你吃了幾十年的臘肉,其實會致癌!怎麼吃才健康?

臘肉通常是在農曆的臘月進行製作,也正是因為這個原因被稱之為是臘肉,而臘肉風味獨特因此有很廣泛的銷售市場,但是臘肉畢竟是經過熏制而成,因此很多人都想要知道臘肉會不會致癌,更加想要知道健康吃臘肉的方式方法。

答疑:臘肉會不會致癌?

臘肉是經過熏制而成的,而在熏制的過程當中很有可能會產生苯並芘化合物,而這種物質會誘發基因變異,因此有可能會致癌,而這一點也已經經過科學定論。

因此,在製作臘肉的過程當中,一定要特別注意苯並芘化合物的污染,要將發煙的溫度控制在三百度以內,這樣可以明顯減少熏制過程當中苯並芘造成的污染。

而且傳統的臘肉是經過長期日積月累慢煙製作而成的,不僅製作的臘肉很美味,而且更加科學衛生,因此,當代工業化生產需要學習以往的製作優勢以及特點。

臘肉色香味俱全 但是要少吃

1、製作材料

從製作材料上來說,臘肉的熏制過程是將木柴、煤炭以及茅草經過點燃之後,然後用其煙來進行熏烤的,臘肉本身對人體並沒有害處,但是木柴、木炭等材料在不完全燃燒的時候會產生一種叫做苯並芘的化學物質,這是一種強致癌物質,會在熏制的過程當中沉澱在肉製品上,使得食物當中的苯並芘含量較大,這樣就會危害人體健康。

2、亞硝酸鹽超標

製作臘肉首先要用鹽和少量的亞硝酸鈉以及丁香、茴香等香料腌制,接下來再將這些食物風乾或者熏制製作臘肉的,因此很容易出現亞硝酸鹽含量超標的情況,而如果亞硝酸鹽太多的話,在人體內就會形成亞硝酸銨,這種物質也有一定致癌特性,因此食品衛生有規定,肉中亞硝酸鹽的含量不得超過2020毫克/千克。

3、易長胖

臘肉一般是用五花肉製作而成的,油脂含量比較高,長期服用的話很容易導致血脂升高。

怎麼吃臘肉才健康?

1、自己做

自己家做的臘肉一般採用自然風乾的製作方法,亞硝酸鹽的含量不會太高。

2、加點配料

吃臘肉的時候可以加入一定量大蒜,因為大蒜在一定程度上可以清楚臘肉當中亞硝酸的危害,也可以在炒的時候放入一定量的芹菜,可以促進腸胃蠕動,可以清除腸胃當中的物質,減少臘肉在腸胃內的停留。

3、吃之前處理

吃臘肉之前先用熱水煮一下臘肉,這樣可以清除亞硝酸鹽,然後將水倒掉再接着進行正常的操作。

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什麼時間吃水果比較好?飯後不能吃水果嗎?其實有答案

水果富含營養維生素,對人體有很大的幫助。但是吃水果時也要掌握一些方法,選擇合適的時間點,才能發揮水果的營養功能,讓身體和腸胃更加健康。

適合吃水果的時間有哪些?

1、早餐前吃水果可幫助開胃

在早上剛起床的時候,身體還處於半蘇醒的狀態,腸胃還沒有及時調整,可能影響人們的食慾。如果在早餐前吃一到兩顆水果,不僅能增強營養的吸收,水果中的果酸還能達到開胃的效果,可增加早餐的營養吸收效率。

因此,大家吃早餐之前可以適當補充蘋果、香蕉和葡萄等,增加食慾。

2、午飯後半小時吃水果促進消化

在中午吃太多,容易導致腸胃負擔加重,在午飯後半個小時可吃促進消化的水果,即能讓腸胃有充分的休息和緩解時間,也能減少食物在腸胃中的積累量,還能提高營養的吸收效率,保障身體的所需。

生活中比較常見的促進消化的水果有菠蘿、橘子和山楂等,這些水果含有比較多有機酸,促進食物的分解,減少腸胃負擔,加強消化系統的功能。

3、下午吃水果補充能量

下午往往特別容易困,身體處於一種比較疲憊的狀態,人體的機能調節效率降低。如果能適當補充水果,有助於為機體補充能量,調節人體的營養結構,促進機能的活動,讓人的生活狀態更活躍。

水果怎麼吃比較好?

