這些野菜口味獨特,還是祛病“高手”!很多人只吃過一半

在這個風和日麗的春日,約上家人朋友到野外踏踏青,挖上幾把鮮嫩的野菜,再做上一桌美味的野菜宴,可謂是春日一大美事,那麼,有哪些營養價值豐富的野菜呢?

柳芽菜:清熱明目

春季的柳樹枝繁恭弘=叶 恭弘嫩,長長的柳條隨風搖曳,不僅觀賞性高,其新出的嫩芽更是一道美味,有清熱明目、清熱鎮驚的功效。

枸杞芽:延年益壽

枸杞子能清肝明目,枸杞芽也具有同樣的功效。

馬齒莧:保護心血管

馬齒莧對心血管具有保護作用,因為其中含有豐富的的不飽和脂肪酸,能抑制膽固醇和甘油三酯生成。

並且,馬齒莧還含有豐富的去甲腎上腺素,能降低血糖。

車前草:痛風良藥

車前草除了可以用來治療通風,還有消腫、祛痰、明目的功效。

水芹菜:降血壓

如果有消化不良的癥狀,不妨吃些水芹菜來消食導滯。在降血壓方面,水芹菜也能發揮良好的效果。

苦苣菜:解毒止咳

都說良藥苦口,苦苣菜不僅味苦,清熱解毒、補虛止咳方面能發揮良好的效果。

雷公筍:提高人體免疫力

吃雷公筍肉質厚、質鮮嫩脆、清香可口,可以提高人體免疫力。

香椿:健脾開胃

香椿可以健脾開胃,增加食慾。

春筍:通腸道

春筍是一種開胃食物,能夠促進腸道蠕動,助消化、去積食。春筍烹調時無論是涼拌、煎炒還是熬湯,均鮮嫩清香。若與大米同煮成粥則是春季美味的佳肴。

人蔘菜:補中益氣

人蔘菜又稱“東洋菜”,有消腫痛、補中益氣、潤肺生津等功效。

薺菜:護心臟

薺菜性寒、味甘,可和脾利水、止血明目,對高血壓、心臟病有食養輔助作用。薺菜富含鈣、胡蘿蔔素、維生素C、氨基酸、薺菜酸等營養成分。

芭蕉花:護心臟

芭蕉花味甘、微辛,性涼,入心、肝、胃、大腸經。具有化痰消痞、散瘀、止痛的功效。

有一個心絞痛的偏方:芭蕉花半斤,豬心一個,水燉服。

吃野菜有哪些注意事項?

1、不吃陌生野菜

不認識的野菜不要摘、不要采、不要吃,盡量不要自己摘野菜,拿不準的野菜也不要吃。

2、注意野菜生長環境

生長在路邊的、垃圾堆旁邊的、化工廠附近的野菜不要吃。

3、焯水再烹調

野菜買回家后,建議用沸水焯一焯再烹調,不僅可以獲得更好的口感,也可以降低中毒的風險。

4、出現不適立即就醫

吃了野菜以後如果出現不適,如頭暈、噁心嘔吐、腹痛出汗,要儘早來醫院就診,千萬不能拖延,否則可能出現臟器損傷等嚴重後果而危及生命。

說了這麼多,小編希望您在享用美食的時候,還是提高警惕,謹防食物中毒,吃得安全、吃得健康!

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不吃晚飯可以減肥嗎?長期這麼做,你會有3個改變!

民以食為天,而晚飯是一天之中的重要一餐,有人為了避免增肥,會選擇不吃這一餐,然而這樣真能減肥嗎?我們還有那些常見的錯誤減肥方法需要注意的。  

不吃晚餐減肥,你會承擔三個後果

每個人都有追求完美身材的權利,而肥胖卻阻擋了不少人的步伐,但是有人把自己的肥胖歸罪於晚飯,於是不吃晚飯以求能減肥,這樣的後果將是非常嚴重的,但是關於不吃晚飯的危害,你又知道多少呢。

後果一、得胃病

午飯到晚飯之間時間長達五個小時,如果晚上再不吃晚飯,那麼胃部空閑時間將長達十幾個小時,這麼長的時間里胃酸腐蝕胃黏膜,情況好點的胃黏膜潰瘍,嚴重的甚至胃穿孔、胃癌!

