這些野菜口味獨特,還是祛病“高手”!很多人只吃過一半

在這個風和日麗的春日,約上家人朋友到野外踏踏青,挖上幾把鮮嫩的野菜,再做上一桌美味的野菜宴,可謂是春日一大美事,那麼,有哪些營養價值豐富的野菜呢?

柳芽菜:清熱明目

春季的柳樹枝繁恭弘=叶 恭弘嫩,長長的柳條隨風搖曳,不僅觀賞性高,其新出的嫩芽更是一道美味,有清熱明目、清熱鎮驚的功效。

枸杞芽:延年益壽

枸杞子能清肝明目,枸杞芽也具有同樣的功效。

馬齒莧:保護心血管

馬齒莧對心血管具有保護作用,因為其中含有豐富的的不飽和脂肪酸,能抑制膽固醇和甘油三酯生成。

並且,馬齒莧還含有豐富的去甲腎上腺素,能降低血糖。

車前草:痛風良藥

車前草除了可以用來治療通風,還有消腫、祛痰、明目的功效。

水芹菜:降血壓

如果有消化不良的癥狀,不妨吃些水芹菜來消食導滯。在降血壓方面,水芹菜也能發揮良好的效果。

苦苣菜:解毒止咳

都說良藥苦口,苦苣菜不僅味苦,清熱解毒、補虛止咳方面能發揮良好的效果。

雷公筍:提高人體免疫力

吃雷公筍肉質厚、質鮮嫩脆、清香可口,可以提高人體免疫力。

香椿:健脾開胃

香椿可以健脾開胃,增加食慾。

春筍:通腸道

春筍是一種開胃食物,能夠促進腸道蠕動,助消化、去積食。春筍烹調時無論是涼拌、煎炒還是熬湯,均鮮嫩清香。若與大米同煮成粥則是春季美味的佳肴。

人蔘菜:補中益氣

人蔘菜又稱“東洋菜”,有消腫痛、補中益氣、潤肺生津等功效。

薺菜:護心臟

薺菜性寒、味甘,可和脾利水、止血明目,對高血壓、心臟病有食養輔助作用。薺菜富含鈣、胡蘿蔔素、維生素C、氨基酸、薺菜酸等營養成分。

芭蕉花:護心臟

芭蕉花味甘、微辛,性涼,入心、肝、胃、大腸經。具有化痰消痞、散瘀、止痛的功效。

有一個心絞痛的偏方:芭蕉花半斤,豬心一個,水燉服。

吃野菜有哪些注意事項?

1、不吃陌生野菜

不認識的野菜不要摘、不要采、不要吃,盡量不要自己摘野菜,拿不準的野菜也不要吃。

2、注意野菜生長環境

生長在路邊的、垃圾堆旁邊的、化工廠附近的野菜不要吃。

3、焯水再烹調

野菜買回家后,建議用沸水焯一焯再烹調,不僅可以獲得更好的口感,也可以降低中毒的風險。

4、出現不適立即就醫

吃了野菜以後如果出現不適,如頭暈、噁心嘔吐、腹痛出汗,要儘早來醫院就診,千萬不能拖延,否則可能出現臟器損傷等嚴重後果而危及生命。

說了這麼多,小編希望您在享用美食的時候,還是提高警惕,謹防食物中毒,吃得安全、吃得健康!

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每天一根香蕉,能通便、降壓,但3點禁忌一定不能忘

吃香蕉有很多好處,你知道嗎?事實上,吃香蕉也有很多禁忌,你知道是什麼嗎?

吃香蕉的好處

1.可以防治高血壓

因為香蕉富含鉀,所以會導致過量的鈉離子流失,降低血壓。另一種降低血壓的離子是鈣,所以如果你把香蕉切成小塊,把它們放在果汁機里和牛奶一起榨汁,它將是最好的降壓果汁。

2.可以增強免疫力

香蕉中的蛋白質可以可以直接在腸胃中吸收,不像其他蛋白質會被分解。

3.可緩解便秘

香蕉含有多種纖維,能刺激胃腸蠕動,增加糞便體積,有助於排便,不過別吃未熟香蕉,否則會加重便秘。

4.飯前吃香蕉可以減肥

香蕉是很容易填飽肚子的,一個香蕉大約是半碗米飯熱量的一半,所以很多人習慣於把香蕉當作減肥食物,但是在減肥的時候,千萬不能只吃香蕉,還要用其他低熱量的食物來配合,否則營養就不平衡,身體的健康狀況會出問題。