1、每天適當吃多種類的水果

幾乎每個人都知道水果含有大量的維生素和礦物質,有些正餐中補充不到的營養,可以通過水果的補助,從而調整人體的飲食均衡結構,保證營養成分的補充。

如果每天都堅持吃2-3種水果,有助於保持均衡的營養狀態,讓身體更加強壯,為機體各項生命活動提供充足的能量和營養。

2、蘋果雪梨等水果不削皮

因為水果皮含有許多豐富的營養成分如果把皮削掉,會失去許多營養成分,浪費水果的營養價值。大家吃蘋果或雪梨、楊桃等等水果時,都盡量不要把皮削掉。

3、水果拼盤

水果含有豐富的營養元素,如果能製作成水果拼盤,將各種不同的水果營養維生素結合在一起,能為人體提供豐富的營養,更有利於促進營養均衡。

上面介紹的就是水果的健康吃法以及吃水果的時間,大家平常可以多吃水果,補充足夠的營養成分,讓身體更加健康。

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戒不了酒的人,4個方法一定要用好!能把喝酒危害砍半

小酒怡情,大酒傷身。作為一種歷史悠久的世界性文化現象,少量地喝酒的確有助健康,可要是長期而且大量的飲酒,可能會致使人體慢性酒精中毒、酒精性脂肪肝和酒精性肝炎,現在,酒精中毒和心臟病、癌症已成為影響健康的三大因素。懂得如何飲酒對於健康至關重要,關於健康飲酒,下面小編帶您來詳細了解。

如何健康地飲酒呢?

1、健康飲酒

不管國內還是國外,均一致認同喝酒和抽煙不同,抽煙不論多與少均會對健康有害,而且毫無益處。相反,現在有研究表明,與不飲酒相比,少量飲酒對健康有益,而且可以減少心、腦血管等方面疾病發病率和總死亡率。

美國的一項調查結果显示,老年人每天飲酒1個標準量總體死亡率最低,特別在心血管病高風險人群(老齡者)中,這種效果特別明顯。

故而,有很多人主張適當或少量喝酒,保持一個度是可行的,適量飲酒可促進血液循環。

2、不宜空腹飲酒

飲酒時若空腹,由於胃裡面沒有食物來緩解,酒精就會直接刺激、侵蝕人體胃黏膜與肌層,破壞胃酸,抑制身體胃腸系統內多種消化酶的分泌,減緩胃腸蠕動,易引起噁心腹脹、食慾不振。

另外,如果空腹就飲酒,由於酒精成分被吸收得更快,人更易喝醉;對大腦、神經、肌肉、肝等臟器和組織均有影響,易引起飲酒者頭暈耳鳴、精神萎靡等不良的反應。經常空腹飲酒,更會引發各種慢性疾病。

因此,不論何種酒都不要在空腹時喝,特別注意烈性酒。

所以,我們一直建議在飲酒前,先吃一些食物,充分利用食物中脂肪不易被消化的特性來保護我們的胃部,防止酒精滲透胃壁;或者邊飲邊吃,這樣飲酒才夠健康。

3、白酒、啤酒或多種酒不宜摻着喝

白酒和啤酒屬於不同性質的酒。白酒屬於蒸餾酒,啤酒屬於發酵酒,故而兩種酒的成分自然是不一樣的。倘若各種不同性質的酒摻雜着喝,不僅讓飲酒者更容易醉,也對身體損傷極大。

因為啤酒雖然是低酒精的酒,但啤酒中含有二氧化碳和大量的水分,當啤酒與白酒摻着一起喝,會加速酒精在身體各部位的滲透作用,刺激肝、胃、腎之類的器官,影響腸胃消化酶生成,使胃酸減少分泌,最終導致胃部痙攣、急性的腸炎和出血、十二指腸炎等病症。