後果二、營養不平衡

飲食就是為了讓機體得到充分的營養,營養充足則機體抵抗疾病的能力強,代謝能力也會旺盛,如果過分的強調不吃晚飯,那麼機體將得不到充分的營養補充,久而久之就會造成營養缺失,甚至影響到免疫力。

後果三、午飯會多吃

不吃晚飯,你以為吃的量就會少了嗎?其實不然,很多人為了晚上不挨餓,選擇午飯吃很多,這無疑給胃增加工作量,而正常的工作時間卻在腐蝕自身,加重胃損害,甚至讓體重進一步增加。

晚飯減肥兩不誤 健康減肥方法了解一下

體重要降低,晚飯也要吃,這兩者其實是有平衡點可以找的,我們需要掌握正確的方法。那麼怎麼樣才能健康減肥呢?聰明如你不用擔心,只需要你安心的閱讀一下內容便可。

方法一、飲食要規範

每一餐的用餐時間都要定時,早上六點到九點吃早餐,過了十點就不要再吃了。午飯要在十一點到一點之間吃,這樣才能保證充足的能量支持機體到晚飯。而晚飯則需要在六點到七點進食,讓機體的能量支撐到第二天早餐時間。

方法二、每餐定量

如果對自己的體重不滿意,可以每餐定量,但是每餐的食物種類要豐富。早餐是很重要的因此要多吃點,吃得好點;午餐如果是輕體力勞動的,可以盡量少吃一點,保證機體正常的生理活動就行;而晚飯則需要清淡,不吃飯也不是不可以,但是應該用一些水果沙拉替代,條件允許的可以計算每餐的能量以及營養素。

方法三、合理的運動

誠然運動能消耗熱量,如果能配合飲食那麼減肥的效果是很顯而易見的,但是運動應該正確而且適當,不正確的運動姿勢容易傷害到自身,每天的運動量也是一定的,不要過量。

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每天一根香蕉,能通便、降壓,但3點禁忌一定不能忘

吃香蕉有很多好處,你知道嗎?事實上,吃香蕉也有很多禁忌,你知道是什麼嗎?

吃香蕉的好處

1.可以防治高血壓

因為香蕉富含鉀,所以會導致過量的鈉離子流失,降低血壓。另一種降低血壓的離子是鈣,所以如果你把香蕉切成小塊,把它們放在果汁機里和牛奶一起榨汁,它將是最好的降壓果汁。

2.可以增強免疫力

香蕉中的蛋白質可以可以直接在腸胃中吸收,不像其他蛋白質會被分解。

3.可緩解便秘

香蕉含有多種纖維,能刺激胃腸蠕動,增加糞便體積,有助於排便,不過別吃未熟香蕉,否則會加重便秘。

4.飯前吃香蕉可以減肥

香蕉是很容易填飽肚子的,一個香蕉大約是半碗米飯熱量的一半,所以很多人習慣於把香蕉當作減肥食物,但是在減肥的時候,千萬不能只吃香蕉,還要用其他低熱量的食物來配合,否則營養就不平衡,身體的健康狀況會出問題。

