌呤的食物一律嚴格“忌口”，在尿酸控制正常、非痛風發作階段，偶爾少量進食對健康影響較小。

此外，海鮮包括一大類食物，而且並非所有的海鮮嘌呤含量都高。

高嘌呤含量的水產有魚卵、魚乾以及沙丁魚、鳳尾魚等海魚，乾貝、蛤蜊、牡蠣等貝殼類。

中等嘌呤含量的海鮮有鱈魚、螃蟹、鮑魚、烏賊等。

低嘌呤含量的海鮮有海參、海蜇等，所以海鮮嘌呤含量不可簡單一概而論，在飲食選擇上更不能“一刀切”。

實際上，雖然飲食對尿酸水平的影響有限，單純的飲食調整往往也達不到治療效果，不過合理的飲食控制對治療痛風是非常重要的。

痛風患者在日常生活中除了控制高嘌呤食物的攝入外，還要減少食用可導致內源性尿酸生成的高糖和高熱量食物，比如糖果、蜜餞、果汁和油炸食物等。

這些食物雖然本身並不含或含有極低的嘌呤，卻會導致尿酸水平迅速增加，從而導致痛風的急性發作。尤其是在尿酸控制不佳或痛風急性發作期，一定要從食譜中去掉此類食物。

題圖來源：123RF圖庫

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