4、酒後忌飲茶

民間傳說茶可以解酒,果真如此嗎?其實《本草綱目》中早就提到:酒後飲茶傷腎,膀胱冷痛,兼患痰飲水腫。

現在的醫學研究也表明,茶水會讓酒精更容易傷害到人體胃黏膜。

同時,茶水中的茶鹼和酒精同樣會致使心跳加速,更加重了我們心臟負擔。

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6種病一旦患上,全家可能都會被傳染!第5種很常見

生活中有很多疾病是由吃飯引起的,比如霍亂、傷寒、甲肝等等。這些疾病的感染病毒往往殘留在食物當中,當人體攝入這些食物時,就會引發比較嚴重的感染癥狀。大家要懂得常見的吃飯會傳染的疾病,然後做好預防的準備。

1、霍亂

霍亂是最為常見的急性腸道傳染性疾病,在早期階段,病情不是特別嚴重,可造成輕度腹瀉。但如果比較劇烈時,出現無痛性水樣腹瀉,一天可腹瀉十幾次。如果長期得不到緩解,會引起嚴重脫水,甚至引起死亡。

2、傷寒

傷寒疾病由傷寒桿菌引起,是一種通過食物傳染的消化道疾病。傷寒桿菌常常停留在食物和污染性的水體中,經口傳染,常常導致人體的聽力減退、神志不清、精神頹靡、反應遲鈍等癥狀。此類疾病患者要盡量避免和他人共食,也不要和感冒患者共用生活用品。

3、甲肝

甲型病毒肝炎是一種常見的消化系統疾病,主要是通過食物途徑傳染的。患者常常會產生食慾減退、噁心嘔吐、腹痛腹脹等癥狀,嚴重影響消化系統的健康。

為了避免甲肝病毒的感染,大家平時要重視衛生的保護,遠離各種潮濕的環境,更重要的是還要保持飲食的健康,避免與污染性的食物和水接觸。

4、蛔蟲病

如果經常接觸污染性的食物,比如霉變食品,那麼腸胃可能會受到寄生蟲的感染,比如蛔蟲、薑片蟲等等,不僅出現腹痛腹脹的癥狀,還會影響消化系統的正常功能,不利於營養的吸收,導致多種腸胃功能的疾病。

5、流感疾病

流感病毒很容易殘留在食物中,如果人體吃了這些食物,可引發流感病毒的傳染。這些病毒的病原體類型很多,通常包括細菌支原體,衣原體等等,對人的傷害也比較大,常常引起麻疹、腦膜炎、結核等疾病。

因此大家要重視平時的飲食,不要吃沒有煮熟的食物。另外在使用餐具之前,要進行消毒,將餐具表面的流感病毒殺死。

6、幽門螺旋桿菌感染

如果人們不注意飲食的衛生,很可能會引起幽門螺旋桿菌的傳染,進而引發胃潰瘍等胃病。幽門螺旋桿菌的傳染力比較強,傳播途徑比較多,包括不潔食物、排泄物、不衛生的餐具等等。因此大家在飲食之前都要洗手,把餐具洗乾淨,避免細菌傳染。

上面的內容介紹的就是吃飯會傳染的疾病,希望大家在吃飯時要更加重視飲食的衛生,避免出現疾病的傳染而導致身體的惡化。

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春夏上市的蒜苔,有什麼營養?聽完3個好處,大家都搶着吃

在南方蒜苔也被叫做蒜苗,原本是大蒜生長后的莖稈,只是剝除了部分枝恭弘=叶 恭弘,只留花莖,它是人們喜愛的蔬菜,因為耐儲存,因此也是儲備量最大的蔬菜之一。但是蒜苔的好處你都真正了解多少,下面隨着小編來一起數數。



蒜苔有三大好處

好處一、殺菌作用

蒜苔之中含有辣素,這種物質的殺菌能力甚至比青霉素更強,而且針對的病原菌有細菌以及及寄生蟲,能輔助預防流感,還能讓傷口避免感染,甚至還有驅蟲的作用。

另外,蒜苔之中還含有的大蒜素等物質可以有效的抑制金黃色葡萄球菌等常見的細菌的生長繁殖。

好處二、預防痔瘡並通便

蒜苔的莖稈含有大量的纖維素,我們都知道纖維素能夠很好的刺激胃腸道,讓其蠕動,刺激大腸裏面的糞便運動,可以有效的治療便秘。多吃蒜苔,對於痔瘡的發生以及發展都是具有很好的抑製作用的。