5.預防胃潰瘍

香蕉含有5-羥色胺,這是一種化學物質,他可以預防胃潰瘍。因此,多吃香蕉可以減輕胃酸對胃粘膜的刺激。

吃香蕉的禁忌

1.不熟的香蕉吃了反而會便秘

香蕉是一種熱帶、亞熱帶水果,為了便於保存和運輸,摘香蕉時,不能等待它成熟,但當香蕉皮變色時,就必須將其移至倉庫。

當香蕉不成熟時,外皮呈綠綠色,皮剝落以後,令人無法吞咽。成熟的香蕉,軟糯甜,深受兒童和老人的喜愛。

生香蕉含有的單寧具有較強的收斂性,它可以使糞便變成成硬幹糞便,導致便秘。

2.過量食用香蕉會引起微量元素失衡

香蕉是甜的、美味的水果,所以有些人一次吃很多隻香蕉,這對健康很不利。

香蕉含有鎂、鉀等元素,吃多了會導致血液中鎂和鉀含量的急劇增加,導致體內鉀、鈉、鈣、鎂和其他元素的比例失衡,這對健康有害。

此外,多吃香蕉會導致胃腸功能障礙和情緒波動,胃酸分泌減少,因此香蕉不宜食用太多。

3.把香蕉放在冰箱里冷藏 

眾所周知,香蕉熟得很快。最好的貯藏溫度是11至13攝氏度,而冰箱一般為4攝氏度,最高達8攝氏度。如果香蕉放在這種環境中,它會很容易結冰,一天後會馬上變黑,變軟,腐爛。

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豬肝很補身子,但三種人少吃為妙!轉告給家人吧

豬肝有多種功效,比如促進脂肪的分解,殺死多種有害細菌,提高人體的抵抗力等等。但是豬肝也有飲食禁忌,比如有些人並不適合吃豬肝,大家在飲食的時候應多了解。

豬肝有什麼好處?

1、補鐵

豬肝富含一定的鐵元素,是最受人推崇的補血食物,適當吃豬肝能調節、改善貧血患者造血系統的生理功能。

2、治腳氣病

豬肝具有豐富的維生素a,有效緩解眼睛疲勞,保持面部充足的水分,避免乾眼症或夜盲症,達到明目的功效,讓眼睛更加健康。另外,維生素A能夠有效去除腳氣病,清除腳部細菌,達到更理想的腳部保養效果。

3、解毒

豬肝是一種解毒器官,有比較多解毒酶,可促進體內脂肪的分解,消除多種細菌,保障機體的健康功能,遠離細菌和病毒的干擾。但是豬肝也存在一些副作用,大家要控制攝入量,避免適得其反。

4、增強抵抗能力

豬肝有很多鐵元素,可以促進血紅蛋白合成,保障血液的供應,達到補血的效果。而且豬肝中的維生素C和微量元素硒可清除人體外部的刺激物,提高人體抵抗能力,達到抗氧化和衰老的效果,還能有效抑制腫瘤細胞。

但要控制使用量,因為豬肝還有比較高的膽固醇,如果攝入過多,不利於血壓的控制。

豬肝的禁忌人群有哪些?

1、心血管疾病的患者

豬肝中含有比較高的膽固醇,如果人體攝入太多豬肝,可影響人體的膽固醇平衡,出現血壓和血脂明顯升高的癥狀。而且常常引起動脈硬化,不利於血壓的調節,更有可能加重心血管疾病,比如高血壓、冠心病。

2、有腸胃疾病的人不可吃豬肝

如果過多攝入豬肝,可導致中毒或者過敏。因為豬肝是重要的解毒器官,大量的有害物質經過肝臟轉化後排出體外,如果製作豬肝時沒有清洗乾淨,大量的有毒物質集中在肝臟上,可能引起中毒或過敏。對於很多腸胃疾病的人來說,更是一種刺激性的傷害。

3、肥胖症的人不宜吃豬肝

豬肝含有大量的膽固醇,如果肥胖症的人過多攝入豬肝,可引起膽固醇失調,更不利於體重的控制。同時,膽固醇進入人體后可附着在血管壁上,影響人體的血壓,可引發血壓增高的異常癥狀。

上面的內容介紹的就是豬肝的好處和一些豬肝禁忌的人群的介紹,大家在吃豬肝的時候,要了解豬肝的飲食禁忌,尤其是有心血管疾病的人群,不能夠經常吃豬肝。

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謹記:這一種食物,發芽了馬上扔!還有老人一直做錯

有一些食物,如果買回來不能馬上吃的話就會發芽,其中土豆就是一種,而相信生活中很多人都想要知道土豆發芽能吃嗎,發芽的食物又有哪些要注意呢?