5.預防胃潰瘍

香蕉含有5-羥色胺,這是一種化學物質,他可以預防胃潰瘍。因此,多吃香蕉可以減輕胃酸對胃粘膜的刺激。

吃香蕉的禁忌

1.不熟的香蕉吃了反而會便秘

香蕉是一種熱帶、亞熱帶水果,為了便於保存和運輸,摘香蕉時,不能等待它成熟,但當香蕉皮變色時,就必須將其移至倉庫。

當香蕉不成熟時,外皮呈綠綠色,皮剝落以後,令人無法吞咽。成熟的香蕉,軟糯甜,深受兒童和老人的喜愛。

生香蕉含有的單寧具有較強的收斂性,它可以使糞便變成成硬幹糞便,導致便秘。

2.過量食用香蕉會引起微量元素失衡

香蕉是甜的、美味的水果,所以有些人一次吃很多隻香蕉,這對健康很不利。

香蕉含有鎂、鉀等元素,吃多了會導致血液中鎂和鉀含量的急劇增加,導致體內鉀、鈉、鈣、鎂和其他元素的比例失衡,這對健康有害。

此外,多吃香蕉會導致胃腸功能障礙和情緒波動,胃酸分泌減少,因此香蕉不宜食用太多。

3.把香蕉放在冰箱里冷藏 

眾所周知,香蕉熟得很快。最好的貯藏溫度是11至13攝氏度,而冰箱一般為4攝氏度,最高達8攝氏度。如果香蕉放在這種環境中,它會很容易結冰,一天後會馬上變黑,變軟,腐爛。

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謹記:這一種食物,發芽了馬上扔!還有老人一直做錯

有一些食物,如果買回來不能馬上吃的話就會發芽,其中土豆就是一種,而相信生活中很多人都想要知道土豆發芽能吃嗎,發芽的食物又有哪些要注意呢?

土豆發芽能吃嗎?

很多植物都有自保的能力,土豆也是,為了抵抗害蟲對自身的傷害,土豆本身會產生一種叫“龍葵鹼”的物質進行自我保護,而這種物質是有毒的。

我們平常吃的土豆,一旦變綠髮芽之後,土豆里的龍葵鹼含量會上升,已經遠遠超過了可食用的範圍,因此在生活中有一些人會因為食用發芽的土豆而引起食物中毒。

而且龍葵鹼這種物質面對冷熱都非常穩定,因此常規的炒菜方式並不能將其破壞,開始發芽的土豆,龍葵鹼只是在芽體附近,這時候可以厚厚挖掉周圍即可,但是很多時候我們無法判斷髮芽的程度。

因此,為了自己的健康,土豆發芽之後最好還是扔掉吧,平常買回來土豆之後可以裝進袋子放到冰箱裡邊,裡邊最好可以放一下吸水的物體。

常見會發芽的食物

1、紅薯

紅薯發芽其實對健康沒有傷害性,但是紅薯一定要注意其發霉,而發芽的紅薯很容易存在沒變的現象,因為適合發芽的環境黴菌本身也是非常喜歡的,而此時黴菌會產生一種毒素,這時候會對食用者的健康造成傷害。

2、花生

如果花生是經過專門的培養發芽,從而製作成的菜肴這一點不用擔心,因為花生芽本身是可以吃的。

但是如果是買回來還未去殼的花生突然發芽了,這就要注意起來,這時候花生外殼很容易遭受破壞,會導致黴菌入侵,污染花生健康,甚至可能還會生成一種具有致癌作用的黃曲霉毒素,因此還未去殼的花生一旦發芽還是扔掉為好,如果想吃花生芽,可以去超市直接購買。

3、生薑大蒜洋蔥

這些食物都是被用作調味品的,這類植物發芽不會產生毒素,不過大家要注意的是,這類植物在發芽之後會影響其口感,本身具有的味道也會變淡。

4、黃豆

黃豆具有非常高的營養價值,但是其中含有一些物質會影響營養物質的吸收,而在經過發芽之後,這些妨礙物質反而會被分解掉,反而會增加其營養物質。

從上述內容可以知道土豆發芽對健康可能產生的隱患,因此為了自身健康以及生命安全,面對發芽的土豆還是直接丟掉吧,當從從節約來考慮,還是要注意保存,適量購買。

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出人意料:吃木耳的好處有8個之多,老少都能受益!