好處三、預防動脈硬化

對於預防一些常見病,蒜苔同樣具有良好的效果,因為含有豐富的維生素,所以對於血脂的形成有良好的抑製作用,這樣心臟血管能免受脂肪的堆積損害,降低動脈硬化發生幾率,更避免血栓的形成,多吃蒜苔,能夠保護肝臟,癌症也沒那麼容易發生。

蒜苔烹飪需注意的技巧 希望你也能學起來

第一、搭配食用

生菜是蒜苔的最好搭配,首先蒜苔具有很好的抑菌消炎的效果,生菜有很好的維生素可以配合蒜苔的維生素,為機體提供更加全面的營養素。防止牙齦出血以及其他普通性感冒。

另外,蒜苔可以和木耳同吃,木耳本身便有降脂並且可以增強蒜苔的通泄效果,而且對於保護心血管的能力更上一層樓。


第二、蒜苔禁忌

蒜苔因為含有豐富的維生素,因此最好不要烹飪的過久,最好是以快炒的方式為好,保護好辣素,大蒜素以及其他營養物質,以免造成殺菌作用降低。

另外消化系統不好的人不要吃,而且要適量吃,避免視力受到影響。儘管蒜苔可以保護肝臟,但是如果攝入過量,會反過來損害肝臟,因此必須強調適量。

蒜苔還有很多好處在等待着我們去開發,上面的好處只是其中的簡單幾點,我們在進食蒜苔的時候,還要考慮到它的禁忌情況,要正確的食用蒜苔,因此在食用蒜苔的同時還要配以其他食物。

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早餐不可以將就!吃早餐要注意4點,漏掉一個也不行

在經過了一晚上的休息之後,身體非常飢餓,因此一定要重視早餐營養的攝取,要健康吃早餐才可以提高一天當中的工作效率,那麼到底早餐怎樣吃最健康呢?

健康吃早餐需要注意哪些方面?

第一、按時吃早餐

很多人吃早餐的時間都不太規律,其實即便是一段簡單的早餐,也要符合一定的規律,而最佳的早餐時間是早上七點到九點,因為當到這個時間點的時候,胃內的食物基本上都已經被消化完了,如果在這種情況下還不給胃部添加食物的話,會直接影響到身體以及胃部的健康。

第二、早餐前喝杯水

在經過了一晚上的睡眠之後,身體內的很多水分跟營養物質都已經被消化完了,這時候正處於缺乏階段,因此在起床之後身體非常缺水,如果只是單純吃早餐的話,這種缺水狀態並不能得到有效的解決,。

因此,在早上起床之後先不要馬上就吃早餐,可以先喝一杯白開水,不僅可以緩解身體缺乏水分的狀態,還可以清理腸道,當然喝水要適量,一般喝五百毫升即可。

第三、早餐要清淡

早餐如果太過油膩的話,會直接導致增加腸胃的負擔,因此還會導致高血脂出現,總而言之,早餐最好來一份清淡但是營養非常全面的食物,油類食物還是減少攝入的為好,如果實在想吃的話,一個禮拜不要超過一次。

第四、不要一邊走一邊吃

為了節約時間,很多人的早飯都是在一邊走路一邊吃的過程當中度過的,其實早餐不僅要有營養,更加要注重健康的食用方式,邊走邊吃對健康傷害很大,會加重胃部的負擔,畢竟邊走邊吃,很難做到細嚼慢咽,而且走路的時候血液不能一心一意集中到胃部來幫助消化,長期以往很容易引發一些消化不良的疾病。

早餐吃的好,一天有精神,因此切莫馬虎對待早餐,不僅要有營養,還要有健康吃早餐的方式,而上述對此介紹了4個方面,希望可以為大家提供相應的幫助。

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水果營養豐富,但春天最好別碰2種水果!不要自找麻煩

不同的水果可以為人體提供多種維生素以及礦物質,因此深受各年齡段人群喜愛,但是水果種類有很多,一定要選擇時令水果才對健康最有利,那麼到底春天該吃哪些水果呢,又有哪些水果要遠離呢?