土豆發芽能吃嗎?

很多植物都有自保的能力,土豆也是,為了抵抗害蟲對自身的傷害,土豆本身會產生一種叫“龍葵鹼”的物質進行自我保護,而這種物質是有毒的。

我們平常吃的土豆,一旦變綠髮芽之後,土豆里的龍葵鹼含量會上升,已經遠遠超過了可食用的範圍,因此在生活中有一些人會因為食用發芽的土豆而引起食物中毒。

而且龍葵鹼這種物質面對冷熱都非常穩定,因此常規的炒菜方式並不能將其破壞,開始發芽的土豆,龍葵鹼只是在芽體附近,這時候可以厚厚挖掉周圍即可,但是很多時候我們無法判斷髮芽的程度。

因此,為了自己的健康,土豆發芽之後最好還是扔掉吧,平常買回來土豆之後可以裝進袋子放到冰箱裡邊,裡邊最好可以放一下吸水的物體。

常見會發芽的食物

1、紅薯

紅薯發芽其實對健康沒有傷害性,但是紅薯一定要注意其發霉,而發芽的紅薯很容易存在沒變的現象,因為適合發芽的環境黴菌本身也是非常喜歡的,而此時黴菌會產生一種毒素,這時候會對食用者的健康造成傷害。

2、花生

如果花生是經過專門的培養發芽,從而製作成的菜肴這一點不用擔心,因為花生芽本身是可以吃的。

但是如果是買回來還未去殼的花生突然發芽了,這就要注意起來,這時候花生外殼很容易遭受破壞,會導致黴菌入侵,污染花生健康,甚至可能還會生成一種具有致癌作用的黃曲霉毒素,因此還未去殼的花生一旦發芽還是扔掉為好,如果想吃花生芽,可以去超市直接購買。

3、生薑大蒜洋蔥

這些食物都是被用作調味品的,這類植物發芽不會產生毒素,不過大家要注意的是,這類植物在發芽之後會影響其口感,本身具有的味道也會變淡。

4、黃豆

黃豆具有非常高的營養價值,但是其中含有一些物質會影響營養物質的吸收,而在經過發芽之後,這些妨礙物質反而會被分解掉,反而會增加其營養物質。

從上述內容可以知道土豆發芽對健康可能產生的隱患,因此為了自身健康以及生命安全,面對發芽的土豆還是直接丟掉吧,當從從節約來考慮,還是要注意保存,適量購買。

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推薦:這些食物專屬於“三高”人士,可以清血管、除血栓!

人要想健康長壽,涉及到很多因素。不僅要保持良好的作息習慣,還要注重合理飲食,特別是對三高人群。三高人群有很多食物是禁忌,但也有不少食物是對三高有益處的。那麼,三高人群適合吃什麼食物?

9種食物適合三高人士食用

1、燕麥:

它富含膳食纖維,有助於降低膽固醇和降低血脂,更難能可貴的是,這種可溶性的纖維,是在其他穀物中很難找到的。

2、洋蔥:

裏面含有硫氨酸、環蒜氨酸兩類營養物質,它們有助於溶解血栓。三高人群平時可以多吃洋蔥,特別搭配高脂肪、高熱量的食物,可以化解食物的油膩。當然三高人群不建議吃那麼多高脂肪、高熱量的食物。

3、玉米:

含豐富的鈣、磷、鎂、鐵、硒等,及維生素A、B1、B2、B6、E和胡蘿蔔素、膳食纖維等等。烹飪佳肴時可以常用玉米油,有助於降低膽固醇、軟化血管。當然可以水煮玉米,這是最簡單的做法。

4、山藥:

有“神仙之食”之稱,裏面含有一種物質叫黏液蛋白,它對於預防動脈硬化、預防心腦血管的脂肪阻塞、保持血管彈性有积極作用。同時,山藥的瘦身功效也是顯而易見的。

5、銀耳:

滋補、多吃而不膩,視為滋補良品,其富含膳食纖維,促使腸胃蠕動加速,增強腸胃功能,減少脂肪吸收。銀耳多糖屬植物多糖,有抗腫瘤、抗衰老、美容潤膚、降低膽固醇、增強免疫力等功能。

6、芹菜:

含有較多膳食纖維,芹菜有助於降血壓、降血脂、降血糖。另外,芹菜恭弘=叶 恭弘中含維生素C、胡蘿蔔素比較多,所以吃芹菜時,不要扔掉嫩恭弘=叶 恭弘,可以多吃。

7、山楂:

裏面含有兩種特別物質,叫做總黃酮、金絲桃苷,它們都有利於降血壓、降血脂最,黃酮類化合物還能防癌抗癌。而且適量吃山楂對腸胃有益處,不僅可以健脾開胃,還可以促進吸收、消化,不過新鮮山楂的藥效高於干山楂。

8、杏仁:

是一種健康的堅果,具有一定的止咳平喘功效,還能潤腸通便,美容養顏,還能降低血壓、血糖以及血脂。

9、金針菇:

含有豐富的蛋白質、氨基酸,不飽和脂肪酸、維生素、食物纖維、各種微量元素,可以益智補腦,還含有豐富鉀元素則可以降低血壓、血糖以及膽固醇,預防和治療心腦血管疾病。

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出人意料:吃木耳的好處有8個之多,老少都能受益!

黑木耳可分為黑木耳、紅木耳等不同品種,但通常木耳都是指黑木耳。本文主要介紹黑木耳。黑木耳呈深褐色,質地柔軟,口感鮮美,營養豐富,無論是素食還是和肉類一起食用,都具有補血養顏,祛病、延年益壽的作用。本文將詳細介紹吃木耳有什麼好處和禁忌的以及關於木耳的飲食方法。

一、吃木耳有什麼好處呢?

1、止血:

中醫認為黑木耳用於治療出血,痔瘡、高血壓、貧血、腸風、腹瀉等都有一定的緩解作用。對痔瘡、產後出血、產後充血、女性血尿、尿血、創傷性出血有較好的輔助作用。

2、解毒:

黑木耳含有大量的酶和生物鹼,能催化異物如纖維織物等異物。它能在短期內溶解或分解人體內的有害物質,如纖維和灰塵。黑木耳中所含膠體物質具有較強的吸附能力。因此,它可以減少或排除有害物質對人體的危害。

3、防癌:

黑木耳多糖為酸性異葡聚糖。具有一定的抗癌作用。

4、血栓預防:

黑木耳具有防止血液中膽固醇沉積和凝血的作用。可減少血栓形成,防止血栓形成。對冠心病和心腦血管疾病有較好的輔助作用,尤其對冠心病有很好的促進作用。

5、減肥:

黑木耳可被認為是一種減肥食品,因為黑木耳含有豐富的纖維素和一種特殊的物質,這些物質能加速腸道蠕動,有利於腸道脂質的排泄,預防脂肪堆積,很適合減肥人士食用。

6、血液補充劑:

黑木耳經常被用來補血並預防貧血。黑木耳營養豐富,蛋白質和維生素含量高,鐵含量也高。是治療貧血的補充劑。

7、腎結石輔助:

黑木耳的植物激素和生物鹼能使腎管光滑,溶解結石。對於早期腎結石患者,每天吃23次可使結石消失。對於慢性腎結石,長期食用黑木耳也可減少結石。

8、美容護膚:

黑木耳具有良好的美容和護膚功能。黑木耳含有大量植物明膠,其與皮膚粘蛋白非常相似,常吃黑木耳,能使皮膚更加光滑光滑。這裏還要順便提到銀耳,經常吃銀耳也有助於淡化色素,使皮膚變白。

二、黑木耳的食用禁忌

(1)孕婦不宜多吃;

(2)慢性腹瀉應慎重食用;

(3)有出血性疾病者不宜食用。

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玉米須的4個好處,只有會吃的人才擁有!一種人少吃為妙

玉米須是我們從玉米上扯下來的絲條狀物品,常人食用玉米,通常都會把玉米須棄掉,只吃玉米粒,誠然玉米粒營養豐富,而且口感香甜,但是玉米須也是有它自己的功效的。現在就來一起了解玉米須的功效與禁忌。

玉米須有什麼好處?