黑木耳可分為黑木耳、紅木耳等不同品種,但通常木耳都是指黑木耳。本文主要介紹黑木耳。黑木耳呈深褐色,質地柔軟,口感鮮美,營養豐富,無論是素食還是和肉類一起食用,都具有補血養顏,祛病、延年益壽的作用。本文將詳細介紹吃木耳有什麼好處和禁忌的以及關於木耳的飲食方法。

一、吃木耳有什麼好處呢?

1、止血:

中醫認為黑木耳用於治療出血,痔瘡、高血壓、貧血、腸風、腹瀉等都有一定的緩解作用。對痔瘡、產後出血、產後充血、女性血尿、尿血、創傷性出血有較好的輔助作用。

2、解毒:

黑木耳含有大量的酶和生物鹼,能催化異物如纖維織物等異物。它能在短期內溶解或分解人體內的有害物質,如纖維和灰塵。黑木耳中所含膠體物質具有較強的吸附能力。因此,它可以減少或排除有害物質對人體的危害。

3、防癌:

黑木耳多糖為酸性異葡聚糖。具有一定的抗癌作用。

4、血栓預防:

黑木耳具有防止血液中膽固醇沉積和凝血的作用。可減少血栓形成,防止血栓形成。對冠心病和心腦血管疾病有較好的輔助作用,尤其對冠心病有很好的促進作用。

5、減肥:

黑木耳可被認為是一種減肥食品,因為黑木耳含有豐富的纖維素和一種特殊的物質,這些物質能加速腸道蠕動,有利於腸道脂質的排泄,預防脂肪堆積,很適合減肥人士食用。

6、血液補充劑:

黑木耳經常被用來補血並預防貧血。黑木耳營養豐富,蛋白質和維生素含量高,鐵含量也高。是治療貧血的補充劑。

7、腎結石輔助:

黑木耳的植物激素和生物鹼能使腎管光滑,溶解結石。對於早期腎結石患者,每天吃23次可使結石消失。對於慢性腎結石,長期食用黑木耳也可減少結石。

8、美容護膚:

黑木耳具有良好的美容和護膚功能。黑木耳含有大量植物明膠,其與皮膚粘蛋白非常相似,常吃黑木耳,能使皮膚更加光滑光滑。這裏還要順便提到銀耳,經常吃銀耳也有助於淡化色素,使皮膚變白。

二、黑木耳的食用禁忌

(1)孕婦不宜多吃;

(2)慢性腹瀉應慎重食用;

(3)有出血性疾病者不宜食用。

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這5個好處,一把菠菜就可以給你!不過這些人無福消受

菠菜是一種耐冷蔬菜,可以全年收割,但一般來說,春季菠菜通常比較嫩。為什麼人們都那麼喜歡吃菠菜,多吃菠菜有什麼好處呢,吃菠菜又有哪些要注意的地方呢,今天我們就來討論一下這個問題。

菠菜有什麼養生功效?

1、增強身體抵抗力

菠菜中的胡蘿蔔素可以在體內轉化為維生素A。它能維持正常的視力功能和上皮細胞的健康狀態,還能提高預防傳染病的能力,有力促進兒童的生長發育。

菠菜中含有氟,天然酚、6-羥甲基二酮和很多微量元素,它能促進新陳代謝的過程,延緩衰老,使得我們更加健康。

2、促進腸道蠕動

菠菜含有大量的植物粗纖維,能促進腸蠕動,促進排便,促進胰腺分泌,有助於消化。對痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等疾病有治療作用。

3、輔助治療貧血

菠菜富含鐵,鐵是人體血液中的一種重要原材料,是女性月經期間需要的很重要的物質。其豐富的類胡蘿蔔素和抗壞血酸在健康和血液富集中也起着重要的作用。

菠菜中的蛋白質比其他綠恭弘=叶 恭弘蔬菜高,並且富含恭弘=叶 恭弘綠素,特別是維生素K在恭弘=叶 恭弘菜類中可以被視作是最高的一種蔬菜了(主要在根部),維生素可用於鼻部出血、腸出血的輔助治療。

經常吃菠菜的人往往面色紅潤有光澤,非常的有活力,他們可以遠離貧血這一疾病的困擾。

4、提高視力

如果維生素A缺乏,它會導致眼睛感到非常乾燥,看什麼都會模糊不清。菠菜中的胡蘿蔔素會在體內轉化為維生素A,從而大大降低視網膜變性的風險。這對於現代生活中,長期使用電腦的人來說應該有很多幫助,吃菠菜能讓你感覺眼睛的疲勞程度有所緩解。

5、幫助情緒穩定

富含維生素A、B、C的菠菜能幫助你擺脫那些不安狀態,驅散緊張情緒,改善憂鬱情緒。

你適合吃菠菜嗎?