適合春天食用的時令水果

1、草莓

草莓是春季末端的一種時令水果,不過也有一種冬草莓,在草莓當中含有豐富的維生素c以及花青素,此外還含有一定的微量元素以及膳食纖維,草莓水分大但是糖分反而很低,在這些物質的作用之下可以為食用者提供多種營養物質。

2、香蕉

香蕉是有水果之王稱號的一種水果,其中含有大量碳水化合物以及多種維生素,比如維生素B跟維生素C,還含有多種蛋白質以及微量元素,纖維素在香蕉中所佔據的比例也是很大的,可以通便,而且因其能量比較高,一定情況下還可以當做主食來食用。

因為香蕉是全年生水果,因此不用擔心錯過時令吃了滿滿的催熟劑。

3、櫻桃

櫻桃有着“春果第一枝”的稱號,在春天吃櫻桃是非常合適的,而且現在不管是在什麼地方都可以栽培櫻桃,櫻桃唯美多汁,色彩也比較顯眼,看起來嬌艷欲滴,着實吸引人眼球,而且含有的營養價值也非常豐富,其中含有豐富的鐵元素,甚至是平常柑橘蘋果梨含鐵量的二十倍以上,對於容易患缺鐵性平血的女性來說,是再合適不過的一種水果了。

4、菠蘿

菠蘿跟香蕉一樣,也是南國四大果品之一,雖然說在全年不同時期都會成熟,但是四五月份的時候是最正宗成熟期,在這段時間吃是營養價值最高的,而且菠蘿含有豐富的檸檬酸、蛋白酶以及果糖,此外還含有維生素B、維生素C以及多種微量元素,有很高的營養價值,而且還可以幫助消食止瀉,春季想要品味鮮美水果,菠蘿是不錯的選擇。

春季不適合吃的水果要警惕

1、甘蔗

春天吃的甘蔗一般都是前一年秋天的存貨,在經過了一個冬天之後很容易變質,變質之後的甘蔗會在末端出現絨毛狀白色的物質,即便是將這些清洗乾淨,在切開之後也會發現斷面上能看到紅色的絲狀物。

甘蔗的成熟期是在十一月,甘蔗不僅會因為才儲存不當出現問題,還為成熟的甘蔗如果被砍下的話也會發生霉變,對食用者健康產生隱患。

2、葡萄

葡萄正常情況下是在每年八九月成熟,因此一些商販會將還沒成熟的香蕉摘下來,然後進行儲存,計劃出售時會將未成熟葡萄放入到催熟劑乙烯跟水的混合液當中,一般未成熟葡萄經過這樣的液體浸泡一两天之後就會變成紫葡萄,看起來是成熟了,但是不僅營養價值不高,其中還含有多種危害物。

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你買的豬肉里,可能就含有“瘦肉精”!教你5招巧辨別

2011年3月15日,央視曝光了雙匯集團�肉精事件,“雙匯3.15曝光后,沒人敢買了”當時一位沃爾瑪銷售人員告訴記者。

無獨有偶,“瘦肉精”事件不止發生過一次,打開瀏覽器,輸入關鍵字“克倫特羅 瘦肉精”,《17年山東省食葯監局抽檢,發現2批次羊肉中克倫特羅超標》、《18年4月4日,上海市食葯監局公布了2批次牛腩、牛腿檢出“瘦肉精”》……

小九查詢歷史資料發現,早在2002年農業部、衛生部、國家食品藥品監督管理局就發布公告,禁止在飼料和畜牧生產中使用“瘦肉精”,但瘦肉精飼料添加事件卻還是屢禁不止,其中緣由不禁引人深思。

“瘦肉精”原來是這個葯

“瘦肉精”這個名詞,大家肯定不陌生――

“瘦肉精”只是添加劑,不是興奮劑,放心吃吧;

我們的豬肉瘦肉率特別高,味道好,瘦肉精加一點沒事;

“瘦肉精”就這樣肆無忌憚的混入了飼料行業,“瘦肉精”到底是什麼,又是如何從哮喘葯變成飼料添加劑的呢?