功效一、護肝養肝

對於常見的肝膽疾病,利用玉米須泡水做成的茶,可以很好的治療或者預防。當中就有常見的肝炎,黃疸,甚至結石症等。

功效二、止血利膽作用

玉米須有促進膽囊排出膽汁的作用,可以降低分散膽汁的粘稠度以及增加膽色素的含量,因此可以用來治療單純性的膽囊炎。另外玉米須可以促進血液凝結的過程,增加血小板的數量,可以有效止血。

功效三、改善糖尿病以及高血壓癥狀

高血壓以及糖尿病是目前最為棘手的疾病之一,治療這兩種疾病的藥物卻是副作用多,採用玉米須,可以很好的調節血糖以及血壓,採用的大劑量煎服可以達到療效。

功效四、預防腳氣病

玉米須泡腳可以預防和治療腳氣,同時改善手腳冰涼的情況,搭配其他藥材,可以針對靜脈曲張以及各種皮膚問題。

玉米須禁忌了解清楚 方能讓身體更健康

玉米須既然是一種中草藥,那麼它也是有副作用的,為了讓身體更好的接受玉米須的療效,減少它不良之處,我們需要清楚並加以規避。

禁忌一、血壓過低者慎用

玉米須有良好的降壓功能,如果血壓過低者食用玉米須,容易帶來不確定的因素,平時如果覺得頭暈乏力者,應該多測量自己的血壓,如果多次測量血壓仍偏低的,應該及時尋找原因,並避免食用玉米須。

禁忌二、過量服用

任何中成藥都是有其一定的毒性的,玉米須也是如此,每個人一天只需要食用在35克便可,不宜食用過多,以免造成未知的副作用。

禁忌三、不宜空腹食用

玉米須本身就有降低血糖的效果,如果空腹食用了玉米須,可能會引起血糖降低的後果,特別是對於糖尿病患者來說,導致的後果可是很嚴重的。

玉米須是一種很好的養生中成藥,我們需要合理利用,對於特殊的患者,應該結合醫生的建議,搭配醫生的遺囑藥物食用,可以讓治療效果更加顯著。

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這5個好處,一把菠菜就可以給你!不過這些人無福消受

菠菜是一種耐冷蔬菜,可以全年收割,但一般來說,春季菠菜通常比較嫩。為什麼人們都那麼喜歡吃菠菜,多吃菠菜有什麼好處呢,吃菠菜又有哪些要注意的地方呢,今天我們就來討論一下這個問題。

菠菜有什麼養生功效?

1、增強身體抵抗力

菠菜中的胡蘿蔔素可以在體內轉化為維生素A。它能維持正常的視力功能和上皮細胞的健康狀態,還能提高預防傳染病的能力,有力促進兒童的生長發育。

菠菜中含有氟,天然酚、6-羥甲基二酮和很多微量元素,它能促進新陳代謝的過程,延緩衰老,使得我們更加健康。

2、促進腸道蠕動

菠菜含有大量的植物粗纖維,能促進腸蠕動,促進排便,促進胰腺分泌,有助於消化。對痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等疾病有治療作用。

3、輔助治療貧血

菠菜富含鐵,鐵是人體血液中的一種重要原材料,是女性月經期間需要的很重要的物質。其豐富的類胡蘿蔔素和抗壞血酸在健康和血液富集中也起着重要的作用。

菠菜中的蛋白質比其他綠恭弘=叶 恭弘蔬菜高,並且富含恭弘=叶 恭弘綠素,特別是維生素K在恭弘=叶 恭弘菜類中可以被視作是最高的一種蔬菜了(主要在根部),維生素可用於鼻部出血、腸出血的輔助治療。