菠菜有相應的適宜人群和禁忌人群,你都了解嗎?

1、宜食:習慣性便秘、痔瘡、便血、高血壓病、壞血病、貧血、糖尿病、夜盲症患者及皮膚過敏、粗糙、鬆弛者適宜食用。

2、忌食:脾胃虛弱、腸胃虛寒、便溏腎功能差、患尿路結石、腎炎和腎結石等病症者不宜多食或忌食。

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做菜加點大蔥,對身體有益無害!吃不了的人真可惜

大蔥是一種對人體非常有幫助的食物,既有豐富的維生素,為人體提供足夠的營養,也能達到壯陽補陰的效果。大家可以了解一下這些蔥對人體的幫助,然後平常多吃蔥,讓我們的身體更健康。

吃蔥能壯陽嗎?

1、吃蔥可以達到壯陽補陰的效果

大蔥中含有豐富的維生素,能調節人體的內環境穩態,促進內分泌系統的協調,保障生殖功能健康運轉,達到壯陽補陰功效。男性朋友如果每周吃一兩次大蔥,可以達到壯陽補陰的功效。但需要堅持,不能夠半途而廢。

2、大蔥有助於性激素的分泌

大蔥有大量的營養物質,比如烯丙基硫醚,能夠促進血液循環,預防多種心血管的疾病。另外,這種物質還能夠促性腺的分泌,提高精子的質量,保障男性生殖功能的健康,達到壯陽補陰的效果。

大蔥還有什麼功效?

1、發汗抑菌

大蔥有助於促進汗腺的分泌,將人體多餘的毒素和水分排出體外,更有助於散熱。蔥油還能刺激上呼吸道,將人體的痰排出體外,抵禦細菌的干擾。

2、舒張血管

大蔥有豐富的維生素,可以促進血液的循環,保障正常的血壓調節。還可以增加血管的彈性,有利於血管的收縮,減輕高血壓的癥狀。有些高血壓患者經常出現頭痛頭暈,容易疲憊的癥狀,為了能讓大腦始終保持靈活的狀態,可以適當吃大蔥,讓大腦的機能更快恢復。

3、降膽固醇

大蔥具有豐富的維生素a和鈣元素,有助於降低膽固醇,將人體多餘的膽固醇分解為其他易吸收的物質,並將這些物質排出體外,減少脂肪的積累。經常吃蔥的人膽固醇往往比較正常,而且身體健壯。

4、緩解疲勞

大蔥含有豐富的烯丙基硫醚,有助於促進消化液的分泌,從而提升營養的吸收效率,有助於為機體提供充足的營養,尤其對大腦,能大大減輕疲勞的癥狀,重新恢復到健康有活力的狀態。

大蔥還可以結合維生素較多的食物一起食用,有助於將人體澱粉及糖質變成能量,緩解人體的疲勞。

上面介紹的內容就是吃蔥的功效,大家如果想要了解一下吃蔥的對人體的幫助,可以參考一下上面的內容,然後通過健康的吃法,讓自己的身體得到有效的補充。

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核桃補腎定喘,好處不少!但這些禁忌沒幾個人知道

核桃是我們再熟悉不過的堅果了,核桃仁營養豐富,含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物,以及鈣、磷、鐵等礦物質和B、E族維生素。核桃仁味甘、性溫,入腎、肺、大腸經。可補腎、固精強腰、溫肺定喘、潤腸通便,主治腎虛喘嗽、腰痛。除此以外,核桃還有很多好處,下面就帶大家了解一下。

核桃仁還具有以下功效:

1、減少患乳腺癌的風險

西弗吉尼亞的馬歇爾大學醫學院做了這樣一個實驗:他們給老鼠餵食核桃仁,結果發現,食用過核桃的小白鼠更健康,患乳腺癌和腫瘤的幾率更低。

2、減少患抑鬱症幾率

核桃仁可以減少患注意力缺失多動症(ADHD)、老年痴呆症、抑鬱症、癌症的幾率,因其含有富含豐富的ω-3脂肪酸。

3、降低患糖尿病的風險

核桃仁中的不飽和脂肪有益於胰島素分解,有預防糖尿病的作用。

4、預防心臟病

 

核桃仁能預防心臟功能疾病,因其含有的高質量抗氧化劑很好的保護心臟機能健康。因此,心臟病患者可以適當吃些核桃。

5、減除壓力

研究表明,核桃中的核桃油有助於減壓,食用后可以令人感覺到放鬆,因為它具有減除血液靜壓的功效。所以,生活和工作壓力大的人,不妨試試每天吃些核桃。

核桃怎麼吃最健康?