我們所說的克倫特羅(瘦肉精)其實是一種強力支氣管擴張劑,用來治療像哮喘一類的呼吸道功能紊亂疾病,除了用於治療外,在國外克倫特羅更多的是被當作促進生熱作用的藥物,類固醇使用者常用它來減少脂肪。

“克倫特羅作用於擬交感神經系統,通過刺激beta-2受體,來提升新陳代謝效率,同時提升體溫,加速脂肪分解。”某三家醫院呼吸內科醫生說道,“beat-2受體受到刺激後會進一步刺激細胞內的線粒體產生更多熱量,克倫特羅的功能特性簡單而直接。”

小九從食葯監局官網上了解到,我國在2011年就已經禁用了鹽酸克倫特羅片劑,雖然對氣霧劑和粉末劑予以保留,但小九經過實地走訪藥店調研發現,不少藥店櫃檯上都沒有單純的鹽酸克倫特羅出售,治療哮喘的多是沙丁胺醇等藥物。

此外,上海市兒童醫院藥劑科醫生也表示,目前醫院沒有單純的鹽酸克倫特羅藥物,已經用易坦靜等其他藥物代替單純的鹽酸克倫特羅氣霧劑。

哮喘葯巧變飼料添加劑

已經在國內禁用的“瘦肉精”,是如何被發現添加到飼料中的呢?

早在1978年,美國Cynamid公司開始對鹽酸克倫特羅進行用於飼料添加方面的研究,發現它在使禽畜增瘦減肥方面效果顯著,一方面能增加瘦肉率,屠宰后肉色鮮紅,脂肪薄,另一方面豬毛的顏色也紅潤光亮,賣相好。

浙江大學動物科學院教授許梓榮於1989年與浙江一呈公司合作,研製出含有鹽酸克倫特羅的豬飼料“浙農一號”,當時該產品年出貨量達6萬多噸,為8個省市50多個縣的农民降低飼養成本3800多萬元,經濟效益非常可觀。

九十年代初,可謂是“瘦肉精”的黃金年代,繼浙江一呈之後,浙大陽光營養有限公司也將克倫特羅作為添加劑加入飼料中,因其能明顯提高瘦肉率,口頭將這種白色粉末命名為“瘦肉精”。

直到1997年,香港發生17人因食用“瘦肉精”豬內臟中毒事件,才阻止了鹽酸克倫特羅一路綠燈的發展勁風,農業部開始命令禁止在飼料中添加鹽酸克倫特羅。

“‘瘦肉精’作為飼料添加劑的使用劑量要達到藥物使用劑量的10倍以上,才能達到提高瘦肉率的效果,添加的飼料中的‘瘦肉精’量大、使用時間長、代謝慢。”行業相關知情人士表示,“因此,殘留在豬體內的“瘦肉精”含量極其容易超標,如果長時間食用含有瘦肉精的豬肉,人體就容易積累毒素導致中毒。”

五大原則 揪出“瘦肉精”豬肉

豬肉皮下脂肪過薄:正常豬肉在皮層和�肉之間會有脂肪層,大約1-2裏面,但添加了“瘦肉精”的豬肉皮下脂肪明顯變薄。

豬肉顏色鮮紅、光亮:一般沒有添加“瘦肉精”的豬肉顏色較淡,也不會發亮。

豬臀部大:餵了“瘦肉精”的豬,屁股圓潤,臀部較大。

肥瘦明顯分離:如果豬肉中肥肉和瘦肉明顯分離,且有黃色液體流出,就很有可能含有“瘦肉精”。

沒有檢疫滾動章:購買豬肉時一定要認準紅色檢疫滾動章,每塊合格的豬肉都應該有。

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喝酒,沒點技巧真的不行!3個方法幫你練就“千杯不倒”

人無論是在生活中還是工作應酬中,或多或少會接觸到酒,有些人滴酒不沾,而有人卻千杯不醉。酒量似乎也能依靠鍛煉來提高,但是喝酒能免則免,不能免則要在安全的情況下,減少酒精對身體的傷害。

怎樣讓自己慢點醉?

方法一、提前做好準備

在喝酒之前,我們身體需要做好準備,明知道需要喝酒,而且量還不少的時候,應該在去之前喝點牛奶,能夠很好保護胃黏膜。在吃的時候多吃一點脂肪含量高的食物,能夠對腸道起到保護作用,避免空腹喝酒。

方法二、找出屬於自己的規律

每個人都有屬於自己的喝酒規律,有的人適合喝酒急,有些人能喝白酒,而有些人只能喝啤酒。每個人的體質不一樣,吸收酒精的能力也會不一致,酒桌上不能隨意讓別人的酒量帶動自己的酒量,應該根據自己的情況來適量喝酒。