經常吃菠菜的人往往面色紅潤有光澤,非常的有活力,他們可以遠離貧血這一疾病的困擾。

4、提高視力

如果維生素A缺乏,它會導致眼睛感到非常乾燥,看什麼都會模糊不清。菠菜中的胡蘿蔔素會在體內轉化為維生素A,從而大大降低視網膜變性的風險。這對於現代生活中,長期使用電腦的人來說應該有很多幫助,吃菠菜能讓你感覺眼睛的疲勞程度有所緩解。

5、幫助情緒穩定

富含維生素A、B、C的菠菜能幫助你擺脫那些不安狀態,驅散緊張情緒,改善憂鬱情緒。

你適合吃菠菜嗎?

菠菜有相應的適宜人群和禁忌人群,你都了解嗎?

1、宜食:習慣性便秘、痔瘡、便血、高血壓病、壞血病、貧血、糖尿病、夜盲症患者及皮膚過敏、粗糙、鬆弛者適宜食用。

2、忌食:脾胃虛弱、腸胃虛寒、便溏腎功能差、患尿路結石、腎炎和腎結石等病症者不宜多食或忌食。

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花生營養豐富,但6種人能不吃就不吃!不然後果自負

花生用途很多,可以用來榨油,也可能在日常生活中食用。花生的吃法也很多,可以煮着吃、炒着吃,也可以做成醬,還可以生着吃。花生的功效也有很多,比如花生含有豐富的兒茶素,這種物質具有很強的抗氧化作用,能有一定的抗衰老作用。那麼吃花生還有什麼好處?有哪些人需要注意食用量?今天就和大家一起了解下。

吃花生的5個好處

1.促進人的生長發育

花生中含有維生素A、維生素B和維生素E多種維生素,還含有卵磷脂氨基酸、蛋白質以及其他的礦物質。這些物質能促進人體的生長發育。

2.延緩衰老,抗氧化

花生中富含兒茶素,這種元素具有很強的抗老化作用。此外其中含有的賴氨酸也具有防止過早衰老的成分。常吃花生能有益於人延緩衰老。

3.潤肺止咳

花生中富含脂肪油,一定程度上有助於潤肺止咳。

4.促進生長發育

花生中含有比較豐富的維生素和礦物質,還有十多種人體所需要的氨基酸,包括賴氨酸和谷氨酸以及天門冬酸。這些能促進人體的生長發育,提升兒童的智力,增強大腦的記憶力。

5.防癌

花生中的可溶性纖維能夠在人體中像海綿一樣吸收液體和其他物質,之後再膨脹成膠帶體隨糞便排除。這些物質在經過腸道的時候能夠接觸到有害物質,將其中的毒素吸收,減少有害物停留在身體的時間,降低了腸癌的發生率。

6種人最好不吃花生

1.糖尿病患者

因為糖尿病患者每天飲食的攝入總能量的限制,所以不適宜吃花生。

2.想要減肥的人群

花生含有的熱量和脂肪含量都比較高,有數據表示吃兩粒炒花生仁就相當於吃了581千卡能量。

3.切除膽囊的人

膽汁能夠消化和吸收脂肪。如果切除了膽囊之後,膽汁就沒辦法儲存,那麼就會影響脂肪的消化。

4.患高脂蛋白血症的人

花生屬於高脂肪、高熱量的食物,高脂蛋白血症則需要限制熱量、減少膽固醇和飽和脂肪酸的攝入,因此患者不能吃花生。

5.患慢性胃炎、慢性腸炎及胃潰瘍的人

這些疾病的患者飲食上面需要清淡少油的少食多餐,但是花生作為堅果類的食物,蛋白質以及脂肪的含量都過高,患者應該禁止食用。

6.痛風患者

痛風患者都會有高尿酸血症,而高脂食物也會減少尿酸的排除,因此在痛風發病期應該禁止食用花生。

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