 

吃核桃要堅持適量、長期服用的原則。因為,核桃仁所含的脂肪本身具有很高的熱量,如果食用過多,人體不能對其充分利用和吸收的話,就會被人體轉化為膽固醇,並且在人體中儲存起來,結果適得其反。

一般來說,一天食用的核桃重量,應控制在40g左右,也就是說,一天吃四五個就夠了。在食用核桃的同時,要適當的減少攝入其他食物脂肪,以免造成熱量攝入過高。另外,核桃火氣大,含油脂多,吃多了容易上火,腹瀉的人也不宜吃核桃。

核桃仁與紅棗、大米一起熬成粥,功效更佳。因為核桃可以補“先天之本”,大米、紅棗可以補“後天之本”,這樣搭配起來,保健效果最佳。

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終於明白:這種早餐才最適合自己!你可能一直吃錯了

早餐吃好了,就能保持一天精神特別飽滿,而且不同人群吃早餐,那麼它的講究也是比較多的,因為年輕人,小孩,老年人,早餐營養,以及攝取量是不同的,所以在選擇吃早餐的時候,不同人群自然有很多的講究,在下面就介紹了不同人群吃早餐時有哪些講究?

不同人群,早餐怎麼吃才健康?

1、孩子的早餐營養搭配

孩子正處在生長發育最旺盛階段,所以這時的早餐尤為重要,而且在早餐當中必須要富含優質的蛋白質,還要有豐富的鈣,以及一定量的糖類。

有條件的家庭,早餐可以讓孩子喝一杯牛奶,吃上一個雞蛋,適當吃一定量的麵包,而且牛奶也可以用果汁,或者是豆奶進行代替,麵包可以用包子、饅頭代替,都是孩子不錯的早餐營養搭配。

2、青少年早餐營養搭配

青少年對於早餐的營養搭配,相對也比較講究,因為這時是身體發育最快階段,也是肌肉和骨骼生長最旺盛時期,所以需要足夠的鈣,維生素a,維生素c,以及充足的熱量共給,才能保障青少年正常生長發育。

建議早餐不能缺少一杯牛奶,適量的肉類,可以吃一個雞蛋,適當增加新鮮水果,蔬菜,麵包或者是饅頭,根據自己的飯量適當的增加,就能達到青少年早餐所需要的熱量,保障青少年身體正常發育。

3、青年和中年人的早餐營養搭配

不管是青年時期,還是中年時期,可以說這都是挑大梁的一個年齡段,工作壓力繁重,再加上器官從此之後慢慢的出現功能退化,生理功能也逐漸的出現退化,在保障樂觀的情況下,早餐必須也要吃的營養搭配更合理。

早餐要有豐富的蛋白質,早餐吃維生素含得更多的蔬菜和水果,給予足夠的熱量,但是富含脂肪過多的肉類盡量少吃,比如早餐可以喝綠豆湯,豆奶,主食包括饅頭米飯類,就可以保證青年人和中年人早餐一天的熱量供應。

4、老年人早餐營養搭配

老年人新陳代謝會明顯的衰退,營養成分不能減少,而且要保障鈣的補充。

早餐要吃一些優質的蛋白食品,比如魚類,適當多吃一些肉,豆類產品,多吃蔬菜和水果,可以減少骨質疏鬆的出現。老年人牙口不好,不妨喝不同的粥,這樣可以保障碳水化合物的攝入。

只要平時注重早餐的營養搭配,而且盡量的每天早上早餐要換着法吃,這樣的早餐不但能保障營養,而且還能吃出花樣,每天早餐都能享受不同的食物。

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血管年輕人不老!5種食物可以給“血管”洗澡,最好別挑食

由於不健康的血管內壁會有一種物質叫作斑塊,它會導致人體的血液不流暢,如果血管堵塞嚴重,會給人帶來很多的疾病。如:腦中風、心梗等疾病。而這些疾病在中老年人群中較為常見,它的患病概率也是非常高的。因此想要減輕血管的堵塞度,在平時生活中可以多吃這些食物來輔助治療。那麼,有那些食物可以清理血管呢?我們來看以下相關內容。