方法三、量力而行

不少人喝酒後會發酒瘋,酒本身沒錯,錯在於我們過於依賴它,對於一些惡劣的酒桌文化,我們要堅決說不,保護好自己,才是事業以及健康的根本。我們喝酒要量力而行,不要強迫自己去喝酒,或者別人的勸酒。

喝酒的保護措施了解一下

在喝酒之前我們就需要做好充足的準備,除了上面介紹的,還需要準備好解酒丸以及緊急聯繫人,以免酒醉之後自行不能回家。

在喝酒期間,如果需要大量喝酒,則需要慢喝,讓機體有充分的反應時間,避免胃部過度脹氣導致嘔吐。當覺得自己實在不能喝了就要及時停止,或者吃一些解酒藥品,以免酒精中毒。

經常喝酒的人,應該及時注意護肝,因為酒精傷害的肝臟方式是最直接的,喝完酒之後,我們需要及時補充蛋白質以及護肝食品,比如綠色蔬菜,這樣才能在肝臟承受範圍內,安全提高酒精耐受度。

適量喝酒對於我們身體來說,是有一定益處的,適當提高酒量對於我們的交際也是很有好處,但是我們需要掌握一個度,避免過度飲酒傷身。

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澄清:吃醬油不會讓人變黑!但一個錯誤堅決不能犯

民間有這麼一個傳言說,吃醬油會使人變黑,還有人認為吃醬油會導致傷疤變深,以至於很多人都不敢吃醬油,生怕毀了自己的“美白大計”,這是真的嗎?

疑問一:醬油讓人變黑嗎?

醬油主要由大豆、澱粉和小麥粉發酵而成。這些成分在食用後會變成無色氨基酸和肽混合物。至於人們誤解的原因可能是因為醬油的顏色很有啟發性和聯想性。事實上,黑醬油的黑色來源於焦糖色素,這並不是黑色素的成因之一。

影響皮膚顏色的因素主要有遺傳因素、紫外線因素和藥物因素,60%~70%的因素是遺傳。

而陽光是改變皮膚顏色的重要原因,紫外線輻射會讓黑色素細胞產生化學反應,增加皮膚中的黑色素。

此外,一些疾病和藥物也會引起皮膚顏色加深,如四環素、抗風濕藥物和其他影響血液中酪氨酸酶活性並形成黑素細胞異常代謝的藥物,一些藥物,如抗心律失常胺碘酮,也可能與身體中的氨基酸蛋白結合后,會產生一些有色物質。影響皮膚的顏色。

疑問二:醬油會讓人留疤嗎?

很多人都有過這樣的經歷,傷口癒合后,傷疤的顏色會更深,是不是不適合吃醬油之類的黑食品呢?

皮膚損傷后,黑色素可從人表皮細胞轉移到真皮,真皮的代謝速率比表皮慢。它會留下來,與醬油和其他食物無關。

醬油美味,不可食用過量

醬油是我們生活中很常見的調味品。它幾乎在每個家庭都能找到,許多人喜歡醬油甚至醬油炒飯。它是以大豆、小麥等原料為原料,經過原料清洗、蒸煮、蒸煮、發酵、殺菌、灌裝等工藝過程而成。它看起來很健康,但是太多醬油對健康很不利。

為什麼不能吃太多醬油?

1、醬油是大豆發酵的,但現在市場上的產品質量是不一樣的,很多商家貪吃便宜,大豆品質不能保證,用霉變大豆生產黃曲霉,是一種強致癌物質,這種醬油自然不能吃。

2、醬油中有很多黑色素,長時間使用的話很容易使牙齒變色。

3、醬油中含有多種植物激素。這些荷爾蒙能加速人體荷爾蒙分泌,從而危害健康。

4、醬油中的鹽分比較高,過多消耗會使人體血液循環不順暢,尤其是對老年人和兒童來說。

所以,不要任何食物都放醬油,也許食物是美味的,但健康更重要,即使你想吃醬油,盡量少吃,不要貪吃便宜,劣質醬油;

TIPS:如何選擇優質醬油?

優質醬油常有濃郁的醬香,味道鮮美,而劣質醬油聞起來有焦糖味,口感苦。優質醬油應為紅褐色、發亮,而且會有一定小氣泡,不會輕易散開。同時,由於醬油質量高、粘性高、流動慢,醬油瓶底質量高,不會有雜物或很多沉澱。

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