5種食物有助於清理血管

1.柚子

這裏邊有多樣化的營養成份。比如它可以幫助人體降血脂,還可以幫助女性美容。其次,柚子里有一種生理活性物質皮甙,能把人體的血液黏滯度給降低化,對患有血管疾病的患者有很大的好處。在生活中多吃這方面食物,可以有效降低血管疾病的發生。但要注意,在服藥期間不可食用柚子。

2.西蘭花

西蘭花被人們稱為抗癌佳品,經常吃它可以加快排出人體內的毒素,對血管堵的患者人群,西蘭花的好處更多。在生活中,人們可把它和胡蘿蔔在一起食用效果更佳。由於胡蘿蔔素可以加快人體內冠狀動脈血液的流動,清理血管更是一絕。二者佳品放在一塊吃,可以有效預防血管硬化,是不可多得的清理血管好食物。

3.黑木耳

它也是非常有名的“清理血管專家”,它可以有效降低人體內的血小板凝集,預防人患上血栓疾病。在生活中多吃黑木耳,可以有效預防冠心病和中風疾病。如果人的血黏度或脂質過氧化物質增多,不妨可以多食用黑木耳,它可以有效降低血黏度,是預防動脈硬化和腦梗塞類血管疾病的好幫手。

4、豆子

豆類的好處很多人都知道,經常吃豆子可以降低人體內的膽固醇,還可以把人的血脂給降下來。這類食物更加適合糖尿病人。所以有相關疾病的患者人群,不妨在生活中可以多食用這方面的食物為佳。

5、杏仁

杏仁有抗心臟病的功效。裡邊含有特別豐富的鎂和鉀,不但有減肥的功效,更是清理血管的好食材。

可見只有多了解清理血管類的知識,在生活中食用以上介紹的幾種清理血管食材,養成良好的生活習慣,持之以恆,我們的身體會越來越健康。

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符合這幾個標準,才能稱得上“早餐”!不然你只是在進食

回想一下,我們習慣一般都在起床后多久吃早餐,大多數人都是在洗漱完畢后開始用早膳,雖然每個人都有自己的固有習慣,但為了我們的健康,吃早餐的時間還是需要了解一下的。

從健康營養的角度來講,正確的食用早餐的時間是在起床后的20-30分鐘,因為此時段人的食慾屬於旺盛時期,消化吸收狀態也是最佳水平,在早餐之前,建議大家最好攝入至少500毫升的水,可以補充我們身體內缺失的水分、排除廢物,降低血液黏稠度,擁有一個健康的身體狀態,我們需要合理的安排我們的早餐時間。



當然,一份健康的早餐除了時間有講究外,早餐的內容也絲毫不能馬虎,一般來說,一份合格的早餐需要包含以下4類:

第一種:麵包、米粥等碳水化合物

碳水化合物可以為人體提供熱能、營養素和纖維素,纖維素是人體必須的物質。

第二種:肉類、雞蛋等動物性食品

肉類和蛋類可提供人體需要的蛋白質,還可增強人體的免疫系統,對健康也是很有益的。

第三種:牛奶和豆製品

第四種:新鮮的蔬菜和水果

新鮮的蔬菜和水果中能為人體提供豐富的維生素。 

以上4類如果想全部在早餐吃到,實在太難了。營養師表示,普通人的早餐至少要包含三種,才能保證營養充足均衡。另外,還需要注意的是,早餐一定要易於消化,不宜太油膩,即使是夏天早餐也不可以過涼,過涼的食物會增加腸胃負擔,影響消化功能。

推薦早餐的推搭配方案:

豆漿、全麥麵包、胡蘿蔔、菠菜、瘦肉、海帶絲、油菜等,即可以補充維生素又可以補鐵;

如果是學生,早餐可以吃一碗雞蛋面+一個桃子+牛奶,在上午課間休息時可以補充香蕉和酸奶;

如果是老年人,可以煮麥片粥+豆腐,飯後一小時后可補充一個香蕉或蘋果,老年人由於消化系統逐漸減弱,可以選擇少食多餐的原則,以免給老年人的胃腸功能造成負擔。

最後,要提醒一下大家:早餐不宜吃煎炸類高脂肪食物,這種食物膽固醇攝入過多,耗費消化的時間過多,血液一直停留在消化系統,導致腦部血液過少,引起腦細胞缺氧。

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